麵團桿平入冷凍， 要凍到硬硬的狀態才好壓模， 模具沾些低筋麵粉再來壓印。... ... 烤17-20分鐘 烤完後的餅乾我會散熱讓餅乾變涼再放到真空的儲物罐保存慢慢享受. ... <看更多>

用中筋粉是完全沒問題的，因為餅乾很薄，怎麼烤怎麼乾，不太會有變蛋糕的問題。但你要確定麵團壓得夠薄。 3.關於這點，我和我媽吵了很久。 ... <看更多>

撇步1 爐溫太低烤焙時間太久撇步2 麵包內糖份，油份太少撇步3 麵包發酵不足. ... <看更多>

借老弟的帳號來po文的姐姐已快畢業一年學校還未開放呀嗚嗚隔好久時間最近又對烘焙燃起興趣昨晚烤了奶酥餅乾放涼後,吃他時口感是軟軟酥酥的不是應該要 ... ... <看更多>