這感覺有點厲害!!!
#GQ微醺
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campari風味 在 我流吃吃喝喝 Facebook 的最佳解答
#我流喝喝
#我流
#飲酒過量有礙健康
clearcut離信義安和有點距離,出站轉進文昌街往基隆路方向,走到快到基隆路時,轉進嘉興街就到了,再多走幾步前面就是R&D。店面走明亮淡色的風格,外國人老闆,開放式的店面,跟附近的店路數都不太一樣。
第一杯氣泡選gin tonic,吧台拿出亨利英人和猴子挑,選了monkey47,通寧水直接開一瓶fever tree,氣泡只要氣泡豐富都好喝。
然後是hanky panky,香氣處理得比較豐富,橙皮偏柳橙果感的甜香調,酒體帶水感但保有力量,口味偏甜但不顯膩,苦感明確但不會過於明顯,各方面都走比較平衡的口味,很有趣的調法。
接著繼續點了老廣場Vieux carrè ,不過這杯白蘭地的桶味和果香基本都被吃掉了,整體是美威的甜味和力量,接vermouth草藥感的長飲。
點了店內特調的tropical delight,老闆說名稱中的熱帶風情是來自於釋迦,不過釋迦的風味基本會被campari苦甜和萊姆的酸味吃掉,而且基酒用深rum,加上無花果的個性也不明顯,是杯清爽但風格跟預期有些落差的酒。
然後還是店內特調的open sesame,上來是濃濃的麻油香氣,喝起來雪莉的果香開頭,再接茉莉茶的茶香,最後用蘋果與蜂蜜收尾,伏特加則單純加重酒精度。意外很搭的組合,不舒服的味道通通被麻油香氣壓過,不排斥麻油風味的人真的務必試試這杯,非常魔性。
之後請老闆推薦一杯tiki風的酒,老闆推薦邁泰,喝起來杏仁感偏多,雖然整體是好喝,且香甜不膩,但比較期待甜味的來源可以更多一點來自蘭姆酒或橙酒的。
最後本來點了americano,想說當收尾,但是氣泡夠,輕鬆好喝回過神,就多拖了一杯gibson。基底的馬丁尼調的在恰好的空氣感再略偏dry的位置,珍珠洋蔥是鹹的而不是我喜歡的醃漬酸甜,雖然一樣很魔性,不過馬丁尼一向是我的斷片酒,喝完還是感嘆衝動了。喝的時候剛好聽見吧台向隔壁介紹酒單上的潤餅說,這是老闆在夜市吃潤餅時超愛那個味道而設計的酒,有滿滿的香菜味,實在很讓人好奇,只好下次再找個時間來試了。
明亮開放的環境,熱情親切的吧台,略帶嘈雜的輕鬆氣氛,好喝的酒,十分對我的胃口,插隊在其他好多家店前先整理了出來。當然,需要克服英文口說的恥力,才能更多享受到這間店有趣的地方就是了。
#禁止酒駕
campari風味 在 三口八胃 Facebook 的最佳貼文
上回解剖咗近日最熱鬧嘅新晉飯堂「梳打埠」,試咗唔少令人腦洞大開嘅融合菜式!今次就收起刀叉轉戰嚟酒吧呢邊,攻下個埋伏咗大量驚喜嘅酒精menu先,以下三款係當晚最令人喜出望外嘅:
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Bubblepoliton
如果大家有出入開酒吧,對cosmopolitan呢款神檯級嘅經典調酒一定唔會陌生。梳打埠取其基礎,喺當中加入車厘子作變奏,入口先騷擾下杯頂中嘅巨型bubble,爆破嘅一刻將會係檸檬芬芳嘅大解放。
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Smoky Negroni
苦調同甜味巧妙嘅平衡感嘅一款,酒精部份有Mafly西西里血橙gin、campari同sweet vermouth嘅參與,再加埋橙汁嘅酸味助功,調酒到客人手前會先走一轉煙燻程序,揭盅後嘅嗰陣幽香已經好令人迷醉。
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See Through Colada
個名又改得幾貼體喎,完全冇諗過呢杯呈透明狀態嘅調酒,會係貫徹住椰香嘅Pina Colada風味,入口香甜,妹豬們啱晒!
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Legend Palace 勵宮酒店
梳打埠 Soda Port
漁人碼頭勵宮酒店地下
營業時間
周日至周四: 傍晚6點至12點
周五及周六: 傍晚6點至凌晨2點
電話: +853 8801 8181
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campari風味 在 Te Amo Cocktail Bar - 金巴利(義大利語:Campari ... 的推薦與評價
... CAMPARI。美艷鮮紅色液體及苦味,CAMPARI擁有義大利熱情奔放的獨特魅力,是適合搭配多國各式料理的時髦利口酒。 接下來我們會推出3款期間限定不同風味的Campari 調酒 ... ... <看更多>
campari風味 在 Campari Taiwan 金巴利 的推薦與評價
名調酒比賽邀請,擔任多個國家的大賽評審。 |About Zest| Zest 一詞既是用於增添風味的柑橘類水果外皮,同時也是「 ... <看更多>
campari風味 在 Re: [問題] 有人喝過Campari 金巴利利口酒嗎? - 看板Wine 的推薦與評價
※ 引述《compound (棄名公子)》之銘言:
: ※ 引述《submarine (submarine)》之銘言:
: : https://www.my9.com.tw/product.asp?prod_id=P0804
: : 這隻酒感覺好有趣 但看完說明還是不知道大概是什麼口味
: : 有人有喝過可以分享一下這隻酒嗎?
: 這隻是我相當喜愛的香甜酒,
: 如同板友所言,這隻香甜酒的好惡度差異很大,
: 我一開始也覺得苦,後來覺得它苦甜交織的感受成為絕大的魅力,
: 然而有些人初嘗就會覺得甜,不過膩的口感卻是苦味所帶來,
: 也有人會認為苦是前味,後味的甜也不是一般香甜酒的糖感,
: 如果沒喝過的人,建議先果汁調酒的方式,
: Campari跟柳橙汁、葡萄柚汁都很搭,也可以一次搭這二種果汁,
: 覺得會苦的人可再加點蜂蜜(要加的話要注意果汁是否已加糖)
: 當然像我這種愛好者而言,我倒是會用伏特加或燒酎去兌Campari後加冰塊,
: 光看著Campari殷亮透豔的丰紅被基酒洗上清澈,
: 配上脫俗優雅的藥草香,很適合在夏日雨間來本不會很沉重的小說
: 建議沒喝過的人要嘗試的話,先看看自己對藥草系列的香甜酒接受度如何,
: 雖說Campari在藥草系列香甜酒中也是獨樹一格,較少與它相似的,
: 不過可以從使用Galliano、Pernod、D.O.M.的調酒中,
: 試看看自己對藥草香甜酒接度如何,
: 還有,不要一開始直接純飲,雖然的確不少人像我一樣會直接喝它
苦苦苦 反正就是苦 用一種叫龍膽的成分 很像黃連的苦
有一種外星世界的苦味。
加蘇打水 雪碧 味道還是苦,美國佬還是非常苦,加通寧水有一種像整人遊戲的感覺
奎寧的苦跟campari的苦 非常的恐怖
我都污衊這酒 叫 金靠杯
不能吃苦的人 或是對這味道非常不適應的人 先調 泡泡 這調酒 就金巴利加葡萄柚汁
加通寧水 非常好喝 神奇好喝
還可以吃苦的人 加柳橙汁 做像龍蛇蘭日出一樣 好看又喝 顏色還比較好看
早上偷調 當果汁喝
還可以加點 費式葡萄柚苦精 不錯喝
常吃中藥的朋友 喝加蘇打水 或是 直接加到冰塊上喝
還不錯啦
我也是慢慢去適應酒的苦味 他還有其他藥草風味 不錯啦 趕快去買試試
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