巧克力布丁 香濃、綿密/ 免烤箱/ 可做蛋糕、塔內餡 french chocolate pudding/ cake、tart filling
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今天分享一個巧克力布丁食譜,這個布丁也許和你平時吃的布丁有些許不同,它口感綿密,濃厚,是一個巧克力味非常濃郁的布丁。它的實用性很廣泛,除了當做可口的甜品,我也會使用它當巧克力塔的內餡,或者蛋糕的夾餡,都能使普通的蛋糕口感更上一層樓。
如果你是巧克力類甜品的愛好者,可以嘗試用它做內餡,一定不會讓你失望的哦。
材料:
可可粉 28g
玉米澱粉 38g
動物性鮮奶油 280g
蛋黃 4顆
牛奶 280g
黑糖 65g
鹽 1/4茶匙
黑巧克力豆 110g
香草精 1茶匙
ingredient:
cocoa powder 28g
corn starch 38g
heavy cream 280g
egg yolk 4
milk 280g
brown sugar 65g
salt 1/4 teaspoon
chocolate chips 110g
vanilla extract 1 teaspoon
Music by @reggiesanmiguel - spring thing via @hellothematic
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一向都好鍾意食🇫🇷 La Maison du Chocolat 嘅
朱古力🤤🤤 口感層次豐富👩🏻🍳👨🍳
最享受喺口中即化嘅香滑過程係💯
品牌總廚 Nicolas Cloiseau 創作出
HEDONISTS CHOCOLATE BARS系列🍫
6款入面最鍾意TAPAGE NOISETTES❤️
幼滑濃郁嘅朱古力配香脆嘅榛子碎
雙重質感好平衡真係好正😍😍難以抗拒
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🌟提提大家
優質朱古力記得放室溫唔好入雪櫃
先保持到朱古力入口溶化嘅質感嫁💗
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最近大家心情都唔係幾好
食番粒朱古力改變下心情先~
Patelly係本地手工朱古力
包裝都好用心,送禮佳品
心形朱古力入面有爆炸糖
一啖有幼滑嘅牛奶朱古力同時又有爆炸糖嘅刺激
好味~食完心情當堂爽曬❤
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