隱丹廚、DNA 西班牙料理雙雙上榜 ！！
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同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...
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WHISK十四代清酒 X Domaine Chanson 醇酒Omakase主廚晚宴
於2021年4月16日晚上,The Mira HongKong將舉行一場別具一格的法日融和 omakase主廚晚宴,品嚐令世界各地熱愛清酒的品味人士趨之若驚的日本醇酒十四代限量名釀!
Omakase 主廚晚宴將呈獻3款為香港市場貼心設計的頂級精品清酒系列，包括：
十四代Red Label～具有豐富而優雅的蜜桃及櫻花香氣；
十四代Black Label～散發怡人的熱帶水果及荔枝芳香,伴隨輕柔米香及鮮味與惹人喜愛的酸度；
十四代Gold Label～以特A區山田錦精米釀製，渗出高雅的蜜瓜與白桃果香,入口平衡細膩,餘韻純淨悠長。
8道菜饗宴由讓人再三回味的宮崎縣尾崎和牛、鮮味海膽配法國魚子,以及主廚Oliver Li特色菜餚水晶壽司悸動味蕾,還有龍蝦,以及經過活締技術讓鮮味提昇極致的季節鮮魚、鴨肝及鮑魚，配上3款十四代清酒,及3款包括Domaine Chanson一級及特級萄葡園之布根地陳釀,為您締造非凡味覺體驗。
日期:2021年4月16日(星期五)
地點: The Mira Hong Kong 5樓WHISK
時間:晚上7時至10時
菜譜:8道菜晚宴
價錢:HK$2,480 (另收加一服務費)
傳送門：
http://www.inztyle.hk/content.php?catdetid=6244
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The Mira Hong Kong
winespectator 在 畢明 Facebook 的精選貼文
國家又有任務俾你，澳洲酒要人，要人懲罰！
「中國對澳洲葡萄酒徵收巨額反傾銷稅，19國議員聯合拍片呼籲民眾今個月買澳洲葡萄酒。台灣外交部和總統蔡英文落力支持，要對抗中國的”authoritarian bullying”。」冥頑不靈。
要嚴懲！
你知啦，李臻因為「「好配合」政府終大器晚成，if 臻 can suck，so can you！(我哋suck wines，佢suck乜就唔知了)
//說澳洲，就由Shiraz開始。澳洲最多、最廣植的葡萄品種就是它.......
Two Hands “Bella’s Garden” Shiraz，既感情豐富又層次深邃，一泓過後又一灣，是黑車厘子是黑布冧......是一瓶Hugh Jackman。有消防員的性感大隻身形，演《X-men》的狼人，肌肉雄渾之中有細膩溫柔，穿起禮服當奧斯卡司儀又莊諧相宜，05更被《Wine Spectator》選為Top 100 Wines第5名....
想特別一點，可有試過Sparkling Shiraz？.........像帶你走過森林一樣，輕甜而smart casual地，酒評家Tyson Stelzer給它2009 Sparkling Wine of the Year Under $30（澳幣）大獎，又到聖誕pop一枝！
本周精選是個人很喜歡的Giant Steps，莊主Phil Sexton 1997年創莊......他是個爵士樂狂迷，便用了爵士之神John Coltrane的經典《Giant Steps》大碟為酒莊命名。
97到現在，有人開拓了美麗新世界。
我特愛它超越平靚正的白酒如......盲品的話，是足令大量人喪呼狂叫的驚喜，容易又以為是美國高級cult了。// 一邊聽John Coltrane一邊飲幾過癮架！
不好喝的酒，沒人買，沒話說。
明明好喝，優質，卻滯銷，才吐血，天理難容。
好喝的澳洲酒，大家要懲罰，唔好買，激死佢哋，ok？
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#澳洲酒要人
#記得嚴懲 #專揀大眾化的
#幾嚿水正嘢 #方便大眾對付
#上網一search就有 #葡萄酒星期六
#TwoHandsBellasGarden
#8度入選WineSpectator百大4次名列十大
#SparklingShiraz #Seppelt
#GiantSteps #爵士之神JohnColtrane
#一瓶像CallMebyyourName電影中的少年Elio
#邊飲邊聽扮村上春樹又得
#挪威的森林海邊的卡夫卡都提過JohnColtrane
#自由之酒 #Freedomwine
#找數 #都話今個星期寫澳洲酒啦
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