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做了鹽可頌後，就想來做造型相似的奶油捲麵包～樸實的奶油餐包是餐桌上的經典基本款麵包，單吃有淡淡的蛋奶香，想加料時，不管是要抹甜果醬，或是夾火腿、起司都很合適
做法👉https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47854555
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麵團整形時做成圓形就是圓餐包，加不同果乾就能變出多種口味，多加點奶油烘烤就能烤出奶香包，自己發揮創意組合實驗一下也挺有趣😉
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#BRUNO蒸氣旋風烤箱【對流(旋風)功能實測】
來來來，今天提早吃宵夜🍻
這台bruno蒸氣烘焙烤箱有什麼好啊？
其實它有3種模式可以設定～“蒸氣、一般、對流”
之前示範用蒸氣功能烤過鹽可頌、覆熱麵包，
尤其蒸氣烤出來的吐司真的沒話說，就是好吃😋
早上有人詢問它的對流模式(就是旋風模式)，
是否能達到氣炸鍋的口感？馬上來實測喔^^
選了“有夠厚”的養泉雞腿排來測試XD
放冷藏退冰後取出，兩面篩上低筋麵粉
送入烤箱，免預熱設定210°烤20分鐘。
12分鐘時打開，把表面逼出來的雞油整個刷一刷
不用翻面繼續再烤8分鐘就完成囉！
打開時真的會驚呼，因為烤色好漂亮啊😍
而且外皮有酥脆感，卻不會像氣炸鍋那麼乾，
肉質更是軟嫩多汁，超滿意💯
接著用蔥油餅來測試，更能看出酥脆感！
大家有什麼問題想知道，都可以留言喔😘
tips :
#重點就是這次的團購價3680 去哪裡找啦～
官網直接出貨、原廠保固一年，還在觀望的朋友，趕快先下單先選色喔🤍🖤
#bruno蒸氣烘焙烤箱 團購ing
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如瀑布般香濃卡士達 #夢幻療癒系第一名😍
【山田村一 雪崩生乳酪/ 波士頓派/ 鹽可頌】
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#雪白卡士達融化後整個流下_看得編媽的流口水
#不小心會自己吃完一整顆_還會把醬挖起來吃乾淨
#真實開箱實測_吃過才推薦
#團購限時最低價_現在買最划算
2021超夯、網紅最愛拍照打卡的雪崩蛋糕，媽咪還沒吃過嗎～？那絕對不能錯過【山田村一 雪崩生乳酪】#媽咪愛還特別爭取團購最低價 只要$250在家就能吃到啦📣
🥇 最新夯品 #獨家升級究級濃郁【山田村一 雪崩生乳酪】
這款蛋糕的精髓就在於卡士達瞬間流下的療癒感💕 #滿滿的醇厚鮮奶卡士達如雪崩般滑下，搭配著香濃的cream cheese，兩種風味層次你儂我儂，在舌尖上跳舞～媲美高級蛋糕店的美味，只要$250就能品嘗到，在家防疫就是要來甜點撫慰心靈🥺
使用「阿拉伯糖」取代部分砂糖，#讓整體糖度減少一半！編媽很喜歡他的甜度，不會過甜剛剛好，給寶貝吃也安心～口味除了「馬斯卡彭原味」還有「真炙燒巧克力」喔！
🥈 編媽私心推 #濃郁花生寶貝最愛【虎尾花生乳酪波士頓派 🥜】
波士頓派中間的花生乳酪內餡厚厚一層，入口即化、濃郁花生香味在嘴裡繚繞～吃得到花生顆粒！海綿蛋糕體鬆軟綿密，獨家技術讓蛋糕冷凍也能還原最完美的狀態！
🥉早餐首選！#不簡單的真功夫【日本昭和鹽可頌】
只要加熱3分鐘就能上桌，皮酥有嚼勁！1顆算下來只要$33❗只要$33❗成分單純看得到，使用成本較貴的海藻糖，糖度減量不膩口，日本昭和麵粉夾著純鮮乳制成的法國奶油，奶油與鹽的香氣，還越嚼越香甜💕
【山田村一】之前賣的半熟凹蛋糕網路上好評一片，這波主打的「波士頓派」「雪崩乳酪蛋糕」都是團購的夯品喔，也有電視節目特別推薦呢！編媽有同事已經吃完一箱，準備再回購，真的便宜划算CP值超高啦～
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#防疫麵包訂起來
這一波疫情改變了不少人的生活習慣，你們也是嗎？
這陣子大家想必和Amy一樣訂了不少的宅配，在這邊真的也先感謝辛苦的貨運人員！
也順便分享這陣子在艾立蛋糕訂的防疫麵包，尤其是小朋友現在都在家線上學習，冷凍庫一定要準備一些方便加熱即食的食物給他們，有了美味的麵包搭配荷包蛋、火腿、鮮奶或是一杯拿鐵在家也能很有儀式感XD。
熟知的新竹老字號甜點店艾立蛋糕Elly family也不例外，防疫麵包不但開放Uber Eats外送、宅配，也提供門市外帶免下車服務，因為艾立離家蠻近的我自己是網路下單再到店取貨~
購買防疫麵包回家可以放冷凍庫，平常要吃的時候只要用電鍋或烤箱加熱即可快速又方便。（我個人最愛用烤箱或是氣炸鍋加熱給大家參考~剛烤好司康、鹽可頌真的超級好吃）
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官網下單即可喔！→https://www.elly.com.tw/category/76830
現在消費滿500元下單輸入優惠券代碼：ellyfamily
贈送純奶油蝴蝶酥-隨手購一包喔 (官網限定，數量有限送完為止喔)
開吃文： https://amy77.com/blog/post/elly-bread
門市：東湖店
地址：台北市內湖區康寧路3段103-3號
電話：02-2632-8950
營業時間：09:00~21:30 週一週周日
門市：竹北店
地址：竹北市縣政九路188號
電話：03-555-1283
營業時間：10:00~21:00 週一週周日
門市：光復店
地址：新竹市光復路一段325號
電話：03-577-7627
營業時間：10:30~21:00 週一至週日
門市：湖口店
地址：新竹縣湖口鄉達生路101號
電話：03-590-5167
營業時間：12:00~21:00 週一至週五；11:00~21:00 週六至周日
門市：艾立公主店
地址：新竹市北區北大路150號
電話：03-532-5500
營業時間：10:30~20:30 週一至週日
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今天要跟大家分享的麵包是台灣好市多限定的名物“牛肉起司捲“！
每次我們家只要去Costco結帳之後必買的牛肉捲、雞肉捲好幾條當早餐，買到幾乎成為去Costco的反射動作了，甚至有時候我覺得我是因為想吃這款麵包才決定要去逛人擠人的好市多，哈哈，有人跟我一樣嗎？
搬來加拿大之後，好市多什麼都有賣就是沒賣牛肉捲、雞肉捲！我好想念這個味道。
今天分享怎麼在家裡自己做「牛肉起司捲」，不僅要複製這個味道，我想把它做的更誘人～
詳細食譜：https://ciao.kitchen/costco-beef-bake/
【食材】（可做四條）
全麥披薩麵團
185 g 高筋麵粉
125 g 全麥麵粉
4 g 速發酵母
6 g 鹽
6 g 砂糖
15 g 奶粉
200 g 冷水
13 g 植物油
黑胡椒照燒牛肉
300 g 無骨牛小排
2 大匙 薄鹽醬油
2 大匙 水
1 大匙 清酒或米酒
1 大匙 味醂
1 大匙 砂糖
1/4 顆 洋蔥
少許 薑末
1 小匙 玉米澱粉
30 g 蔥花
1/4 小匙 黑胡椒
適量 切達乳酪、莫札瑞拉乳酪削成絲
1 小匙 乾燥巴西里粉 （選擇性)
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【最受歡迎的麵包食譜】
∙ 手撕奶油餐包 & 省力有效率的手揉麵團技巧：https://youtu.be/6-Iv2NEz1zM
∙ (純素) 湯種豆漿芝麻吐司：https://youtu.be/UibdZZw4tCs
∙ 脆皮鹽可頌(鹽奶油捲)，如何幫家用烤箱自製蒸汽：https://youtu.be/O8A5akSVlZY
∙ 芝麻蔥燒餅：https://youtu.be/53qeaf_-Lck
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#Costco #牛肉捲 #起司捲 #鹹麵包
「#超級美食家團團饌」這次推薦我最喜歡也最常去的台灣溫體牛專賣店，新北市「#饗牛二館」的溫體牛肉水餃、牛肉丸與可頌牛肉起司包。
其實就是直接分享台灣溫體牛肉的美味，如此複雜的組合包，是因為王瑞瑤很貪心，想把好東西一次介紹出去，也讓大家認識好吃的台灣牛肉餐廳，以及認真賣牛的店老闆余大明。
專心經營溫體牛肉的余大明，只有一家店仍有專用18度C的冷藏車每周四至五次，固定凌晨五點從台北出發到嘉義肉品市場，載回現宰半頭至一頭指定牧場的不灌水24個月閹公牛。
專車趕在下午1點前必須回頭，三點左右返抵，溫體牛肉立即進入部位分切，鮮涮，後熟，加工同時進行。
「溫體牛得來不易，每個部位都要充分運用，即使是做成冷凍水餃也要搶時間，溫體牛肉經過摔打，簡單調味，混入手切蔬菜，才能呈現鮮甜帶乳香的在地本質。」余大明說
牛肉水餃本就少見，#台灣溫體牛肉水餃，更是絕品，余大明研究水餃一年以上才敢上市，肉汁多不多？蔬菜脆不脆？要不要符合清真規範？全是他在乎的，最後以口味為上，添加了些許豬油做出洋蔥，韭黃和高麗菜三種口味。
饗牛二館的 #牛肉丸，是放在木桶中搥鬆的，除了吃火鍋以外，煮泡麵或粉絲也能加，營養均衡小孩最愛，美味關鍵仍在台灣牛的新鮮度，以及最少的添加來製作。（牛肉丸沒有單賣，只出現在組合包）
還沒上市就先團購的獨家新品 #可頌牛肉起司包，其實不是烤的是蒸的，以外觀像鹽可頌而起名。牛肉醬和起司被捲進發麵皮裡，咬下去一層層的很香又柔軟，好像包夾了牛肉乾的軟饅頭。
團購只有一周，除了我最愛的牛水餃＋牛肉丸＋牛肉包以外，還有只買水餃和只買牛肉包。（詳情請看訂購連結）
商品折扣很大，大到嚇我一跳，尤其是牛水餃＋牛肉丸＋牛肉包 #原價1300元，直接零頭不要，#團購價1000元，余大明說難得開團購，又和大姊大合作，沒賺也沒關係。
不過沒賺也不能賠，敲定團購後，宅配條件變嚴格了，紙箱大一點點都不行，所以影片中出現的宅配費有調整喔！
【饗牛二館x超級美食家團團饌】訂購連結 ：
https://forms.gle/yvBUhxeB9TEb7DPe9
#自己要吃才能賣給別人吃
#台灣溫體牛肉做的水餃和肉丸
#獨家開賣的牛肉起司包
#牛肉鐵質高營養也高
#冰箱常備美食
前天分享了麵包和吐司復熱，用蒸氣模式更美味時，馬上有人提問 團購 這台bruno烤箱可以烤餅乾和生麵糰麵包嗎？當然是可以呀！ ... <看更多>
鹽可頌 團購 在 開單文#鹽之花奶油捲#宅配滿3000還享有免運優惠| Facebook 的推薦與評價
喜歡吃鹽可頌的好友們多把此次訂購機會. 結單時間：11/21（日）20:00止. 取貨日期：11/25（四）～11/26（五）. 取貨時間：15:00-18:00. 地點：高雄市鳳山區勝利南路7-1 ... ... <看更多>