今年はカツオが豊漁です！安くて鮮度の良いカツオが毎日スーパーに並んでいます。 今の時期に食べないと絶対に損ですよ！ 私が一番美味しいと思っている食べ方を紹介します 是非お試しください！ 【かつおの手...

アジの三枚おろし方からなめろう、たたき、刺身を作ります。寿司の切り方の一例も動画にしました！ これを見れば、生で食べるアジのことが全て理解できます かなり詳しく解説しましたので、初心者の方もこれを見...

鰯（いわし）を「なめろう」にして、焼けば「さんが焼き」になります。魚が苦手という人でも食べやすいと思いますので作ってみてください。 ＃イワシのさんが焼き＃イワシのなめろう＃イワシの手開き ・包丁研...

▶︎チャンネル登録はこちら https://bit.ly/2VyMCa5 「料理の基本！アジの3枚おろし」 アジを背骨を挟んだ両側の身2枚と中骨の1枚の、合わせて3枚にさばいてみましょう！「難しそ...

材料一覧！ カンパチお刺身　　　　　　　1パック 大葉　　　　　　　　　　　　3枚 ネギ　　　　　　　　　　　　１．５センチ位 茗荷　　　　　　　　　　　　半分 玉ねぎ　　　　　　　　　　　半分 ...

良いヒラメが手に入りました。 刺身、洗い、なめろう、つみれ汁、から揚げの5品です。 ↓JN ☆3つ目のサブチャンネルもあります！☆ https://goo.gl/0b1VJZ 【赤髪のともリンク】 ★...

みなさんくさやは好きですか？ あの独特の匂いと濃厚な魚の旨味が病みつきになります。 嫌いな人も多いと思いますが、この即席のくさやは、そんな人でも食べられると思うので、是非お試しください！ 【即席く...

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少し小ぶりですが、美味しそうな天然の真鯛が近所のスーパーで売られていたので皮を湯引きにして刺身にしました。 程よい脂があって、コリコリの皮の旨味が最高でした。 個人的に刺身は温かいご飯と一緒に食べるの...

鰶（このしろ）を捌いて、「なめろう」にしました。小骨が多い魚も、包丁で叩けば美味しく食べられます。 ＃コノシロ＃なめろう＃大名おろし ・包丁研ぎの道具 amazon・・・伊藤製作所 123(ワン...