「I Promise you girl，幸福的每一天 yeah…」
佢高傲，但系宅心人厚；佢低調，但係受萬人景仰；
佢可以將神賜比人類既Tea Set演活得出神入化，
可以整出堪稱神之藝術既超級打卡點！佢究竟
系神仙既化身，定係地獄黎既使者呢？冇人知…
但係可以肯定既係，每一個人都會知道呢間就係
灣仔既「Pier 1929」各位女神are you ready？
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📌仲夏之盛放 | Three Layered Tea Set -
♦️Creative · Sweets -
▪ Uji Matcha · Chocolate Cake -
▪ Golden Bergamot Caviar · New York Cheesecake -
▪ Orange Blossom Panna Cotta · Chocolate
Almond Crumble -
▫ 先黎三款甜品熱下身先，「京都宇治·抹茶蛋糕」
用左宇治最top既抹茶粉配搭抹茶mousse製成，
入口充滿住濃郁抹茶香，連埋底層既朱古蛋糕，
入口相當順滑；而「黃金佛手柑魚子醬·紐約芝士
蛋糕」面頭既魚子醬帶住淡淡既佛手柑果香，
配搭埋芝士蛋糕餅底，口感層次豐富，甜而不膩；
仲有「橙花水意式奶凍·朱古力杏仁脆金寶」層次
分明，面頭杏仁粉同埋朱古力crumble配搭得宜，
而底層用左橙花水整成既panna cotta質感幼滑，
女士們一秒愛上。
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▪ Fresh · Lemon Tart -
▪ Mix Nuts · Brownies -
▪ English Raisin Scone · Whipping Cream & Jam -
▫ 繼續向住甜點進發，呢個「新鮮·檸檬撻」用上
自家製吉士醬配搭檸檬醬，酸酸甜甜，相當開胃；
而「雜果仁·朱古力蛋糕」則用左唔同種類既果仁，
連埋70%朱古力一齊放入口，濃香得黎又有咬口，
好好食；最後一款「英式提子鬆餅·鮮忌廉及果醬」
完全做到傳統英式既鬆化感，配上鮮忌廉誘惑，
質感細膩，唔錯。
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♦️Savoury · Canapés -
▪ Japanese Cucumber · Tuna -
▪ Lobster & Peach Salad · Brioche Toast -
▪ Smoked Salmon Sour Cream Tart · Golden Caviar -
▫ 輪到鹹點環節，唔好比佢停！第一款「日本青瓜·
吞拿魚」將吞拿魚切粒，再用紫蘇醋、青瓜將成個
感覺upgrade左，味道夠哂清新；而「蜜桃龍蝦沙律·
奶油多士」則用上波士頓龍蝦做主角，配上法式
多士，口感豐富不少；「煙三文魚酸忌廉撻·
黃金鱘龍魚子」表面既鱘龍魚子相當IGable，
連埋酸忌廉撻一齊食，口感鬆脆又惹味。
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▪ Baked Puff Pastry · Meat Pie -
▪ Shrimp Wasabi · Mayo Toast -
▪ Black Truffle · Mushroom Toast -
▫ 最後三個鹹點主要以多士主打，呢個「焗酥皮·
肉批」外層烘得金黃鬆脆化，裡面肉批鹹香到位，
好食；「大蝦山葵·沙律醬多士」利用山葵帶出
大蝦既鮮味，加上蝦肉食落爽甜彈滑，呢個我
最鍾意；而「黑松露·蘑菇多士」松露香到不得了，
配上大量洋蔥將個多士香味發揮到極緻，加埋
蘑菇整體口感更加出眾。
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♦️Enjoy a Free Flowing! -
▪ Premium · Package - (+$188)
▫ 識嘆一定要upgrade埋做全日任飲！加上對
酒精有追求既朋友，只係每位加多$188就可以
飲盡呢個「Premium Package」。當中包括一系列
Cockatil、Mocktail、House Red、House White Wine，
仲有打卡必備既House Sparkling同埋Moscato
Rose Sparkling，對住個海景搖下酒杯，特別有feel。
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📎 Pier 1929
📍灣 仔 灣 仔 碼 頭 2 樓
mocktail種類 在 [心得] 台北春水堂新品牌:: 瑪可緹- 看板Drink 的推薦與評價
圖文blog：https://chic10.pixnet.net/blog/post/164597712
純文字：
店家資訊
店名：Mocktail Tea 瑪可緹
電話：02 2517 0703
地址：台北市中山區長安東路二段99號(捷運松江南京站)
營業時間:Mon - Sun: 10:00 am - 10:00 pm
平均每人消費：300元
消費日期：102.10.4
Hey Hey 大家好, 這次是久違的輕食小店特集歐
Mocktail Tea 瑪可緹是春水堂旗下的新品牌, 開在長安東路上離最近王品新開很夯的hot 7 鐵板燒超近的
這附近大多以上班族居多呀!!! Ash跟橙汁選了個平日午後來此享用一頓愜意的輕食饗宴
▲一入座店家就送上了兩杯招待的茶飲, 真是無敵體貼呢（店員有說明茶的種類, 但Ash挖奔狼是個老人家的腦袋呀!!!不小心給忘了
店內的環境無敵舒服的!!! 我跟橙汁立馬把這裡當家了呀 ~~~ (羞
▲許多上班族會約在這裡談事情, 當然這樣的輕鬆氛圍呢也吸引了不少貴婦
當天我跟橙汁身旁就有兩群貴婦約在這談天話家常耶（偷偷有種預習以後未來生活的感覺呀～～～我也想當一下小貴婦
▲這面造型牆呢～我跟橙汁都很愛！有種concrete jungle 中帶點綠意的新鮮感
▲配上長長的木桌, 果真是有逃離城市喧囂的小野餐感呀（我許翻～～～
▲中間有著開放式的吧台, 小可惜的是Mocktail Tea 瑪可緹沒有供應咖啡！
否則像這樣的設計呀～開放式的吧台在中間, 一定能讓咖啡香在整個餐廳裡“繞梁三日”啊 哈哈（笑）
▲店內的環境真的無敵舒適的, 主要是走著日系的和風小木屋感
山毛櫸的質地總讓人覺得特別溫馨～～～而且店家也很體貼的給予小籃子置放顧客的包包與雜物
緊接著就來看看大家在意的菜單與料理們吧～～～
▲低消是一杯茶飲, 老實說我蠻不喜歡這種低消的！我覺得有低消我可以接受，但我希望低消適合理的一個價位～
畢竟有時誰也不能把握當下有想喝飲料的慾望呀！！！建議店家可以修改低消的部份為某單一價位即可（以上為Ash的雞婆碎念時間
不過大致上餐點的單價都還落在合理的百元範圍內
▲這是我們點的早晨序曲（＄150）附贈的無糖豆漿與鮮食水果沙拉
▲蔬果沙拉蠻豐富的，除了生菜外還有奇異果也有香蕉和柳橙加上小番茄～～～真是超值！！！
原本很擔心擠了很多的沙拉醬原來是優格醬耶！瞬間從地獄飛至天堂去了～～～哈哈
▲早晨序曲的拼盤配色挺好的，雖然看似普通但其實大有學問在歐！
左上方的兩碟呢是用來佐麵包的奶油和玫瑰醬～奶油呢就一般般非常普通，但玫瑰醬酸酸甜甜很有初戀的滋味（我敲喜歡的！！！
▲馬鈴薯沙拉也有小驚奇在！用150元換這麼多驚奇真的是超爽的！
馬鈴薯沙拉與堅果搭配，鹹甜的口味真的是令人難以忘懷呀～～～瑪可堤都會偷偷在小地方給大家大驚奇欸（真是個小淘氣歐！
▲橙汁吃到ㄧ扮發現的小驚喜！原來麵包是玫瑰口味耶！好啦是有點不明險我們其實是想要凸顯右上角的ㄧ小塊玫瑰花瓣！！！有發現嗎～～～
搭配著玫瑰醬吃就覺得很浪漫啊（羞）有種相呼應的感覺捏～～～真可愛ㄏㄏ
▲這頓飯花了我跟橙汁超久的時間呀！！！因為每道都很值得細細品味一下
▲店裡的冬季新招牌！阿里山金萱茶佐里肌飯 （$250）
偷偷告訴大家12:00至14:00點的話，好像可以90元加購觀音拿鐵／熱薑檸檬茶(二選一)的樣子唷！我個人覺得蠻划算的啦～～～
另外這金萱茶喝起來呀超像日式料理的土瓶蒸的感覺的（真可愛）btw 綠色蔬菜是很難得一見的水蓮耶！是橙汁發現的很cool吧
原本橙汁很擔心我會覺得肉片太薄，但其實不會啦！雖然我“肉”慾很充足，但這厚薄適中連我都很ok
一旁還有附上梅子來增添金萱茶的口味唷^_______^
▲接著來到萬眾矚目的飲料部份啦！春水堂的副牌，相信飲料一定也很值得期待吧！
▲這杯宇治豆奶（ $160）也是超有玩心的一道絕品欸！
上面感覺是烘焙過的堅果系列～超香的呢！咬起來增添口感很有新鮮感
▲更猛的還有歐！喝到一半用湯匙攪拌時～天啊！裡頭好像有料呢！
撈起一看，竟然有花生仁耶！真是超酷的啦！讓我們的心情一下變超嗨
▲緊接著又發現與抹茶很搭的紅豆！在瑪可堤喝個飲料真是像玩破關遊戲一樣有趣呢（笑）
▲抹茶檸檬（＄140元）其實是學隔壁貴婦點的呢～
就說我們在預習小貴婦的生活呀！哈哈
▲這抹茶檸檬呢～剛入口時跟現在很夯的清玉“翡翠檸檬”真是完全的一模模一樣樣呀
檸檬味非常濃厚，感覺不出抹茶的存在！
但就在要往食道深處前進時，抹茶最招牌的一抹淡淡的苦澀味湧現而出哩！
是一杯要細細體會的飲品歐！
▲阿里山金萱霜淇淋（ $100）配著茶凍，模樣看來也相當誘人
霜淇淋一入口便知有沒有，不會太甜膩的味道令人心生嚮往^___^再搭配一口茶凍，是很奇妙的口感欸！
當飯後甜點挺不賴的！很有特色！又不會過於甜膩～只不過我偷偷覺得有點太小了啦！！！（謎之音：摳以變大一點嗎！拜偷！
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餓女二女食尚筆記 |
後記
瑪可緹是一家輕食為主的店家，客群大多是商業人士與貴婦的感覺
年齡偏中上的消費族群，也許是因為這樣吧！所以料理也比較健康取向！
熱量也都不高，口味更是偏清淡～我覺得很適合輕熟女們來這邊聚餐
這次點的料理跟金萱茶很有緣，幾乎都有沾上邊呢！
店內空間環境舒適，放的音樂都走輕快為主～讓人心情也不自覺的開朗了起來
我覺得撇除我本就不喜歡的飲食界現在的“低消一杯飲料的趨勢”不談呢！
瑪可緹在小地方的用心我還蠻讚賞的歐！
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◆ From: 111.81.243.27
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