關於飽和食鹽水的評價, 發酵迷 Fermeny
[ 自製鹹鴨超人 ] 很多眼尖的客人,來到迪化街發酵迷,發現褶褶發亮的鹹蛋。幾乎會問:怎麼賣。 「非賣品」 不是因為它有多寶貴或厲害,而是一顆蛋的成本15元,那它醃製1個月後的鹹蛋,不就...
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[ 自製鹹鴨超人 ] 很多眼尖的客人,來到迪化街發酵迷,發現褶褶發亮的鹹蛋。幾乎會問:怎麼賣。 「非賣品」 不是因為它有多寶貴或厲害,而是一顆蛋的成本15元,那它醃製1個月後的鹹蛋,不就...
朋友提到,「日本的廣告說,糖和鹽有分順序,糖的分子比鹽大要先加,如果反過來,菜會先吸收鹽,之後糖會進...
WENGUO 文果工作坊 我一直很鼓勵女性在進入婚姻後,應該要有一些自己的興趣或嗜好,當然如果...
豐饒的南國春夏之際果熟蒂落,總免不了要來釀製幾缸甘醇果酒、熬製幾罐甜蜜果醬,5-6月之間釀製李子酒,...
阿北!出事了啦!!!!(#豬頭皮)...