關於 鰻魚蛋捲 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

肥前屋👶
台北-捷運中山站
地址：台北市中山區中山北路一段121巷13-2號
營業時間：11:00-14:30,17:00-21:00
公休：週一
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前幾天看到九妹的影片
在介紹條通區域的鰻魚飯
因為另一家我吃過了～
加上他們最推這家，就走去外帶
這家外帶超迅速的，5分鐘就可以閃人😂
📎鰻魚飯(大)$480
👉有附豆腐味噌湯
鰻魚烤到醬汁收乾入味
吃起來鹹鹹甜甜，但不會過於重口味
肉質很軟嫩，不過還是有點刺沒有很軟化
可以搭配Q彈的白飯一起吃
就不會有魚刺讓喉嚨癢癢的感覺
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📎鰻魚蛋捲$130
煎蛋捲蠻嫩且帶汁
不過蛋捲本身調味比較淡
主要是鰻魚的味道～
吃起來中規中矩，愛吃蛋捲還是可點一下
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📎雞肉串$40/2串
雖然很便宜但我覺得可以不用點😂
因為肉切得有點太小塊
烤過之後縮水，變得有點乾硬
加上外帶有點GG😂
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📎鹽烤中卷$90
覺得在台北一隻中卷90元很划
烤得剛剛好，口感緊實且保有水分
淋一點檸檬汁更開胃解膩～
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📎生蚵$60/份
照片是兩份放在一起
但跟我想像的不太一樣🤣
是蚵仔配上檸檬、醬油等
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🔆總結：鰻魚飯蠻好吃，但整體沒有網路說得那麼強😂主要是CP值蠻高的，而且外帶超快，5分鐘就可以走了，根本鰻魚得來速
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📍肥前屋
老字號鰻魚飯名店肥前屋！✨
終於來朝聖了～近中山捷運站2號出口一到現場就見到排隊人龍～還好翻桌率蠻快的！
人到齊才能入座唷！店內整個很有日式歷史風XD裏頭滿滿的人潮，上菜速度很快，除了鰻魚飯也有許多日式定食可以選擇～很適合聚餐！
重點價位不高喜愛吃鰻魚的來嘗鮮很可以😋
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👉鰻魚飯(小) $250
日式便當盒很有feel！肥美的鰻魚肉好誘人啊～帶點碳烤香及甜味❤️招牌醬汁與米飯及鰻魚恰到好處很下飯～覺得醬汁可以再多一點～～～
但以這價位算是cp值很高了！點小份就夠滿足囉！
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👉炸蚵定食$140
口感蠻鮮嫩的～有三大顆！點來解解饞還不錯👌🏻炸皮雖然偏厚但搭配店家自製的醬蠻好吃的～也可以擠上檸檬較不膩口
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👉炸蝦飯$120
要趁熱吃～冷掉變軟就不太好吃了！
炸蝦有一隻其他是炸野菜～整體吃完會有點偏油膩
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👉鰻魚蛋捲130
玉子燒裏頭夾鰻魚～甜甜的
但因為有點鰻魚飯了也可以單點蛋捲就好
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👉鹽烤透抽$90
一大隻的透抽～簡單鹽烤擠上檸檬就很夠味！
大家一起分食很可以
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👉烤豬肉串$40
裏頭有兩串因為便宜所以點來吃看看XD
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平價的日式料理～當天看到很多老人家也都會來用餐呢！老字號的難怪到現在生意還是很好～不提供預約都要現場候位，想來品嘗的記得早點來唷💡
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📍地點：台北市中山區中山北路一段121巷13號
📍營業時間：11:00–14:30, 17:00–21:00(周一休)
📍電話：02 2561 7859
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高雄 新興區
信義國小站
和田古早味日式料理
鹽烤大鮭魚定食 398元
定食升級A +79元
香烤豬五花肉佐枸杞酸菜定食 348元
定食升級B 99元
今日優惠飲品(水蜜桃醋) 39元
蘋果醋 48元
高雄在地30年老店！辦桌選這裡準沒錯❤️平價定食滿滿一桌！絕對上好上滿🤤
位於六合一路的和田古早味日式料理，從外觀到內部有著滿滿日式懷舊風情，外加許多可愛的貓咪元素🥰
餐點的部份分為定食與單點，定食光是附餐就足足有七樣之多
▪️白飯
▪️小菜兩道
▪️日本蟹肉洋蔥醋
▪️日本干貝蒸蛋
蒸蛋超級滑嫩！吸收了高湯的精華❤️吃到底下還有驚喜！一整顆大干貝，飽口有滿足🤤
▪️炙燒焦糖鮭魚握壽司
副餐附上這個會不會太過分🙈薄脆的炙燒焦糖結合鮭魚油脂的香氣，真的好吃極了！拜託再來十顆🤣
▪️湯品
▪️甜點
甜點為超濃郁的乳酪蛋糕，升級後還可以品嚐到知名品牌的巧克力泡芙喔！
🔹定食升級A
紫菜湯換茶壺湯，上頭放上可愛的熊本熊，裡頭的料可真不少，蝦子、鮮菇，湯頭滿滿的鮮味❤️
炙燒日本干貝握壽司
肥嫩的干貝，帶著微微炙燒的香氣，鮮甜過癮🤤
小魚梅子醋，杯子裏頭有鯉魚耶！真的如同魚在杯中優游，酸酸甜甜的梅子醋超級開胃
🔹定食升級B
紫菜湯換茶壺湯
蒲燒鰻魚蛋捲壽司，鰻魚真的很敢給耶！大塊又厚實，外面還有鬆軟的蛋捲，一顆壽司就帶給你雙倍幸福❤️
小魚梅子醋
🔺鹽烤大鮭魚定食
鮭魚真的超厚！超大塊！一上桌就讓Alston我口水直流🤤新鮮無腥味，燒烤得外酥內嫩，光是這一塊就不知道能配上多少白飯了😍
🔺香烤豬五花肉佐枸杞酸菜
烤得金黃肥嫩的五花肉，特別的是以酸菜做搭配，非常解膩，鹹香夠味，又是一道白飯殺手🤤
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店家資訊：
店名：和田古早味日式料理
營業時間：11:30–14:30/17:30–22:30
公休日：星期一
電話：07 237 0539
地址：高雄市新興區六合一路55之9號
IG： @sushiwada_2370539
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專屬標籤：#alston愛吃高雄
#高雄#kaohsiung #高雄美食#kaohsiungfood #高雄晚餐 #高雄午餐 #信義國小 #信義國小站美食 #高雄日式料理 #古早味 #日式料理
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浦燒鰻魚玉子燒 Umaki (Eel Filled Omelette)

Ingredients:

Eggs - 4 pcs
Kabayaki eel - 1 pcs
Scallions (Chopped) - 1 Stalk
Dashi stock - 2 Tbsp
Mirin - 1 Tbsp
Sugar - 2 tsp
Salt - 1/4 tsp
Dried bonito flakes - A Few
Kabayaki sauce - A Few

YouTube: @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/

我的C家廚房！Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel

Preparation:

1. Cut the Kabayaki eel into half.

2. Whisk the eggs with dashi stock, mirin, sugar and salt. Sieve the egg to make it smooth.

3. Heat up a tamagoyaki pan and make sure it's very hot. Apply some oil on it.

4. Add 1/4 of the eggs into the pan. Put half of the eel on the egg and cook until the egg is half way to solidify.

5. Flip the eel and egg towards the handle side. Apply some oil on the pan then push it to another end of the pan.

6. Apply some oil on the pan and add 1/4 of egg.

7. Repeat steps 5 and 6 until eggs are being used up.

8. Use parchment paper to wrap the umaki. Rest for 3 minutes to shape the roll.

9. Lay another half of the eel on the umaki. Apply a small amount of kabayaki sauce on it.

10. Put the dried bonito flakes and chopped scallions on the top.

Enjoy!!


【浦燒鰻魚玉子燒】

材料：-
雞蛋............................4隻
浦燒鰻魚(切半).......1條
蔥花............................1棵
鰹魚高湯....................2湯匙
味醂............................1 湯匙
糖................................2茶匙
鹽................................1/4茶匙
鰹魚片........................適量
鰻魚汁........................適量

做法：-
1. 雞蛋打發成雞蛋液，加入鰹魚高湯、味醂、糖和鹽拌勻，然後用濾網過篩。
2. 熱油鍋下蛋液，加入1/2份浦汁鰻魚以小火煎至半凝固(約七分熟)，從鍋邊把蛋向內捲起，然後把蛋捲向外推至尾端。
3. 從新塗上適量油，然後在蛋卷旁邊加入蛋液(重複以上步驟直至用完所有蛋液)。
4. 完成後之玉子燒可用烘焙紙/壽司竹蓆捲包裹著待3分鐘，使玉子燒定型。
5. 將另外1/2份浦汁鰻魚放在玉子燒上面，最後塗上適量鰻魚汁，加入鰹魚片和蔥花，然後切件便可。

小貼士：-
煎蛋卷時，需要看準時機，若七、八分熟時捲起，這樣蛋皮才較易依附著。

這集帶大家去順天逛市集，順天分別有上 下 兩個集市，這次所分享就是順天下集市，位置鄰近於順天綜合巴士客運站，每月2日 7日 12日 17日 22日 27日才有營業，就是韓國所謂的五日市集 5일장，順天下集市是全韓國其中一個大規模市集，附近地方的商人和居民都會乘車來購物，客流量超過兩萬多人次。

上午市集
這裡匯集了各式各樣的商品，有衫褲鞋襪，柴米油鹽，水果蔬菜，生鮮熟食，生活用品，包羅萬有。
晚上夜市
每逢星期五六，下集市晚上都會舉辦夜市，場內設有多張桌椅，可以坐下一邊吃東西一邊欣賞舞台表演，晚上七時已經座無虛席，每月都有不同小吃車，大概有廿幾檔。

主持人唱著一首簡單歌曲已經可以帶動全場氣氛，台下的觀眾一同歡呼，一邊喝酒吃東西，這裡令我感受到一個小小鄉村都可以非常熱鬧，下集市過著自給自足，知足常樂的簡單生活，所以令我非常喜歡順天這一個地方，所以大家一定要來體驗一下。

順天下集市・夜市 (순천아랫장・야시장)
전라남도 순천시 장평로 60
매월 2일, 7일, 12일, 1 7일, 22일, 27일

6월 야시장
1 듀록흑돼지모듬직화구이 黑豬肉什錦燒烤
2 돈까스랑떡볶이炸 豬排辣炒年糕
3 따봉통파인애플주스 菠蘿汁
4 부채살스테이크샐러드 煎牛排
5 새우튀김우동 炸蝦烏龍麵
7 치즈계란말이 芝士雞蛋捲
10 순대볶음 辣炒血腸 칠게강정 炸小螃蟹
11-1 닭꼬치 烤雞肉串
12 강정치킨 炸雞 마약옥수수 麻藥玉米
13 따봉철판삼겹살 鐵板炒五花肉 홍합탕 紅蛤湯
15 마약육전 麻藥煎肉餅 긴꼬리장어구이 烤鰻魚 녹두빈대떡 綠豆煎餅
17 키조개구이 烤海螺
16 불족불닭 辣炒雞粒
18 수제철판아이스크림 炒雪糕
19 버터새우구이 香煎牛油大蝦 감바스오일파스타 香辣蒜蝦意粉
20 소고기불초밥 燒牛肉壽司
21 컵과일 水果杯 흑당버블밀크티 黑糖珍珠鮮奶
22 삼겹살김밥 五花肉紫菜飯捲

**以上資料只供參考，食品款式及價格以各餐廳之訂為準。

☀ 步走慢遊韓國記 ♈
▌首爾 서울 ▌仁川 인천 ▌釜山 부산 ▌慶州 경주 ▌全州 전주 ▌坡州 파주 ▌機張 기장 ▌光明 광명 ▌
▌水原 수원 ▌江村 강촌 ▌大田 대전 ▌大邱 대구 ▌寶城 보성 ▌麗水 여수 ▌順天 순천 ▌彥陽 언양 ▌
▌陝川 합천 ▌統營 통영 ▌

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► Go Watch A Playlist 台灣美食之旅 ❤ I love TAIWAN ✈
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【SUSHI YA 人氣平價日本餐廳 | 全場壽司只需RM1.90/RM2.90】

Sushi Ya在北馬已是人氣的日本餐廳
目前已經在Sungai Petani雙溪大年開了第五家分行，
而且Sushi Ya是Pork Free的餐廳，
讓友族同胞都可以享用得到平價的美味！

主打Modern Japenese菜單的Sushi Ya,
在烹調用料方面一點都不吝嗇，
海鮮刺身生魚片都非常新鮮！

?旋轉壽司 ?RM1.90/RM2.90
一碟只需要RM1.90/RM2.90 選擇方面也多樣化

?Natsu Soda/ Aki Soda
冰涼解渴的Soda汽水搭配上酸酸甜甜的果汁

?Salmon Sashimi Moriawase RM30.90
鮭魚刺身拼盤, Salmon Belly油脂豐富入口即化

?海鮮燴飯
鮮美的大蝦/scallop燴飯品嘗得到鮮味,再打上一顆半熟蛋
拌入還在冒烟的燴飯裏吃。

?Tempura Moriawase RM13.90
綜合天婦羅包含了炸蝦,金針菇和蔬菜等。
沾上醬料咬下去酥酥脆脆的！

?Fruity Salada RM9.90
偏愛清新口味的朋友可以選擇這一道，
新鮮的水果蔬菜,淋上濃郁的黑芝麻醬清爽而不膩。

?Soft Shell Crab Crepe RM12.90
使用蛋捲皮和蔬菜包裹著軟殼蟹，
喜歡吃壽司但不想吃太多米飯可以點這個。

?Hotate Mentai Yaki (2pcs) RM12.90
超推介！大顆的Hotate淋上自製mentai sauce，
炙燒后味道十足！

?Unagi Chizu Yaki RM16.90
超推介！烤得焦香的鰻魚加上清爽的小黃瓜,放在烤的脆脆餅皮上，
再鋪上滿滿的起司。爽口而不失香氣！

?Spicy Chicken Don RM11.90
店長推介！適合重口味的朋友, 特別腌製的鷄肉淋上辣醬。
蓋在飯上,還有一顆溫泉蛋拌在一起超下飯！

?Gurintawa
季節限定菜單！小黃瓜薄片捲上Avocado内餡,
再放上一整顆的Hotate。吃起來清爽健康。

【Raja Uda】
地址：188, Jalan Raja Uda, Pusat Perniagaan Raja Uda, 12300 Butterworth, Pulau Pinang
营业时间：1130AM - 10PM (Daily)
Tel：04-314 0031

【Bukit Mertajam】
地址：29, Jln Perniagaan Gemilang 1, Pusat Perniagaan Gemilang, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang.
营业时间：11:30AM - 10:00PM (Daily)
Tel:04-510 6692

【Penang Jelutong】
地址：349-01-09, Straits Garden Condo, Jalan Jelutong, Jelutong, 11600 Jelutong, Pulau Pinang
营业时间：11:30AM - 10:00PM (Daily)
Tel：04-609 1257

【Bayan Lepas】
地址：NO. 2-G-16, Solaria Residences, Medan Rajawali, Sungai Ara,
11900 Bayan Lepas,Pulau Pinang.
营业时间：11:30AM - 10:00PM (Daily)
Tel：04-293 0815

【Sungai Petani】
地址：NO 1, Jalan Cempaka 1/1, Bandar Amanjaya,
08000 Sungai Petani, Kedah.
营业时间：11:30AM - 10:00PM (Daily)
Tel：04-4465004