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德法非國際品種比較

Eric Texier Brezeme Roussanne 2015
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星

酒莊：Eric Texier。
產區：Brezeme，Northern Rhone，法國。靠南北隆交界。
等級：AOC。Cotes du Rhone。
葡萄：100% Roussanne。
藤齡30-40年以上
發酵：橡木桶。
熟成：水泥槽泡渣。
12.5%

品飲心得：淡金黃色偏黃。香氣偏淡。入口有木質、佛手柑味道。酸度中上。尾韻回甘。

資料來源：http://louisdressner.com/producers/Texier/；http://www.decanter.com/features/cutting-edge-northern-rhone-264529/

Friedrich Becker Weißer Burgunder Wormberg 2013
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星

酒莊：Weingut Friedrich Becker。Gault Millau評為4串葡萄。
產區：Pfalz，德國。
等級：Qualitatswein, Trocken。QmP (Qualitätswein mit Prädikat) 等級，QmP是特定特質的酒。
葡萄： Weißer Burgunder (aka Pinot Blanc)。
發酵：不鏽鋼槽
熟成：不鏽鋼槽
13.5%

品飲心得：淡金黃色。蘋果、萊姆、杏桃。酸度中上。尾韻回甘。真有些像chardonnay。

資料來源：http://www.friedrichbecker.de/en/wines/weissburgunder/20/weissburgunder.html；http://friedrichbecker.de/en/winemaking/white-wines/13/white-wines.html

#EricTexierBrezemeRoussanne2015
#FriedrichBeckerWeißerBurgunderWormberg2013

葡萄酒配法國淡菜鍋

Weingut Friedrich Becker Riesling Sonnenberg Grosse Lage 2011
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星

酒莊：Weingut Friedrich Becker。Gault Millau評為4串葡萄。
產區：Pfalz，德國。
葡萄園：Sonnenberg
葡萄：Riesling
等級：VDP特級園
手工採
發酵：不鏽鋼槽
12.5%
殘糖：trocken，dry之意。殘糖最高不能超過9 g/L，但也要看酸度，酸度低的殘糖要更低才能算trocken。

品飲心得：金黃色。汽油礦石、葡萄柚。酸度中。

資料來源：http://friedrichbecker.de/en/1/home.html；http://friedrichbecker.de/en/13/winemaking/white-wines.html；
http://friedrichbecker.de/en/19/wines/riesling.html；http://winefolly.com/review/understanding-german-riesling-by-the-label/

Domaine Louis Remy Chambolle Musigny 1er Cru 2006
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星

酒莊：Domaine Louis Remy。現在名稱是Domaine Chantal Remy，Chantal是Louis的女兒。
產區：勃根地，法國。
葡萄園：Chambolle Musigny 1er Cru
葡萄：Pinot Noir。
13%

品飲心得：紫紅色。木質、紫羅蘭花香。酸度中。單寧如絲。圓潤。酒體中上。

資料來源：http://www.domaine-chantal-remy.com/pages_en/vins_en.html

Unio Moscatel Oro Vino de Licor NV
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
網頁沒這支酒
Oro是黃金之意
Vino de Licor是liqueur wine

酒商：Unio Corporacio Alimentaria。西聯，基本上也是一個合作社。
產區：猜測是Catalunya，Spain。
葡萄：Moscato。
發酵：應該是加烈酒。
14.5%

品飲心得：深金黃色。蜂蜜、杏桃。

資料來源：http://www.unio.coop/index6ee9.html?url=34&corp=unio&mode=view&lang=en；http://www.cellersunio.com/

#WeingutFriedrichBeckerRieslingSonnenbergGrosseLage2011
#DomaineLouisRemyChambolleMusigny1erCru2006
#UnioMoscatelOroVinodeLicorNV

早餐呷一口Riesling有氣酒，然後跟住3個酒莊莊主Gies-Duppel、Siener及Okonomierat Rebholz 上山行葡萄園，邊行山邊試酒，爽到冇朋友😆！🥂跟住再去另一精品酒莊Vogeli午餐兼試酒，有興趣仲可以係到住同開結婚派對！然後去咗Friedeich Becker酒莊試酒，佢有一半葡萄國係法國Alsace境內，但仍然叫德國酒，d Pinot Noir好Burgundy style! 晚上試咗由Bollinger Cellar Master 做嘅Von Buhl Riesling 有氣酒（香檳做法）好有層次！仲食咗米芝蓮推介餐廳1718😋😋！
What's better than sipping Riesling Sekt to kickstart your morning and then go hiking with 3 wine makers including Gies-Duppel, Siener & Okonomierat Rebholz, and trying their wines while hiking! It's super fun! 🥂😆Lunch at Vogeli Winery & u can stay at their hotel or host your wedding there if u like! After that, we visited Friedeich Becker Winery, which 1/2 of his vineyards r in the Alsace region, but still called German wines. The Pinot Noir is very Burgundy style! I also tried Von Buhl Riesling Sekt that is produced by the ex-Bollinger Cellar Master, it's really very elegant & complex (just like champagne)! Also tried the Michelin restaurant 1718 at night! 😋😋
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