去牛排館還不知道要點什麼？專家教你牛板腱到沙朗完美處理How To Butcher An Entire Cow Every Cut Of Meat Explained｜科普長知識｜GQ Taiwan. ... <看更多>

1.開封後不要水洗，用乾淨廚房紙巾擦乾. 簡易牛肉去筋去膜，切出五星級牛排成本不用300 · 2.下刀前檢查是否有受損或瑕疵 · 3.同時觀察筋膜的位置和走向 · 4. ... <看更多>

這個牛小排引響口感是不是都是個白色的筋那一般來說煎這個牛小排是不是都要把這個筋修掉後再去煎如果不修先把筋那面先下去接觸鍋子並延長煎的時間似乎 ... ... <看更多>

其實很多人都覺得要先處理筋膜， 但我自己的做法是， 外側的筋膜先用刀子切掉， 牛排中間的那條筋膜先用叉子斷筋， 接著用鹽及胡椒調味， ... ... <看更多>

為什麼這麼多人在吃最近發現在北平路上，又開了一家分店應該是加盟的松肉锤304不锈钢松肉针家用拍牛排锤子嫩肉断筋器牛排针松肉神器. 爆料时间1. 原料：高 ... ... <看更多>

洽中第一次購買好市多牛肉嫩肩里肌自己練習修筋膜筋膜的部分很多(真的 ... 推qss05 : 有時候可以挑的真的是太油了，之前有一次牛小排特 05/22 10:22. ... <看更多>

在costco買了美國牛的肩小排燒肉片， 平底鍋不放油乾煎後，吃起來有筋又有大塊油花， 小孩根本吃不動大人則是油花吃多了有些膩，根本切片版嫩肩里肌牛排加上油花@@ ... ... <看更多>