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華燈初下的中環，有人趕路回家，逃離鋼筋森林，有人卻留在這個璀璨繁華之地，吃飯飲酒，尋找一夜的歡愉。
現在疫情看似開始緩和，餐飲業繼續新舊交替，有些以前連開分店，因經濟持續低迷而漸漸地萎縮；有些對未來的前景依然樂觀，選擇在租金下降的時勢大展拳腳，我曾經在此介紹過，好幾間份屬 Lubuds 集團旗下的餐廳，就是在逆市開業。
它們在今年夏天再下一城，在中環渣打大廈地下，開設高級日本料理「ODDS」。
試咗新開係中環嘅城中熱話 ODDS日本餐廳，集合壽司、鐵板燒、燒鳥、酒吧和咖啡廳共冶一爐，真係超方便，想食乜都得！一入門口係酒吧區，飲咗杯「姜糖」必試嘅Ginger Buzz （whisky-based 加粒姜糖），都好fruity好啱女仔飲！😂😂🥳🥳🍸跟住再入另一道門入餐廳區，試咗好多美食，由刺身、煮物、鐵板燒至雞串燒，好味！尤其鍾意雲丹脆筒、鵝肝醬中餅、生拆毛蟹、磯煮鮑魚等，配咗信州令和吟嚷，🍶記得幾飽都留肚食和牛海膽釜飯啊！🤤🤤🤤I’ll be back! #Cheers!🥳🍶🤤👍🏻
Tried the newly opened talk of the town #ODDSHK Japanese restaurant & bar in Central, it’s a One Stop Dining Experience with Omakase, Teppanyaki, Yakitori, Bar and Café. It’s super convenient that u can try them all in one place! The entrance area is the bar area, I tried Ginger Buzz (whisky based cocktail with ginger candies), which is fruity & great for Keung To’s fans to try! 😂😂🥳🥳🍸u gotta pass through another door to enter the restaurant area. There r many food to order, from sashimi, cooked items, Teppanyaki to chicken skewers! It’s yummy! I especially like Uni in Cone, Foie Gras Monaka, Japanese crab meat & Abalone with salt & seaweed, pairing with Ginjo sake. 🍶remember to save some space for Wagyu beef & Uni rice in pot! 🤤🤤🤤I’ll be back! #Cheers!🥳🍶🤤👍🏻
#詩詩酒樂園 #ccwinevoyage #ccsakevoyage #sake #sakelover #foodandwine #foodandsake #yummy #nomnomnom #japanesefood #foodporn #discoverHongKong #cocktail #mirror #keungto
［我最期待的新股出現了！］是真的！沒有之一，就只係呢間！咩RobinHood真係行撚埋一邊。
係喎，我一次都冇幫襯，等睇啲專家個個講自己點清楚。即係我又要買過光刻機先可以識買ASML股票？「人地集5億美金呀你得唔得你拎唔到就冇資格批評啦」
TLDR：Franchise真係人類文明最偉大但又最仆街嘅東西，小朋友唔好學。
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1. 又，個business model極之成功。固然你啲網友可以好多高見，但講到尾，就係franchise，加盟店，利用啲人「追夢」，「創業」，「炒老細魷魚」嘅夢想。喂，咁你想咁爽，就梗係有代價架啦。
2. 車，大把公司都係咁做啦。學嘢啦，股東鍾意乜呀？正如有錢人先唔撚使不停再去搏，股東亦唔想你個品牌年年去諗新突破。最好就係搞起咗個品牌，然後每年屈啲「追夢者」入貨，年年坐定定收Franchise fee。至於你生意唔好？關我撚事。開多間在你對面都得呀。你賺得多我咪加你價，或者原來之前公司睇漏咗呢區都好有潛力，咁多謝晒你做爛頭卒，開一間在你側邊，你蝕嘅就貴客自理。幾咁開心。
3. Franchise真係人類文明最偉大但又最仆街嘅東西，小朋友唔好學。
4. 但「追夢」「自己做老細」梗係有代價。而我地嘅媒體同網上生態，就鍾意誇大個成功率，對啲仆晒街嘅絶口不提。「唔試過點知」。
5. 我唔止寫過一次，李斯特城奪冠後，當然係一街打飛機講雲尼亞里點天才點成功之道。但Economist 寫咗篇極之cynical 嘅文，係我近N年至愛。題為：Underdogs are overrated—Leicester City’s success should be celebrated, but not sentimentalised。當然換著你啲網友梗係話：你寫嗰個拎到英超冠軍先講啦。
但
6. If it is good and kind to suggest to people that the odds against their dreams are shorter than they think, then Las Vegas is truly a very good, kind city. But most do not think it so.
7. Have you seem IFC at 530？我本書有寫，你見到中環啲人係好撚早返工的。係呀可個撚個創業家 少年股神全職炒股 「我唔貪心一百萬本一年賺到三十萬就OK」，其實唔難呀可。我估朝早返工嗰啲友，土炮友鬼佬有大陸人都有，叻仔又有靚女又有，學霸又有屋企好有背景又有。我肯定佢地係為興趣先返工的。
8. 當然，又等我答定啲正義撚例外撚，「一竹篙打一船人」（＊）。Franchise 不一定仆街，但仆街嘅多數都搞Franchise。你做Franchi屍嘅，就真係at the mercy of franchisor，期望佢仁慈一點，唔好太仆街，唔好賺到盡，留返小小餅碎你食。咁都當然有咁嘅人（但，有冇聽過有做Franchi屍發達或者脫貧？），但，點解要將自己放落咁不利嘅位置？
9. 你見我唔會教你 向前翻騰2周半轉體3周屈體。因為你做唔到，我都做唔到。因為投資唔使計難度分，一個師奶（例如我老母）十幾廿年前買幾層樓收租，絶對可以叫你專家食屎，叻過晒啲咩CFA KOL仆街死財演。
10. 但我教你一啲正常人可以做到嘅嘢，天份唔係十分非常之差嘅，加啲努力，減少失誤。係呀，肯定唔會係10分，但我根本唔使拎10分，因為好多人連5分都拎唔到的。你睇今年幾多人輸錢？WTF？美股咁升法你都可以輸錢？
11. 拎A（原諒我唔會講5＊）不能強求，有啲真係唔係咁嘅質地，或者要付嘅時間努力太多，唔值得，當事人亦唔會肯做。但，拎個趴時，就真係絶大多數人畀啲努力都做得到的。
12. 聽日講座你都可以照問錢大媽，不過我係你就唔會浪費quota問呢啲。
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（＊）而我從來冇見有人睇晒成船人先打的，我見啲網友個個都好多偉論，法國人就係乜乜乜，金融撚就係點點點，住大西北嘅就係點點點。我冇聽過一個人係識晒所以甚至細半甚至1%法國人/金融撚/大西北先去講。正如我冇聽過有人驗血抽晒最後一滴出。當然自己講就係sampling唔使食晒咁多個撻先知臭，人地講就係以偏概全謬誤。正如本人寫文講粗口就梗係不堪入目，自己寫就好有血性好真性情。
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