你愛吃烤鴨嗎？台北有兩個年輕人，改良傳統北平烤 鴨的做法與吃法，研發出屬於台灣口味的台式烤鴨， 這兩個型男廚師，選用鮮嫩多汁的宜蘭鴨，還自製香 濃的甜麵醬，再搭配薄而彈牙、現點現做的手工餅皮 ...

說到日本人製麵，簡直就像是藝術品一樣的精心雕琢 ，這種精神讓台中一位餐廳老闆十分嚮往，他特別跑到了東京，向烏龍麵大師拜師學藝，學成歸國後，他煮出來的烏龍麵不但讓日本人甘拜下風，美食家甚至讚嘆說，這一碗...

台北一家賣豬血糕的攤子，老闆夫婦以前都是電視台記者，卸下光鮮亮麗的形象，中年轉業，傳承阿公口味的豬血糕，靠著Q嫩彈牙的好滋味，一年營業額高達上千萬。...

第四集 魚香蝦球 天氣開始熱，這個微辣、酸甜的蝦球是開胃惹味菜式。 魚香菜式，上海及四川人都愛吃。 據說魚香起源自四川山區窮等人家，因為當地生活貧困，加上地勢偏遠，很多人沒機會吃鮮魚，於是他們利用豆...

第五集 買蝦 休魚期過後，街市特別多遊水靚蝦賣。這個時候，吃海蝦最佳時間。 海蝦當中，大師姐說最美味、最百搭的，就是竹節蝦。 竹節蝦，身上有彩色斑紋，又稱斑節蝦。外殼薄而硬，肉質較實。白灼的話，揀手...

第三集 爵士拉麵 現在日圓高企，很多人像Michael，每隔三幾個月，就想飛去日本食拉麵，不過，看情況，惟有等匯價回落再去。 其實在香港，一樣食到正宗拉麵。 位於粉嶺的爵士拉麵，就是Michael的...

第六集 金紫荊 灣仔金紫荊粵菜廳，是很多政商名人、國內運動選手來港必吃的御用食府，每逢會展有大型展覽活動，這裡一定爆場，因為地方寬敞開揚，裝修雅致，到處古玩、字畫、屏風。加上落地玻璃窗面向金紫荊廣場...

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