我係Malt & Spirits 雜誌嘅威士忌專攔- 「蘇格蘭首都愛丁堡參觀Scotch Malt Whisky Society」
- SMWS 會以獨立酒瓶將原桶入樽,並以他們的特別騙號作為名稱,而不是酒廠的名稱,而這樣做會令你對這支威士忌更感好奇,並不會因為你熟悉那間威士忌酒廠而影響你對這威士忌的感覺,而是憑它獨有的吸引力去令你感受它的味道。其實我覺得SMWS的獨特之處是每一桶都有給你驚喜的地方,而你又未必在威士忌店甚至威士忌酒廠可以買到這原桶的風味,而在愛丁堡SMWS有齊最多的編號而又可以買到(當然要入會啦),所以如果你去愛丁堡的話,一定不要錯過去SMWS朝聖呀!
My whisky column in Malt & Spirits Magazine "Visit The Scotch Malt Whisky Society in Edinburgh"
- SMWS will bottle every single cask independently and name each cask with a special number code, instead of listing the whisky distillery name on the label. This will raise your curiosity about the whisky and you will appreciate the whisky slowly by your own judgement without the influence of the distillery name. I really think that every SMWS cask has its own specialty to give you surprise and you may not find these special single casks sold in whisky shops or distilleries. If you visit Edinburgh's SMWS, you can surely find the most number of different codes here (of course you have to join as a member) and get some lovely ones that you like home! So, don't forget to check out this "IT" whisky society!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅品味壹番 A Matter of Taste,也在其Youtube影片中提到,私密協會酒 每瓶都限量【林一峰Whisky School威士忌第77課】 哪一種威士忌,可以連來自哪一家酒廠,都不在酒標上直接告訴你?有的,來自蘇格蘭麥芽威士忌協會(The Scotch Malt Whisky Society,SMWS)的協會酒,就是這樣的威士忌。 成立於蘇格蘭的SMWS,目前在...
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私密協會酒 每瓶都限量【林一峰Whisky School威士忌第77課】
哪一種威士忌,可以連來自哪一家酒廠,都不在酒標上直接告訴你?有的,來自蘇格蘭麥芽威士忌協會(The Scotch Malt Whisky Society,SMWS)的協會酒,就是這樣的威士忌。
成立於蘇格蘭的SMWS,目前在台灣和香港都有分會,原本是1970年代中期一群蘇格蘭威士忌老饕的私人組織,他們堅持以單一酒桶的威士忌,直接裝瓶成單桶原酒(Single Cask Strength),不稀釋、也不經過冷凝過濾,以呈現威士忌最原始的風味和獨特口感。
由於該協會酒只採用單一桶威士忌,所以每一個酒款的數量都非常有限,可以說是「喝一瓶、少一瓶」,每一瓶都是限量酒。
威士忌達人學院首席顧問林一峰表示:「各位如果你開始厭倦了那種被冷凝過濾的、酒精濃度40度的、兌過水的,也不喜歡那種大眾化的商品的時候,建議你來試試看這種所謂的單一桶、桶強、然後呢沒有經過冷凝過濾的,特殊甚至連酒廠都不告訴你的。」
後來由於單桶原酒越來越受到歡迎,SMWS協會從1983年起開放社會大眾加入會員;到了2004年由於法國時尚集團LVMH併購了SMWS協會大股東之一的格蘭傑(Glenmorangie)集團,SMWS協會也成為時尚集團的一員。
今天林一峰為大家帶來的,正是標示為「39.139」的SMWS協會威士忌,全球限量588瓶;不妨上網查查看,這是來自哪一家蒸餾廠的單一桶威士忌?
(製作/撰文:高婉珮,攝影:陳思明.吳致碩)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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smws入會 在 [討論] 板上有加入SMWS協會的嗎? - 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近在高雄某百貨的威士忌博物館迷上協會酒
,因此想加入協會
我有看過加入方式了
但是有個疑問是,我加入之後在北部官方店面跟在零售的威士忌博物館或是酒專價格有差
異嗎?
還是加入只是為了參加他們的一些品酒會或是發表會呢?
因為協會相關消息蠻少的,因此上來詢問,謝謝
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