簡易咕嚕肉｜ 家庭半炸做法不開油鑊減小油煙｜ 只用一種粉也香脆咕嚕肉用那一種粉？ 《醉男-中式料理食譜》. Simon T Kitchen•243K views · 7:32 · Go to ... ... <看更多>

... 粉上乾粉（唔用蛋黃，只用蛋白） 2.炸肉中段要熄火浸熟肉塊， ... 用一種粉也香脆咕嚕肉用那一種粉？ 《醉男-中式料理食譜》. Simon T ... ... <看更多>

咕噜肉 ，分享如何把肉拍粉、油温控制的小技巧，以及酱汁調味的黃金 ... 簡易咕嚕肉｜ 家庭半炸做法不開油鑊減小油煙｜ 只用一種粉也香脆咕嚕肉用那一種粉？ ... <看更多>

技巧總結：1.濕粉上乾粉（唔用蛋黃，只用蛋白）2.炸肉中段要熄火浸熟肉塊，不然複炸會焦3.酸甜汁要先炒焦糖，再加茄汁、醋等，不用加很多水中和 材料Ingredients... ... <看更多>

. 定粟粉加蛋.. 定麵粉加蛋白.. 定蛋黃加生粉... 定麵粉加蛋.... 終於成功整到脆皮咕嚕肉... #陳小姐教煮餸#脆皮咕嚕肉#開胃好味#唔使留言都有食譜 ... 因醃豬肉同埋獻都要用 ... ... <看更多>