可麗露、馬卡龍愛好者必吃 #一秒到法國
好適合送禮或和姐妹下午茶呀!
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可麗露、馬卡龍都讓GM想起法國🇫🇷
可以做到和法國ㄧ樣的等級真的只有這家了!
#法國經典脆皮可麗露
可麗露酥脆有嚼勁的外皮搭配綿密軟Q的內餡,可麗露控真的務必嘗試!保證唇齒留香~
之前到法國M一直買了一盒知名Lemoine和GM天天吃,離開到義大利前擔心太想念那一味又再衝去買一盒!
回到台灣後真的很難吃到這麼好吃的可麗露
這次團的可麗露,真的有勾起GM的回憶。
#法國經典馬卡龍
馬卡龍也是每位女孩都無法抗拒的愛
M第一次吃馬卡龍是在法國,當時一吃就愛上,在法國時每天都會拉著G去買!
馬卡龍除了那色彩繽紛和療癒可愛的外觀外,每每享用過程中是會出現滿滿的幸福
還沒有機會吃到法國超有名Pierre Herme馬卡龍,一定要試試CHARLES馬卡龍~ M真心大推!!
藍帶畢業烘焙師 Charles 經營的法式手工馬卡龍,堅持使用 Pierre Herme 相同或同等級原料,將死甜刻版印象顛覆,讓馬卡龍變得輕甜有層次,成功擄獲貴婦名媛~
馬卡龍好適合即將到來的聖誕節送禮或平時與姐妹們一起療癒下午茶享用~
Charles 馬卡龍外盒包裝非常的有質感!送禮超合適
裡頭的馬卡龍更是不用多介紹,只有好吃好吃再好吃~
收到冷凍可以保鮮1個月~ (記得要解凍後再享用啊)
愛吃甜食又怕吃太多有罪惡感的話,迷你可麗露絕對是最好的甜點選擇
外盒包裝非常的有質感,不論是送禮或犒賞自己都很可以!
#馬卡龍 #可麗露 #法國 #下午茶 #甜點團
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又是被台灣甜點感動的天大發現
而且還是我自己誤打誤撞試出來的方式
這次我用在橫濱買到的花生仁湯
(唐吉軻德裡也可以買到牛奶花生)
直接在裡面加入日本濃厚口味的嫩豆腐
竟把我們台灣的傳統豆花變出來了!
其實日本的豆腐做得非常細緻香濃
採用國產大豆和力求優良水質的堅持
日本豆腐的品質是很少讓人質疑的
其中有一種嫩豆腐散發著濃厚香醇的大豆香
直接打開來食用可以吃到濃濃的豆乳香
在夏季是餐桌上經常出現的開胃菜
通常會在上方加些蔥花和薑末
再淋上薄口柴魚醬油就非常美味爽口
可能平常我在吃這種嫩豆腐時
經常幻想自己吃的是台灣豆花
所以才靈機一動直接加進花生仁湯裡
另外我還多加了杏仁豆腐以增添風味
結果沒想到其實不用加杏仁豆腐
光是嫩豆腐和花生仁湯就可以製造出
我們在台灣最普通卻富有韻味的古早口味豆花
如果要做成熱的豆花也是可以
到時在裡面再加一點薑汁會更有風味
以後根本不用特地尋找在日本的豆花專賣店
去吃一碗貴鬆鬆的進口豆花了
自己在家裡就可以仿製出台灣在地的豆花味
在日本想念台灣豆花的鄉親們
真的可以這樣試試看喔
是說~
這一天我家爺爺也帶回了小七新登場的甜點
還是和PIERRE HERME聯名合作的話題商品
但都沒有人在乎他和它
因為大家全被我做的豆花驚艷了......
註解:
這個「他」是大塚爺爺
這個「它」是PH大師的甜點
一次贏了兩個人害我都有點不好意思呢!
pierre herme台灣 在 Facebook 的最佳貼文
當初去法國的時候,
❤️吃了巴黎四家馬卡龍
✨Ladurée
✨Fauchon
✨Pierre Herme
✨Paul
姊本來就是馬卡龍愛好者,
所以認真比下來,
覺得第一名是Ladurée,
第二名則是號稱甜點界香奈兒的Fauchon。
但話說因為疫情的關係,
去年六月Fauchon就申請破產了,
而最近,
擁有150年盛名的巴黎經典品牌Ladurée,
則傳出光是去年全球就虧損了近一千萬歐元,
現在集團準備要出售 Ladurée 部分股權了說🤦🏻♀️
-
我把這令人痛心的消息跟溫尢說:
「欸馬卡龍的龍頭竟然倒了兩家好慘.....」
溫尢一臉無所謂的聳聳肩,
表示這東西太甜,喜歡的人本來就很奇怪。
也是啦不是每個人都喜歡甜,
尤其年紀越大越不行.......
突然,傳來他邊搖頭邊說話的聲音:
「什麼少女的酥胸,完全比不上台灣的車輪餅啊!!!」
三小?
我對車輪餅是沒意見啦!
但講到馬卡龍會想到車輪餅才奇怪吧🤷🏻♀️
#難道我以後只能在Paul和車輪餅之間做選擇了嗎
#還是只能在紅豆和奶油之間做選擇了(喂)
#希望Ladurée挺過去
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《剪輯師維尼的感想》
甜點中的畢卡索~究竟是什麼樣的滋味
原來伊右衛門的包裝紙裡面藏有玄機
而且之前還有拍過伊右衛門的影片吧
完全沒有發現XD
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#PierreHerme #日本便利商店 #甜點界畢卡索
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pierre herme台灣 在 [心得] 法國巴黎必吃馬卡龍Pierre Herme - 看板EuropeTravel 的推薦與評價
相信大家到法國自由行之前,都會上網查法國必買必吃,那你也一定知道馬卡龍
(Macaron)就是巴黎必吃甜點吧!在巴黎有兩大名店,一間就是這篇介紹的Pierre Herme(
皮埃爾·艾爾梅),另一間則是Ladurée,兩家都相當有名氣!
#詳細圖文版:https://foodieteller.com/pierre-herme/
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Pierre Herme 的創辦人就是同名的皮埃爾·艾爾梅,曾經在1997-1998年在Ladurée擔任
首席糕點師,後來在1998年在東京開了第一家糕點店,隨後在2002年跟Ladurée的合約到
期後,才又回到巴黎第6區開了這家巴黎創始店
附近除了大家來巴黎必逛的藥妝店citypharma之外,店旁邊就是另一間也很有名的花茶店
Kusmi Tea,有各式各樣的茶包為著稱
不定時更換主題的Pierre Herme,在店外還有個打卡牆
甜點櫃中擺了各式各樣的甜點,如果是甜點控來到這邊一定會失心瘋!
Pierre Herme又被稱為「甜點界的畢卡索」,善於透過簡單的調味來賦予糕點獨特的風味
五彩繽紛的馬卡龍,眾多口味會讓你不知道該如何挑起
他們的包裝隨著不懂檔期的主題都會變化,像當時波妮去的就是這麼colorful的包裝
如果要送人的話也很適合買個鐵盒的禮盒,送禮相當體面。馬卡龍的價位是7入€16.3、
12入€32.9、18入€47.7
Pierre Herme的招牌就是那粉紅色的甜點,融合玫瑰、荔枝、覆盆子的「Ispahan」口味
Pierre Herme除了賣馬卡龍之外,巧克力也是不能少的!
馬卡龍7入€16.3
最後波妮就挑了7顆一盒的包裝,把他們帶回台灣跟親友分享,平均一顆€2.3,以匯率33
來計算,一顆約77元台幣呢!但波尼真心覺得,他們家的馬卡龍很好吃,因為外皮超酥(
不愧是少女的酥胸)內餡也甜而不膩!
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