#EngKee ก็คือ #YingKee
#ร้านใหม่ #MichelinHongKong2018 #BibGourmand
... เอาโพยใหม่โดย "พี่แป๋ว Translate" 🤣 ไปอีกร้าน จริงๆ อันนี้ รู้ตั้งแต่ลิสต์ Bib Gourmand ประกาศแล้ว แต่ยังไม่มีเวลาเขียน (จริงๆ ไม่ค่อยอยากเขียนถึงร้านนี้ด้วยแหละ เพราะอะไร เด๋วเล่าสาเหตุให้ฟัง)
... ร้านก๋วยเตี๋ยวร้านใหม่ที่ได้มิชลินร้านนี้ ที่ชื่อ Eng Kee Noodles เนี่ย ก็คือ ร้าน Ying Kee ที่พี่แป๋วเคยแนะนำไว้ในเพจนานมาแล้ว และใส่ไว้ในหนังสือด้วยค่ะ (ตามรูปเลย)
... สาเหตุที่ชื่ออังกฤษต่างกัน เพราะอย่างที่เคยบอก ร้านพวกนี้เป็นร้านห้องแถว มีแต่ป้ายภาษาจีนไม่มีภาษาอังกฤษ เพราะงั้นใครอยากแปลเป็นเวอร์ชั่นอะไรก็ตามใจเลย
... ซึ่งพี่แป๋วขอแปลตามพินอินและ OpenRice เพราะร้านนี้ ชื่อจีนอ่านว่า "เย้ง-เกย์" ค่ะ
... ถ้าถามพี่แป๋วนะ พี่ให้ ร้านนี้ #สมศักดิ์ศรีมิชลินมาก เป็นร้านที่อร่อยมากและรสชาติหาตัวจับยากเป็นเอกลักษณ์ร้านนึงในฮ่องกงทีเดียว แต่พี่แป๋วไม่ค่อยเอามาขยี้ (555+ หมายถึงโปรโมทในเพจ) เพราะพี่มีความหลังฝังใจกับร้านนี้มากกก 🤣 อารมณ์ love-hate relationship ยิ่งพูดยิ่งเจ็บ เหมือนเจอผู้ชายที่เป็นรักแท้แต่ตอนหลังโดนเท 555
... คร่าวๆ นะ คือ ร้านนี้เนี่ย พี่เห็นครั้งแรกแล้วตกตะลึงกับเกี๊ยวกรอบลูกปิงปองของเค้ามาก แต่สมัยนั้น ยังไม่มีสังคมบล็อกเกอร์แบบรีวิวกันสู้ตายถวายชีวิตแบบทุกวันนี้ 555+ เลยไม่มีข้อมูลชัดๆ ว่าร้านนี้อยู่ที่ไหนกันแน่ และด้วยภาษาจีนที่อ่อนเปลี้ยบวกความมั่นใจในตัวเอง(แบบผิดๆ)ว่า ไม่เคยมีร้านไหนในฮ่องกงจะรอดพ้นสายตาเราไปได้ ตอนนั้นเลยจำขึ้นใจแค่ ... ร้านนี้อยู่บนเขาแถว Central ชื่อร้านอะไรก็ไม่รู้ด้วย 😅
... เชื่อมั้ย พี่แป๋วใช้เวลาตามหาร้านนี้ประมาณปีนึง (นี่แหละค่ะ ชีวิตบล็อกเกอร์กะเหรี่ยงในฮ่องกง) 🙈 เคย "เดินเท้า" จาก Mid-Levels ลงมาถึงถนน Queen's (พื้นราบย่าน Central) ... ผล... ไม่เจอ 😢
... เอาใหม่ ... เดินต่อไป หาไปเรื่อยๆลงห้วยขึ้นเขาทั้งย่าน Sheung Wan ต่อ ... ไม่มี 😢 ... อารมณ์ตอนนั้นเหมือน John Cusack ตามหาหนังสือที่ Kate Beckinsale เขียนเบอร์โทรศัพท์ทิ้งไว้ในนั้นไม่มีผิด (อ่ะ! ใครรู้มั่งว่าจากหนังเรื่องอะไร? คำถามเช็คอายุ 555+) จนในที่สุดก็รู้ว่า.....
... ร้านนี้อยู่บนเขาในย่าน "Sai Ying Pun" (ติดกับย่าน Sheung Wan) ซึ่งย่านนี้เหมือนแดนสนทยาของพี่แป๋วในสมัยที่รถไฟ MTR ยังไปไม่ถึง
... เรื่องฝังใจจนทำให้พี่แป๋วไม่อยากกลับไปอีกยังมีอีกเยอะ วันหลังจะเล่าให้ฟัง แต่จริงๆ จะบอกว่า #ไปกินเถอะ #ร้านนี้อร่อยมาก และในร้านจะมีอาม่าคนนึงซึ่งน่ารักมากๆๆๆๆ ตอนที่ร้านนี้เพิ่งได้มิชลิน พี่แป๋วเห็นแกออกสื่อ แกบอก ... "อ๋อ! ชั้นเป็นแค่พนักงาน ไม่ใช่เจ้าของร้านหรอก เค้าไม่อยู่ คงยังไม่รู้ด้วย(ว่าได้มิชลิน) แต่ชั้นก็คงไม่โทรไปบอกเค้าหรอก เค้าคงไม่ตื่นเต้น เพราะร้านก็ได้รางวัลมาเยอะแล้ว" 555+
... อ่านแล้วก็คิดถึงอดีตที่เคยไปต่อล้อต่อเถียงกะแกอยู่ในร้าน 🤣 ถ้าเมืองไทยมี #แม่ก็คือแม่ ฮ่องกงก็มี #ม่าก็คือม่า 555+ แล้วต้องอาม่าร้านนี้ด้วยนะ 555+
... สงสัยต้องหาเวลากลับไปต่อปากต่อคำกับแกอีกซักรอบ :)
พิกัด:
Ying Kee Noodles
32 High Street, Sai Ying Pun
เปิดทุกวัน: 09.00-19.00 น.
#ฮ่องกง #hk #hongkong #eatlike852 #MichelinGuideHKMO18
