[蔬食烤墨式玉米片].
Vegetarian Nachos.
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大家好久不見惹
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甩哥我真的消失太久了,大家有想我嗎?🥺🥺🥺
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今天週一甩哥我沒上班,颱風過境變回熾熱豔陽的天氣跟前兩天風雨交加濕冷的感覺完全不同,根本又是能大喝一杯的下酒好時光,送啦!
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今日午餐的Nachos應該算是我第一次正式做這道美式墨西哥料理,以往做個莎莎醬、酪梨醬沾玉米片就很好吃惹,但有灑上起司且進入烤箱烘烤過的玉米片則是讓這樣類似的組合美味更升一級!
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其實整體料理都不難,就只是做醬稍嫌麻煩及繁瑣,但身為微微躺平主義者的甩哥我,今天全靠食物調理機來完成備材和醬料。
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而家中幾乎所有食材都有,唯獨香菜缺,原本想用外送平台來買香菜,但最多僅有九層塔卻沒香菜,想了想還是梳洗一下出門去我家樓下不遠的菜行買了10元香菜,可惡,整天宅在家的如意算盤被香菜毀惹🥲🥲🥲
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料理過程我不贅述了,其實只要家裡有基本的罐頭類就能完成這道菜,玉米片也是你的好朋友,買來放著絕對不會滯銷,因為它很邪惡,開了就會想吃完它,完全停不下來,定期還會去補貨呢,超可怕😱
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話說甩哥我在上上週五打完疫苗了,當時整個週末發燒中渡過而且全身痠痛,被疫苗認證是年輕人還是覺得有點開心,不過隔兩天週一上班時身體還是有點不適,但沒有再發燒了,各位年輕人應該也陸續都打到疫苗了吧?只能祝福大家好好感受身為年輕的發燒威力了🤣🤣🤣
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浮出水面報個平安,我再繼續潛水嘿有空再上來玩,愛大家喔❤️
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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[蔬食版乾煸四季豆].
Vegetarian Sichuan Dry-Fried Green Beans.
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大家週一午安安
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話說昨晚甩哥我晚餐想吃點洋芋片,於是就自己在家炸了起來,成果滿意到連照片都沒拍就嗑光了,所以未來有機會再和大家分享囉😝
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因為有炸洋芋片,於是有留下約一杯左右的炸油,身為台灣好煮夫的我當然不會浪費它,於是今天就煮了平常要用炸的手法風味才會到位的「乾煸四季豆」了❤️
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除了平日在家吃蛋奶素外,最主要是我也懶得處理絞肉,反正冰箱中有豆乾,我也就不特別出門採買了,另外,很多食譜中會放入冬菜,但我冰箱也不會常備著對我來說少用的食材,所以我便把菜脯切碎充當冬菜,使用頻率增加我再考慮購入囉😉
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乾煸四季豆可謂白飯殺手,請大家務必要克制自己,不然三大碗白飯就沒了,不可不慎哈哈哈哈
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配上一瓶我愛的紅點精釀的螢火蟲,午餐真的很暢爽啊啊啊,在無薪假的日子這算是週一小確幸吧🥲
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希望以後週一不要在家吃飯了啦,我要出門上班,疫情快掰掰
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大家一起集氣加油吧💪🏻💪🏻💪🏻
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Love You 😘
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[卡布里沙拉].
Caprese Salad.
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大家週日晚安😘
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天氣真的很熱,晚上又想吃些什麼但又不要太飽太罪惡,首選便是來盤沙拉吧!
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上次做卡布里沙拉我都有點忘記是多久之前了,前幾天下班時順道去公司旁邊的家樂福物資採購,就如同我之前所說既然上班都出門了就要發揮到極致,把該做的事情都一次完成囉。
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很慶幸地在起司區看到了新鮮的莫札瑞拉,而且是家樂福自有品牌的進口品,我毫不猶豫就先拿了兩包結帳去惹~~
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由於疫情原因,好一陣子建國花市沒開,也沒辦法添購新的香草,我家裡種的羅勒已經快被我用光,即便我扦插了幾盆,但有大半被我家陽台周圍的麻雀、斑鳩都嗑光了,今日使用的羅勒真的是我家僅存的部分,片片都要珍惜🥲,等解封我一定要買爆它!!!成為香草富翁💰
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牛蕃茄雖然在夏季稍貴,但其實一顆也大約10-15元左右,這一大盤也才用了兩顆,健康好吃就好,好好珍惜每一片才是最重要的🤤
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再配杯義大利的清爽甜酒,晚餐完美❤️
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Buon Appetito!
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