八十年代移民澳洲雪梨期間，常到兩個地區覓食以解鄉愁：唐人街及越南華人區Cabramatta。越南曾受法國統治，所以越南人在Cabramatta做的法國麵包及雪芳蛋糕也特別好吃，我那時候才第一次嘗到斑丹...

烹調時間: 45分鐘 這甜品看似嚤嚤喳喳，不過味道更好，賣相吸引。白色的椰奶裏，混入紫色的芋頭、黃色的番薯和透明的西米，多一層口感和香味。 材料 芋頭(切粒) 100克 番薯(切粒) 100克 ...

曾經一段時間，常與老師到沙田馬會中菜廳吃午飯。試了幾款名菜，當中令我們印象難忘的，便是雜菇燴素千層。 請教總廚後，原來用了是樹記的素千層， 樹記在深水埗汝州街六十多年，每日來幫襯的人，最少在門外排隊等...

2人が大好きな「アンパンマン」とアンパンマンのキャラクター「ハロウィンマン」、 ハロウィンバージョンの「ハロウィンアンパンマン」の3種類をおにぎりにし、 おかずは1個のカボチャでカボチャの味を生かした...

豬手好吃，不過，多吃，還是有點油膩，今次用了茶樹菇炆煮過，清爽，油膩感減半，且多了一朕茶香，愈吃愈開胃，大可盡情品嘗美味豬手了。 材料 茶樹菇（以200毫升的水浸發) 1/2包 豬手(斬件) 400...

台北東區的巷弄內，出現一個造型復的木造攤車，小攤竟然只賣杏仁茶。在租金貴得嚇人的黃金地段賣杏仁茶，年輕老闆志氣很大，雖然親朋好友都看衰，老闆卻靠著純手工、全天然，現煮先賣的杏仁茶，征服顧客的胃，短短一...

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文旦柚子吃不完還可以做果醬！ 自己動手DIY煮柚香蘋果醬， 作法簡單，不論泡茶、夾土司或搭配料理都美味喔！ 【Fooding台灣好食材】從產地到餐桌。台灣最大食材食譜社群平台 http://www....

今年夏天十分悶熱，雨水特多，在廚房開爐煮餸很辛苦，不如學做這個蟹肉沙律，簡單、易做、可預先做好，外傭也輕易學懂，宴客時不需片刻便可上菜。 最好去相熟的海鮮檔選購肉蟹，把蟹拆肉，味道鮮甜，間中亦可用中蝦...

材料： 菲力牛排(120g)2塊、橄欖油、鹽、黑胡椒 蒜頭、洋蔥、義大利綜合香料、麵粉、紅酒、A1牛排醬、高湯 做法： 1.用1大匙橄欖油、1/8茶匙鹽與少許黑胡椒混合，牛肉與醬料用手拌勻，醃漬約1...