關於 鵝腸肥 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#fafafoodblog #fafafoodblog太子 #fafafoodblog中菜

🍴豉油王鵝腸😈
底層勁多芽菜 吸酒甜豉油汁 勁正 鵝腸肥瘦適中 爽滑得黎 帶 d鵝油 一定要撈飯🍚

🍴蒜芯炒豬頸肉 🐷
豬頸肉切得厚身長形 好爽口夠豬油 juicy 😈 蒜芯 都好爽口 鑊氣夠🔥而且帶 d辣 好惹味

🍴炒蠔爽
蠔爽以蠔仔黎講大大粒 出面整得好香咸 帶 d葱既香味同脆身🔥蠔仔肉入面熱辣辣 夠鑊氣

🍴黃金魷魚🥚🦑
用左魷魚酥最高嗰個位 切成正方粒 呢個位最彈牙😆 而且佢既咸蛋皇好香咸 滲哂落魷魚入面 夠哂惹味 正

🍴醬爆生腸 🐷🔥
豬既生腸 整得勁爽口又落足料 用豉椒 洋葱一齊炒 生腸盡吸豆豉同辣汁 好香好出味 送酒正

🍴芥茉牛柳粒🐮
青瓜切粒 夠爽口 加上爽口 juicy既牛肉粒 肉味幾濃🐂 加上少少 wasabi汁 唔辣 但帶少少香味 幾得意

🍴口水花甲🌶️
凍食既花甲 花甲 鮮味夠 蒜辣椒令到花甲好入味 低層既青瓜亦都夠凍同爽口🥒 好正既餐前冷盤

🍴蝴蝶腩煲🐷
中 size其實都夠8 人食 煲一陣等水滾就開蓋食得 個蝴蝶腩肉質彈牙 帶 d筋既爽口邊位好有口感 而且佢湯充滿胡椒 仲有葱花調味 食落好夠香 飲湯之後 食腩肉🐷再點辣椒豉油更正🔥

🍴醉雞煲🐤
落足料既醉雞煲 雞係分開上 湯底有紀子 准山 紅棗等等落足料 湯可照飲 落雞煲一陣就食得 雞肉唔好煲太耐 煲2,3 分鐘就夠哂彈牙新鮮 充滿醉湯汁 好味

🍴椒鹽茄子🍆
茄子切成條狀 茄子整得夠鑊氣 外脆 入面茄子軟林熱辣辣 椒鹽味夠香 夠香咸 送啤酒一流🍺
#中菜 #大排檔 #茄子 #椒鹽 #醉雞 #豬腩 #胡椒 #蝴蝶腩 #茄子 #蠔仔 #花甲 #牛柳粒 #魷魚 #咸蛋皇 #生腸 #鵝腸 #豉油王
Score 平均分 <7.8/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻
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#珠江酒家
太子荔枝角道138 號地下
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog太子
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#fafafoodblog #fafafoodblog火鍋 #fafafoodblog放題 #fafafoodblog打邊爐
<208 蚊抵食邊爐>🔥
呢間喺旺角通菜街既滾喜 環境大 有卡位 任食雞煲 我就點左208 蚊任食2.5 小時 呢個價錢係中等既 level. 有得食安格斯肥牛 , 首先可以點雞煲 任添 有🍴芝士雞煲 🧀 雞煲好大件彈牙 勁多芝士碎 煲5,6 分鐘等 d芝士溶哂落雞度就食得 🐤 雞肉彈牙 芝士醬汁香濃 好味 🍴 麻辣雞煲 🔥辣椒 葱花 紫洋葱 雞肉入味 中辣既辣度適中 帶 d辣香 而且雞肉彈牙 咸度適中 好味
食完雞煲就可以加38 蚊點個鴛鴦湯底打邊爐 我就點左個 沙嗲加芫茜皮蛋 🥚
沙嗲 湯有 d沙沙口感 帶 d甜咸沙嗲味 😍 而芫茜皮蛋 皮蛋味香 芫茜夠清新🥚 清清地幾正
打邊爐料好多點唔哂😂 安格斯肥牛 肉質彈牙 🐂牛味濃 而牛肉夠軟熟 入味 蟹柳夠香甜🦀咸蛋皇魚皮充滿咸蛋香🥚雞子大大隻 鵝腸肥味 魷魚同牛柏葉都夠哂爽口 羊肉夠酥 仲有肥味豚肉 🐷新鮮海蝦🦐 蕃薯苗十分新鮮 仲有各式汽水啤酒任飲 十分抵食抵飲
#打邊爐 #火鍋 #肥牛 #安格斯 #魚皮 #咸蛋王 #皮蛋 #芫茜 #炸魚皮 #雞煲 #芝士 #麻辣
Score 平均分 <7.9/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#滾喜火鍋專門店
旺角通菜街 2a至2p鴻光大廈地下 f, g, h鋪
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog油麻地
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「愛飯團成都春季美食團」
群光君悅八號餐廳麻辣鍋：一個用法餐精神製作麻辣鍋的「高級食尚秀」。
愛飯團一直很挑麻辣鍋，不輕易出手，在四川成都依舊如此。直到我發現了八號餐廳，它簡直是麻辣鍋界的「愛瑪仕」無誤。
它有八種鍋底，招牌是老成都牛油麻辣鍋和青花椒泡菜河鮮鍋二種。其他有不辣的、港式、養生的、素的可選。
它的湯底全部由行政主廚Sara全程監制，以天然材料細細提煉，濃郁但不沈重，香麻又帶甘甜，吃到最後，椒麻依舊。可見底料多功夫足。
這餐的食材之精、鮮，少見，處理的刀功，呈現，更是一場華美無比的「食尚秀」。
我最推崇鴨嘴鱘、鵝腸、和豬腰。
魚肉甜嫩、鵝腸肥脆，豬腰處理的極乾淨，片薄，拌著蛋汁再入鍋十秒，那是我沒見過的鮮嫩。
還有一大盤等級非一般日月貝、天鵝貝和鮮鮑，讓大家嘆為觀止，讚不絶口。
一直到最後的黑糖小鍋盔和桃膠冰糖雪梨，依舊擄獲眾人之心，完美收場。
這一餐，為大家開了一扇窗，看到了另外一個「精、美、豐、細、味又純」的火鍋境界，真的很難再去回想吃過的其他麻辣鍋。
這一晚，又是一個「翻篇之作」，歡笑與驚喜不斷，所謂「餘韻」，所謂「念念不忘」，大概如此了。
（p.s這是我第一次貼文照片四十張放滿還不夠）
By美食家吳恩文

非洲豬瘟／王光輝逝世／阿富汗伊斯蘭酋長國｜老鵝特搜#671

​​​​​​​​​​​​​​00:00｜非洲豬瘟
月餅、香腸檢出病毒 全台明起暫停廚餘餵豬

02:56｜王光輝逝世
出征漢城奧運、曼谷亞運 前兄弟象名將肝癌病逝

06:00｜阿富汗伊斯蘭酋長國
塔利班槍決民謠歌手 持槍闖電視台脅主播「好好講話」

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#越南 #走私 #飼料 #雞肉 #電商
#中職 #教練 #父子 #名人堂 #萬人迷
#ISIS #YouTuber #機場 #喀布爾 #神學士

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材料：
6g 乾香菇/Dried shiitake mushroom/干し椎茸
100g 芋頭/Taro/里芋
50g   紅蘿蔔/Carrot/にんじん
6張    豆皮/Soybean milk film/干し湯葉

調味料：
少許 鹽/Salt/塩
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder/しいたけ粉

醬汁：
10ml 醬油/Soy sauce/醤油
10ml 素蠔油/Vegan oyster sauce/ビーガンオイスターソース
10g   砂糖/Sugar/砂糖
90ml 香菇水/Shiitake mushroom water/干ししいたけ水

【2021.6.19排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/Qnc1jV62LA0 純素糖醋鮑魚
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/pvWLvDn5Cj8 純素粽香大腸
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/vOFYxTMtDRc 純素蝦味先
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/xdhbl2DryIU 純素茄燒雞肉捲
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M 芒果冰淇淋
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0 脆皮薯餅
https://youtu.be/Nfkh2bk4wnI 純素蚵仔酥
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏
https://youtu.be/giEPw2_9Xlg 純素薑燒魚片

這次酒評家Wilson Kwok帶了個小道具來說酒。先說說他手上這個迷你陶器的外形，橢圓尖底，瓶上有雙耳。「它的名字叫Amphora，用黏土製作，早於3000年前中亞細亞就用它來釀製及貯藏葡萄酒。尖底容易插於泥土內，旁邊兩隻耳朵是把手，方便人們拿取。」Wilson指出其設計特色，「拿它釀酒的好處就是陶壁本身可以透氣，我們稱之為micro-oxygenation(微氧化)，酒充分接觸氧氣後很快演化，這就是古人喝酒的風格。」

西·酒檔 SAI Liquor
地址：西營盤高街37號地下(堅尼地城及灣仔設分店)
電話：2838 2028
營業時間：1pm-10pm
註：Gabriëlskloof Amphora Sauvignon Blanc 2019 $228

足本訪問： https://bit.ly/2RRM7ZJ




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