最近遇到有些人很討厭吃某些葉菜類一問之下才知道，幾乎都是吃外面自助餐然後有陰影，或是調理不對(或是太隨便) 像是：油菜花、A菜、小白菜、青江菜、 ... ... <看更多>

請問如何去除青江菜的澀味? · 1.不用等到油滾,所以高溫破壞掉的維生素不多. · 2.菜熟的主因是水煮+悶燒,所以油不用太多.在炒大鍋菜時,此法省油又省瓦斯,不過最重要是省時間. ... <看更多>

以青江菜來說就是很多人不喜歡的芥末味其實像是洋蔥類的植物, ... 那這個苦味呢,會因為上述所提的過敏反應及衰老機制加重更深所以像近期常常大雨又大 ... ... <看更多>

自從我開始做菜以來買過兩三次青江菜、試過各種料理方法， 但是做出來的菜都有很明顯的苦味，查了很多資料也找不到答案， 請大家教教我究竟該怎麼做 ... ... <看更多>

【炒 青江菜 】保持翠綠油亮，簡單不黑秘訣告訴你！「輕鬆讓你的 青江菜 不只是配角！」「加入香菇讓你整道更清香美味！」教你簡單炒菜又翠綠油亮！ ... <看更多>

[問題]青江菜怎樣做都苦，求救@cookclub，共有46則留言，14人參與討論，14推0噓32→， 自從我開始做菜以來買過兩三次青江菜、試過各種料理方法， ... ... <看更多>