儀式感
每天早上自己磨豆煮咖啡已經有20多個年頭了,經驗告訴我,電動磨豆機比咖啡機更耐用,平均一台磨豆機可以用上十年,目前正使用第三台,每次約莫三十秒的刺耳磨豆聲,伴隨著咖啡香氣飄出,豆子就磨好了,在喝咖啡這件事上從沒感受過什麼叫"儀式感",直到今天。
我從家裡帶來的咖啡喝完了,本想出門買杯拿鐵,但想想要不來試試用手搖磨豆機磨麝香貓咖啡豆,看看能否激蕩出另一種風味來。
但風味還沒能感受到,第一個感受是"手好酸啊",果然儀式感很厚工,原來所謂細緻就是"慢慢來",每個步驟都講究著經典,耐著性子花時間沖出一杯手沖咖啡,人不優雅也都優雅起來了,原來這就是生活的儀式感嗎?
到底儀式感是什麼?花時間去營造生活滋味就是儀式感嗎?記得曾經看過一段話"有儀式感的家庭,更容易養出幸福感強的孩子來,也有很多人談起儀式感會搬出村上春樹說過的話,他說:儀式感是件很重要的事。
大多數的人聽到村上春樹的名號,通常也就不會反駁了,村上春樹都這麼說了,但儀式感到底是那裏重要呢?讓我想起一個在日本唸書的朋友曾跟我說過的話,他說要讀懂日本文學必須先了解他們的文化與民族性。光是這點大概就可以理解村上春樹為什麼會說出"儀式感是件很重要的事"這樣的話來,相信喜歡去日本旅遊的朋友一定知道,日本對於傳統還有祭典文化的重視與參與是全國性的,無怪乎儀式感對於他們來說普遍是很重要的。
但在台灣則是常聽到"儀式感"是商人為了增加民眾消費慾望而喊出的口號,或許有些東西的確是如此,但若在繼續深入觀察,那些對生活中大大小小儀式總是嫌麻煩說不必要的人,久而久之的確很難從生活中感受幸福了,因為,什麼都不必要了。
或許,家庭儀式感是一種凝聚力,可以讓家裡的每一份子學習重視相處的時刻,在彼此相伴的日子一起做一件事,共同創造回憶,也是一種珍惜,要不,家跟宿舍一樣,大家各自待在自己的房間裡,滑著各自的手機? 體會各自的幸福感嗎?
是,村上春樹說的對,儀式感是件很重要的事,尤其是"家庭儀式感",讓我們互相凝聚與珍惜。
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麝香貓咖啡 在 Facebook 的最佳貼文
疫情期間的週末,我們都在家裡玩遊戲看卡通,泡泡只要待在大家中間就會很安心的睡覺,很滿意大家聚在一起的感覺。
這時候隨便搓揉抱吸,泡泡都不會反抗。
女朋友和女朋友的弟弟發明了一種奇怪的卡牌遊戲,規則是
在不惹泡泡生氣的情況下完成許多卡片上的指定動作。
內容包括把泡泡戴在手上、含泡泡的腳腳、拔屁屁上乾掉的便便(卡片叫麝香貓咖啡豆)⋯這個遊戲玩好幾輪泡泡才會生氣,配合度有夠高。
他們興沖沖的想把遊戲推廣出去,讓大家都可以玩玩看
「那個⋯」我語重心長的說「泡泡之外的貓咪玩這個,會變死亡遊戲喔。」
「死亡率比俄羅斯輪盤還高。」
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💗用科技做公益,讓臺灣更美麗💗
工研院社會公益委員會今年成立滿10年了!10年來同仁們公務之餘,也積極利用科技解決偏鄉弱勢的問題。
今天就來和大家分享一個暖心案例 #科技加值偏鄉部落咖啡豆
📍泰源與百年咖啡樹
講故事前,先來了解一下故事的所在地與歷史吧!你聽過臺東縣東河鄉泰源部落嗎?
它位在海岸與縱谷的過渡地帶,周圍群山環繞,想來到這個美麗的峽谷,從臺東火車站開車經過蜿蜒山路,還需要1小時。
過去,這裡曾是日治時代重要的咖啡產地,隨著時代的演進,咖啡樹變成了果樹,但有一顆百年老咖啡樹幸運地保存了下來,2019年更是吸引日本咖啡企業老闆來此探訪尋根,現在的泰源也慢慢地恢復咖啡產業。
❓了解偏鄉的問題
幽靜的峽谷中,人口流失嚴重,學童多為單親或隔代教養,甚至約有76%的家庭貧困三餐不繼。為了協助學童改善生活繼續就學,當地熱心民眾成立「泰源書屋」照顧學童。
但是,照顧學童也需要經費的支援,除了善心捐款外,書屋也積極開源。
💗科技協助社會公益
了解書屋的狀況,工研院攜手當地咖啡小農一起合作,以 #植株健康管理技術 ,將泰源百年咖啡樹重新栽種活化。咖啡豆成熟後,再以工研院研發之 #益生菌加值化應用技術 ,類似麝香貓咖啡的方式,以特殊益生菌讓咖啡豆精釀發酵,增加咖啡圓潤風味。
技術導入不僅改善品質、開發高值化產品,同時也培訓當地咖啡農與年輕人、回饋書屋協助學童回復正常生活與學習,培育孩子們自力更生。
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0:00 有錢人才能吃得起的食物
0:27 柯芬灣皇帝生蠔
1:21 魚子醬
2:21 燕窩湯
3:17 塞馬尼烏雞
4:10 神戶牛肉
5:17 金黃阿奎登牛排
6:27 博諾特土豆
7:20 白松露
8:30 麝香貓咖啡
9:43 田助黑皮西瓜
10:28 夕張王甜瓜
11:40 驢奶酪
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