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繼續測試披薩，怕忘記也紀錄一下🤣
#XP5T #食譜披薩脆皮 #放下層
上次使用，沒發現這個模式有預熱，就直接丟進去。等預熱完也焦了。這個模式用水波烤箱，但我一直感覺不到有水氣，而且水箱也沒變少水，托盤也沒有水⋯
之前想自己做餅皮一直失敗⋯乾脆買市售的。
兩種口味
1.韓國蜂蜜披薩，回憶在韓國吃的口味，可惜蜂蜜不用太好，還有顏色要選，不然像醬油。有點懷疑在韓國是沾了料理糖漿？
2.青醬起司，自己打的青醬，加了大蒜末又加大蒜粉🤣。青醬打底鋪上起司就好～
行程跑八分多鐘，不知道是固定還是偵測的，要多試試～兩個都是六寸，第一張是烤五分鐘的時候，可能烤七分半會顏色最漂亮～因為沒有熟食的料，所以很快就準備烤好，大概按下去行程，預熱的時間就可以鋪完料了～
而且因為餅皮太薄，我放下層～
#期待完美的糖心蛋 #XP5T
我還蠻愛吃糖心蛋的，因為蛋黃太乾，就會被我放棄，覺得浪費食物蠻可惜的😅
之前自己煮，六分半鐘剛好完美。只是換了新的瓦斯爐，火力太強我一直抓不到完美的時間。
謝謝 掌神工坊提醒用水煮蛋模式測試水蒸氣是否正常，提到冷藏蛋，蛋黃不熟是正常！
這不是正好我需要🤣
第一次先用常溫蛋，全熟。
第二次用冷藏蛋，蛋黃只剩下裡面一心流淌，但是周圍的蛋黃還是熟了⋯
剛剛測試，出爐溫控選弱，六顆蛋， 9分55秒（這個應該是自動偵測吧？因為早上一顆蛋，標準模式， 11分多）
本來想要減少時間的，想說已經比早上減少了就不再調整。
目前為止的蛋都沒有破！缺點就是，如果追求完美的人可能中間要把蛋翻面，不然蛋黃會靠著底部。
馬上拿出來，泡冰塊水，再敲破氣室端，再泡一下！非常好剝殼～
煮了麻藥醬汁（韓式有辣椒），其實是我喜歡什麼就加什麼隨便放…這次還加了花椒！有油是因為我習慣把蒜末泡油來用。
泡半天到一天，入味了就可以吃了～
雖然還沒有切開，可是手摸的感覺是OK的期待切面～（再後補）
#水波爐XP5T
#老奶奶檸檬蛋糕
第一次用水波爐烤蛋糕，選烤箱功能，預熱（不知道是不是我記錯，有的時候可以選時間有的時候會自動？）
上課的食譜不方便提供，不過用160度的烤溫，烤35分鐘跟食譜一樣，也有熟～
本來有點擔心烤的結果，因為要測試很多次才知道正確的烤溫就很懶，所以一直到現在才開始烘焙。（反正就是懶）
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SHARP AX-XP5T水波爐開箱文 · 1. 上烤下蒸一次多種料理非常方便 · 2.經由水波燒烤之後的食物品質良好。 · 3.因為不沾內膽清潔還算方便，不需要花費太多心力。 ... <看更多>
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