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嫩薑鳳梨炒木耳
⑅◡̈*ChiuCook❁
鳳梨富含天然酵素，能幫助消化及促進脂肪分解，搭配低熱量又豐富膳食纖維的黑木耳，重點是酸甜開胃非常美味🍍
上週五打了AZ疫苗，當晚就面對副作用大軍，疲倦、頭痛、肌肉痛、畏寒、關節痛、發高燒...吃普拿疼睡兩天比較恢復了，但就是噁心想吐的狀況還沒有大好。吃些嫩薑來緩解緩解。
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#分享一下打AZ的感想
1.預約
建議收到通知時要立馬登記，不要像我隔了一個小時後幾乎被預約完畢，只能預約工作當日中途至公司附近打，打完再回來繼續替客人霧眉。😂
2.施打疫苗
不得不稱讚分流預約真的做的很好！幾乎不用排隊，動線也都有人指引，現場人員也超有耐心很親切，就一路報到然後打完至旁邊休息15分鐘極順暢這樣，非常愉悅的施打過程。（等待的人並不算太多，大家也都隔好安全距離）
3.副作用
Day1:當日回公司工作並無大礙，但晚上開始有點畏寒跟微發燒，立馬吞退燒藥，穿一件薄外套+吃黑薑睡覺幫自己爆汗，隔天燒就好很多。
Day2:第二天頭痛就來了，也是立馬吞頭痛藥，肌肉微痠，不至於舉不起來，但整個人就是悶悶的，沒什麼力氣也沒有食慾，雖然說知道要多喝水，但就是連去裝水起身的意志都沒有，所以最好前一日床頭放瓶水隨身喝。躺一天後晚上就逐漸恢復平日的活動力了，所以建議以防萬一施打隔日還是請假好好休息比較好喔！！
#我素年輕倫認證
雞肝甘辛煮。
好幾天沒貼文，自從打完疫苗後，每天都懶懶的，什麼事都不想做，最努力做的事就是躺在沙發上轉愛爾達體育台看奧運了。其實我打疫苗的副作用不算大，雖然全身痠痛很痛苦，但只有微燒，不像四周很多朋友燒到39度多，但就是整個人非常懶散，提不大起勁，大概是，副作用的副作用吧（笑）。
前天終於打起精神煮了一大鍋雞湯，因為換家裡另一人要打疫苗，雞湯一定要喝的。然後又打鐵趁熱，趁自己還有精神時，花了半個多小時整治了半斤雞肝，把血管雜質筋膜清乾淨，泡進牛奶裡冷藏一晚，昨天做成雞肝甘辛煮，泡在醬汁裡24小時的今天，終於可以吃了。
之前有來上內臟料理課的捧友吃過都知道，這樣做出來的雞肝非常軟嫩，切開是迷人的粉紅色。
許多人不敢吃肝，是因為內臟特有的腥味，肝臟還帶了點鐵鏽味，但其實只要把血管雜質清乾淨、不過度高溫加熱就可以避免，泡在鹹甜醬汁裡冷藏一天慢慢入味，要吃的時候再切成適口小塊，配一點薑絲、黑七味，好好吃喔，對我來說絕對是最佳下酒菜。
這道菜的完整做法有收在我的新書《小聚會》裡，雞肝是非常便宜又營養的食材，容易取得，非常推薦大家務必試試看喔。
結果，昨天做完雞湯和甘辛煮，大概是用完了僅剩的精力，今天的我又繼續耍懶，大部份時間都在沙發上，連本來今天該交的雜誌專欄都只寫到一半（編輯不要罵我 ），明天早上一定要振作一點才行。
《小聚會》買了嗎 ? 親簽版在各通路應該都還有喔，博客來的獨家書封還可參加抽獎，抽大人的鐵板，但這是有時間期限的，大家要把握時間下單唷。
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薑黃粉怎麼吃? 薑黃粉的好處, 有抗發炎. 薑黃粉副作用是甚麼? 營養師示範黃金奶. 薑黃粉功效
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00:00 薑黃粉好處
01:58 三種人士 不適合過量攝取薑黃粉
02:02 孕婦
02:43 服用抗血凝藥物
03:17 容易患結石人士
04:07 黃金奶示範
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薑黃和蜂蜜結合成的「金黃蜂蜜」，在阿育吠陀療法中，被認為是最強效的抗生素！蜂蜜和薑黃都分別具有抗菌和抗病功效，而「金黃蜂蜜」對於細菌、病毒的感染更有治癒作用，能夠作為抗發炎劑、減少季節性過敏並提升整體免疫力。和人工合成的藥物不同，「金黃蜂蜜」天然且不具副作用，還能增加腸道益菌，並促進消化。
蜂蜜含有豐富的抗氧化物質，並具有消炎作用，因此能夠舒緩咳嗽，有助於對抗感冒引起的感染、潤滑呼吸道及化痰，並減輕季節性過敏症狀。《美國實驗生物學聯會期刊》2010年7月的一篇研究指出，蜜蜂會製造特定的蛋白質「防禦素-1」並加入蜂蜜，能夠打擊抗生素抗藥性的感染。蜂蜜中的寡糖也能增加體內益菌，具有潤腸通便、維持腸道健康的作用。
材料
蜂蜜 100克
薑黃粉 1湯匙
黑胡椒 1小撮（用來增加薑黃的吸收和生物利用率）
檸檬皮 1茶匙
蘋果醋 2湯匙（未過濾）
作法
將薑黃粉、黑胡椒加入蜂蜜中，並攪拌直到質地均勻滑順，也可以加入檸檬皮和蘋果醋。將混合物裝入密封的玻璃罐中，並存放在冰箱中，可以保存約2周。不過，若混合物吃起來有金屬味，就不應繼續食用。
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