Tết Covid niên II - lại thêm một mùa Đại hội toàn dân vào bếp 🥲🥲🥲
Bếp bà Hân lại nổi lửa mần món "Gà hấp muối" để giới thịu tới quý zị nhaaa
Mùa xuân luôn là mùa yêu thích của Hân. Xuân ngọt ngào với chút mưa bay đầy lãng mạn, có lúc thì hiền dịu với những tia nắng xuyên qua những ô cửa.
Những bận rộn của ngày cuối năm cứ cuốn Hân đi với bộn bề công việc. Và nay, một buổi cuối tuần rảnh rỗi Hân vào bếp, chia sẻ với các bạn món gà hấp muối nhé.Món này cũng đơn giản thôi, không khó gì đâu.
*Chuẩn bị/ Nguyên liệu:
- gà ta : 500-600gr
- muối hạt: 200-300gr ,
- củ sả: 2-3 củ
- lá chanh: 5-10 lá
- gừng: 1 củ
- Khay hấp thuỷ tinh hoặc sứ
*Cách làm:
- Gà sơ chế, rửa sạch để ráo nước.
- Rải lá chuối xuống đáy khay hấp. Sau đó rải muối hạt lên trên . Lần lượt xếp củ sả, lá chanh, gừng, rồi đặt gà vào. Cuối cùng phủ 1 lớp lá chuối lên trên sao cho bọc kín gà.
- Cho khay hấp vào lò. Thời gian hấp khoảng 25 phút. Nếu trọng lượng gà nhiều hơn công thức thì bạn tăng thêm thời gian nhé.
- Nếu không có lò bạn lặp qui trình này nhưng là chiếc nồi gang và đun trên bếp có đậy vung kín, đáy nồi lót lá chuối hoặc giấy bạc.
Mọi người thử đi nhé. Hân tin là món gà hấp muối đậm đà, thơm mùi gừng sả lá chanh, đem đến một dư vị hoàn toàn khác với món gà luộc truyền thống đấy.
Chúc các bạn thành công.
#Hancancook
#Gahapmuoi
#bepnhaHan
