📍低卡低油芋頭餅!
(文字食譜)影片版請看下一篇
一顆80 kcal 滿滿的芋頭~
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芋頭餅(一顆)
🥣熱量calories : 79 kcal
🥗營養素nutrition: P2.2/ C13.1/ F3.1
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🔅食材
🍠芋頭 200g
🧈無鹽奶油 15g
🍯赤藻糖 15g
🌮Costco PITA *1
🍳雞蛋*1
🥛藏野匠米杯
📍也可以用自己手邊有的糖取代
📍其他適當大小的模具也行
❇️做法
1. 芋頭切小塊,電鍋外鍋放一碗水蒸熟,到能輕易壓碎的熟度
2. 趁熱加入無鹽奶油和赤藻糖,攪拌均勻,分成6等份,搓成圓球狀備用
3. 將PITA分成6等份,放上藏野匠的米杯(小口徑端)用刀切掉周圍的餅皮,得到12個小圓形餅皮
4. 打勻一顆蛋黃,加入少許鹽巴備用
5. 芋泥球上下包上PITA餅皮後調整形狀,餅皮上下都刷上蛋液幫助黏著,表面也刷上蛋液為了好看
6. 180度烤15分鐘,翻面再10分鐘就完成✅
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💁🏻♀想吃芋頭餅自己做啊!芋泥加了一點奶油味道好棒😍,但不到很滑順,才知道外面芋泥加了多少油😅 首先芋頭一定要蒸到熟透~ 趁熱拌入奶油和糖,滿滿的芋頭香氣!用叉子壓碎、保留一點芋頭口感~想吃細緻些,也可以用調理機打成泥!因為油放不多,芋頭餅側邊很通風?不建議放冰箱太多天會乾掉,建議3天內要吃完喔~
#芋頭 #芋頭餅 #自製甜點 #低卡甜點 #減脂 #點心
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅特盛吃貨艾嘉Abby Big Eater,也在其Youtube影片中提到,搭給賀🙋🏻♀️ 今天芋頭控必須看過來🤣 這次是一個很簡單的開箱小品! 身為芋頭控,逛全聯看到這系列商品馬上就被燒到~ 於是把這次芋頭祭推出的5款鹹食通通買回來簡單的開箱! 5款裡面想回購的只有2款 跟我的期待有些差距😂 總之乖寶寶👶🏻快去看影片吧! 🔺影片僅個人立場與口味分享,大家還是...
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開團查理布朗水嫩貝果⍣ 網路團購超熱賣,12種口味好吃、軟嫩絕不踩雷!
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#有內餡的貝果 #冷凍宅配 #免運
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查理布朗的水嫩貝果顛覆我對貝果的印象,
因為貝果我幾乎都買costco還指定藍莓口味,
所以印象就是存留在「牙口要好」/「有嚼勁」上。
會遇上查理布朗純粹是我自己被團購燒到,
覺得怎麼可能人人額樂說好好吃、又軟又Q連小孩都愛,
於是我居家期間就跟風也拿來當我們家的早餐存糧。
吃了以後我驚艷!
查理布朗不愧稱為「水嫩」貝果,
貝果的麵包體不是走有嚼勁的路線,會回彈Q。
貝果的餡不是只是塗塗醬,是有協調口感比例的料。
—— 🥯真心話:貝果口味評測🥯 ——
1. 芋頭金沙⭐️
芋頭配上鹹蛋黃,口裡吃出芋頭香味後再帶出鹹蛋黃的香氣,鹹甜輕微的平衡著,讓甜味不死甜。
2. 藍莓乳酪⭐️
藍莓香氣配上鹹味乳酪,口感上酸甜酸甜吃了很開胃!
3. 花生脆酷力⭐️
花生濃香味是帶有顆粒感的,巧克力味不會過濃或死甜,意外的巧克力跟花生好搭、好融合,我不愛吃甜吃巧克力的都能喜歡。
4. 草莓牛奶
草莓果醬吃起酸酸甜甜,撲鼻是草莓香加上淡淡乳香感,這是多數小孩喜歡的口味!
5. 黑糖燉紅豆⭐️
這不是單純的蜜紅豆喔!黑糖麻糬尬紅豆,嘴巴裡面吃出甜甜又黏黏,不用擔心太膩,他非常適量讓你吃完還在回味。
6. 萊姆葡萄
這款是大人味,光鼻子靠近就是酒氣香撲來,吃進嘴在夾帶蛋蛋奶香味。宵夜,這款可以XD
7. 北海道牛乳⭐️
加熱後牛乳整個融化散開,牛奶超厚重的,吃起來香香甜甜的,連吃完後的口齒都還帶有香氣呢!
8. 高達起司
貝果內含著的是起司塊不是起司果醬,讓你像在飯店早餐吃著起司配著起司感,喜歡起司的朋友選這個。
9. 蜂蜜蔓越莓⭐️
香味超重的蜂蜜味,因為內含有蜂蜜果膠搭配著蔓越莓,讓蜂蜜甜味中和掉蔓越莓的酸,喜歡!
10. 檸檬乳酪⭐️
貝果的外曾是酸酸檸檬醬,內層夾有乳酪香,沒想過的組合意外迸出新滋味,這款是我愛!
11. 肉桂核桃
肉桂香超級濃,烤箱烤完陣陣飄來,肉桂不是我的菜。但核桃給的不手軟,吃下去滿嘴核桃、配上肉桂香。
12. 白醬燻雞
這款與其說是貝果更像是去麵包店買軟式麵包,白醬會讓麵包體濕潤鬆軟,麵包體鬆軟包裹著燻雞內餡。
⭐️符號代表我們家特別喜歡的口味
🍞明太子麵包,拜託你們一定要買❤️
麵包體超級軟綿綿,上面灑滿著海苔不手軟,搭配的是明太子不會辣,烤完後味道鹹香鹹香的,這不是只是大人愛,澔哥也搶著吃!
/
一開始我選這種團購大量貝果被澔哥拔翻白眼,
他覺得這種東西怎麼會多好吃頂多就是粗吃,
然後搭著冷凍免運噱頭只會讓冷凍庫佔空間。
結果不是啊!
我就每晚先放冷藏退冰隔天烤箱200度烤3分鐘,
隔天早餐大家人人一人一個吃光光啊!
然後澔哥還回頭跟我點他最喜歡的口味還有沒有?
所以,這團我自己會跟著補貨,
用這款來解決早餐實在太方便了!
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【健人料理】/【Healthy Recipes 】
🍳《芋泥》
芋頭季又來了!!
喜歡芋泥的朋友在哪?讓我聽到你們的尖叫聲!
芋頭本身屬於碳水,外面的芋泥往往混入奶油與糖
好吃但是會造成過高的負擔
自己做的好處就是可以控制食物的營養素和口感!
🔎這次採用Costco低脂的杏仁奶熱量超級低!
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🔻材料:
· 芋頭 - 500g
· 杏仁奶 - 120g
· 代糖 - 約10g
👉此比例做出來的口感是「扎實吃得到芋頭塊」
👉希望有泥狀的朋友們可以將杏仁奶的比例提高
👉代糖多寡因人而異,個人沒有吃很甜,一般人建議可以加到20克或以上
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🔻步驟:
Step1.
芋頭削皮切塊放入電鍋蒸,水淹過芋頭約1/3外鍋一杯水,跳起後等約10~20分鐘用蒸氣悶軟芋頭。
Step2.
趁著熱騰騰軟化的芋頭搗成泥狀。
Step3.
帶溫度降低一點後,加入杏仁奶與代糖持續攪拌成泥狀。
Step4.
常溫冰入冰箱2個小時以上,即可享用冰冰涼涼的芋泥啦!
(可任意搭配吐司做成芋泥吐司也很讚👍)
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💯營養素:
(分成五份,一份127大卡,碳水不到30g)
總熱量: 638大卡
蛋白質: 9克
碳水化合: 146克
脂肪: 2克
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#全聯開箱 #芋頭祭 #全聯新品
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----碎碎念----
由於我滿常回覆留言的,為了不愧對其他懂禮貌的孩子
我自身感受到沒有禮貌的留言,也不會給予相對的禮貌油~ ٩ ꉺɷꉺ ۶
「沒禮貌,比沒專業更糟糕」
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夏季煮一鍋芋頭椰漿西米露
芋頭綿密香氣濃郁,帶有淡淡椰奶香
冰冰涼涼的吃很消暑哦!!
材料
芋頭 約500克
椰漿 約150CC
砂糖 約100克
總水量約1200CC
(因為我都會丟冰塊所以煮稠一點,
濃淡度可自行調整唷!)
西谷米 約100克 清水1000CC
西米露作法
1.西米露約100克 使用10倍的水量來煮較不黏糊
2.西米露煮約10分鐘,粉心中間剩小白點後再悶約10分鐘
3.撈出西米露沖涼後泡入冰開水中防止繼續後熟就可以瀝乾哦!!
芋泥作法:
1.先將芋頭削皮後切塊狀(要戴手套哦!!)
2.放入電鍋 外鍋約2米杯的水量 蒸熟
3.芋頭蒸熟後加入開水及糖使用攪拌機、果汁機等打成芋泥
(若想保留芋頭口感,可分出一些芋頭不打成泥)
4.入鍋和椰漿同煮至微滾後放涼放入冰箱冷藏
5.要食用時再和西米露混合 這樣西米露口感較佳
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