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平價港式點心宵夜
昨天大家敲碗港式就是這家
各式港式點心餐點 好罪惡呀
撈麵、砂鍋煲飯、冰火菠蘿油、蒸籠點心等
當晚餐或宵夜都適合♡
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#滑雞煲仔飯 我的愛！
雞肉吃起來好嫩啊～
將煲飯鹹鹹甜甜的古早味醬汁拌一拌
整個很下飯 吃了直接開胃😍
#雲吞撈麵 雲吞裡面有鮮蝦
撈麵吃起來帶有Q勁 吸收了醬汁好罪惡
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點心類像是晶瑩鮮蝦餃、爆漿黑金流沙球、XO醬炒蘿蔔糕等 都不錯吃！這道蘿蔔糕蠻有辣度的 越吃越過癮！
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中秋節就要到了
豪爺港茶也推出蛋黃酥‼️
送禮或自己吃都適合(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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雲吞撈麵 $90
冰火菠蘿油 $60
黑金流沙球 $60
晶瑩鮮蝦餃 $90
滑雞煲仔飯 $120
蝦仁腸粉 $90
XO醬炒蘿蔔糕 $90
中秋禮盒 蛋黃酥六入 $300
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📮台南市南區大同路二段168號
⏰17:00-00:00
☎️06-214-8685
二廚養成中趴兔
＃帶孩子過生活
＃復活節假期第五天
＃青菜保鮮術蝴蝶蝦處理術
本日重點
➺分裝處理採買回家的食材
➺處理食材～蝦：清蝦泥、剪成蝴蝶蝦
➺還有一個賣萌裝可愛，說她得到一束蔬菜花
假期已進入第五天，上星期才採買的食材因一日三餐的消耗，又快見底（好可怕的小吃貨們）。於是又得去補些青菜水果，這次老爺發狠，決定買個十天份（我個人覺得吃不到十天）像是六把蔥、四顆大蘿蔓、五條櫛瓜、兩顆高麗菜、三把菠菜、三袋青江菜、一大把長豆......。
要讓一堆葉菜類能長時間保存還能保鮮，重點就是回家的事前處理。
我先讓小比把蔬菜平攤開來，用廚房紙巾吸取多餘的水分，然後靜置晾乾。因為一般市場裡為了讓蔬菜水果看起來翠綠新鮮，通常會灑上水保持濕潤，如過直接冰進冰箱，太多的水份剛好讓葉菜快速悶爛
然後蔥啊！韭菜啊！讓二廚先挑掉剝除外層有點濕爛的外皮，擦乾水分，一樣靜置晾乾
上述動作都處理完了，再放進用遠紅外線材質製作，可延長保鮮時間的鎖鮮袋裡，重的像櫛瓜蘿蔔放下方，怕壓、細嫩的葉菜類放上方。
再來另一枚二廚綺綺，今天要學的是處理蝦子
因為老母被點菜要做鮮蝦撈麵，所以本日重點就是蝦子。
蝦子我們先放節能板退冰（千萬不要泡水，會把鮮味泡掉），退冰好的蝦子先用清水稍微洗淨後，先剪掉蝦頭，再從中間剪一刀到蝦子第三節處（約一半）。接著要挑掉腸泥，就完成蝴蝶蝦。兩面沾上薄薄的太白粉就可以入鍋炸囉！
至於撈麵的做法，我們下一篇再來詳細介紹。
工商時間：
可以讓蔬菜水果延長保鮮時間的鎖鮮袋這邊買唷！
https://reurl.cc/zb77ZQ
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🔎全美港式茶餐廳🔎
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桃園青埔厲害的港式茶餐廳
激推它們家的#黯然銷魂飯
CP值真的高👍
滿滿一大碗叉燒份量也不手軟
重點一碗百元有找
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#滑蛋鮮蝦 也是必點
雖然單價相對較高
但絕對真材實料
蝦仁每隻都超大隻
搭配軟嫩滑順的滑蛋
每吃一口都是滿滿的幸福
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#香煎豬排
豬排本身有經過醃製
入味但不死鹹
將半熟蛋蛋液截破
蛋液跟豬肉結合讓口感更上一層樓
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#蝦仁雲吞
每顆雲吞都是渾圓飽滿
一口咬下可以完整吃到一整隻蝦
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#黃金西多士
兩片法式吐司淋上煉乳與一塊厚奶油
鬆軟的吐司吸附煉乳與奶油後
吃來甜而不膩
飯後來份甜點再適合不過了
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🔘滑蛋鮮蝦撈麵 NT.210
🔘蝦仁雲吞撈麵 NT.130
🔘香煎豬排撈麵 NT.130
🔘黯然銷魂飯 NT.90
🔘黃金西多士 NT.60
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🏡桃園市中壢區領航南路一段166號
📞03-4253258
⏰11:00-14:00 & 17:00-20:00
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#桃園 #桃園美食 #桃園港式 #桃園必吃 #中壢 #中壢美食 #青埔 #青埔美食 #港式 #茶餐廳 #全美港式茶餐廳 #手機先食 #taoyuan #taoyuanfood #popyummy #popdaily #foodporn #foodstagram #eat #yummyday #delicious #豆甫吃桃園
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詳細食譜內容 → https://bit.ly/3gWvMfu
#楊桃美食網
涼拌小黃瓜(醬)
材料：
白醋 white vinegar
香油 sesame oil
蒜末 garlic
辣椒末 chili
鹽 salt
砂糖 sugar
作法
依照刻度加入材料，搖一搖美味醬汁就搞定！
調對醬，食材怎麼搭都對味！
可以⋯
涼拌小黃瓜
現拌現吃口感最爽脆
夏日最消暑
材料：
小黃瓜 500公克/ cucumber 500g
調味料：
涼拌小黃瓜醬 80cc/sauce 80cc
作法：
1. 小黃瓜去頭尾後用刀拍破，再切成段。(小字：小黃瓜拍過更容易入味)
2. 醬汁調好後搖勻，淋約80cc在拍過的小黃瓜上，拌勻即可食用。
可以⋯
涼拌海帶絲
水滾即撈，保持脆度最好吃
冰箱經典小菜，想吃隨時取用
材料：
海帶絲 500公克/ sea weed 500g
調味料：
涼拌小黃瓜醬 80cc/ sauce 80cc
作法：
1. 海帶絲放入滾水中汆燙，水滾後馬上撈起瀝乾。
2. 將海帶絲放入保鮮盒中，淋上醬汁，拌勻。
3. 冷藏靜置約1小時再取出食用即可。
可以⋯
涼拌蝦仁
帶殼燙，保留鮮味不易縮
鮮甜彈牙，簡單調味最讚
材料：
鮮蝦 600公克/ shrimps 600g
熟西芹 200公克/ celery 200g
調味料：
涼拌小黃瓜醬 80cc/ sauce 80cc
作法：
1. 蝦挑去腸泥，放入滾水中，水再滾起後再煮約30秒後撈起瀝乾。
2. 將蝦泡入冰水中冰鎮冷卻，再剝殼備用。
3. 將蝦放在熟西芹上，淋上醬汁即可。
還可以⋯
涼拌蒟蒻絲
汆燙泡冰水，口感清爽又飽足
調個醬搞定一餐，做個不一樣的涼麵
材料：
蒟蒻絲 500公克/ konjac 500g
調味料
涼拌小黃瓜醬 100cc/ sauce 80cc
作法：
1. 蒟蒻絲放入滾水中，水再滾後撈起瀝乾泡冰水。
2. 將蒟蒻絲瀝乾盛盤，淋上醬汁後拌勻食用即可。
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楊桃美食網
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🔹今天不吃鍋，今天來吃個知名的連鎖外帶壽司!!!疫情期間藏壽司、壽司郎、爭鮮也有外帶的選擇，個人真的蠻愛壽司郎的，尤其是大切生鮭魚跟鮮蝦三貫🤤論整體CP值我會推薦藏壽司，他們有推6款餐盒分別是160元跟200元，整體來說食材帶回家蠻新鮮的，而且不用排隊就能吃到👍
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吃播『台灣知名麻辣火鍋外帶』鼎王、老四川、青花驕、老常在
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[MUKBANG ASMR]吃播「台灣連鎖壽司生魚片外帶」壽司郎、藏壽司、爭鮮，外帶回家還新鮮嗎？SALMON SUSHI EATING SOUNDS｜挑嘴男ASMR
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「我們吃的東西色香味全，牠們吃的東西都可以色香味俱全，而且很健康。」這是Pet Mealer萌寵料理創辦人Teresa的工作宗旨。Teresa憑藉大膽創意、無限心思，以酷似人類食品造型又花款眾多的寵物食品，在近乎氾濫的寵物食品行業之中殺出重圍，累積了大批粉絲。Pet Mealer出品的寵物專用「開心樂園餐」、寵物用「三層英式下午茶」、寵物用「壽司」等，一直都大受歡迎，最新推出的端午節寵物糭，貓狗都可食用，亦令不少主人非常期待。
端午節寵物糭分雞肉味及魚肉味兩款，用純雞肉或魚肉代替糯米部份，新鮮蝦、帆立貝、貝柱代替人類食用糭裏面的瑤柱、蝦乾，「蛋黃」則是南瓜蓉，造型幾可亂真。食材選用人類食品級數，而材料份量比例則以多肉少澱粉質少蔬菜，配合貓狗的營養需要。想當初Teresa會選擇創業做寵物食品，全因她自己也是貓奴，所以特別了解寵物主人的喜好。除了售賣製成品，Teresa亦樂於開班教學，將製作寵物食品的秘訣與各位貓狗爸爸媽媽分享，公諸同好。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210604/74DPRJA5BVFZVCDECIG3DHPJ4M/
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果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#寵物鮮食 #英式下午茶 #寵物食品 #寵物糭 #壽司
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
煮好的云吞是放在底，而面条则在上，淋上以猪骨，大地鱼干，虾皮及虾籽熬成的高汤，撒上韭黄或葱段就是正宗港式云吞面的做法。云吞面一般是以云吞拌面，分为汤面或捞面，而 ... ... <看更多>
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