冷凍 過後的水煮蛋、滷蛋、茶葉蛋，蛋白會受粗大冰晶穿破蛋白組織；解凍後的蛋會大量出水，同時蛋白會「片狀剝落」如同板豆腐經過冷凍後的凍豆腐會受冰晶穿破大豆蛋白而使 ... ... <看更多>

小弟禮拜天煮了7顆水煮蛋放在冰箱裡冷藏打算當作這禮拜其中一天懶得料理的時候 ... 推healthy1226: 冷凍不會壞，再拿去蒸一蒸之後做成料理或直接吃了 ... ... <看更多>

我想一次煮2~3顆水煮蛋,煮熟再放在冰箱用保鮮盒裝,隔天早上起來直接吃~請問這樣可以嗎? ... 都可以。冰的吐司很難吃。 吐司保存最好放冷凍，完全解凍後或烤過再吃。 ... <看更多>

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請問水煮蛋煮熟之後要怎麼保存需要放到冰箱裡面嗎？還是放在室溫就可以了？而煮熟後的水煮蛋可以放多久都不會壞？謝謝–Sent from my Android–※ 發信站: 批踢踢實業 ... ... <看更多>

想煮一鍋水煮蛋不剝殼直接煮熟請問能放常溫幾天不會壞掉呢？ 發現冰冰箱很容易有異味吃了也容易脹氣＞＜ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.196.53.35 ... ... <看更多>