在前幾集我跟大家分享了美式撈面的做法。今天我要跟大家分享港式撈面的做法。撈面出了表面的意思，把面從水裏撈出來，在粵語中它還有 “拌面”的意思。一般使用的是雞蛋面，配上一碗濃湯,然後吃的人自己再一起拌起...

你知道嗎？美國的撈麵和中國的撈麵是不一樣的？港式的撈麵就像是雲吞湯麵似的，只是湯會放在另外一個碗裏。而美國的撈麵卻變成了蔬菜和肉類的炒麵。但其實我還蠻喜歡美國的版本的，所以我們今天就做蝦炒麵或美國人所...

張媽媽潮州椒醬肉，炒粒粒，好開胃，伴粥粉麵飯一流。 記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。 MamaCheung's Stir fry chilli po...

此視訊關於家常炸醬麵 FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl 部落格~http://goo.gl/2WKX8f ICOOK~ http://i...

沙嗲牛肉麵 Satay Beef Noodle 2人份量 牛肉 200g Beef 生抽 2tsp Soy sauce 糖 1tsp Sugar 生粉 2 tsp Corn starch 水 80m...

製作酥皮麵糰 Puff Pastry 約600g酥皮麵糰 低筋麵粉 250g Cake flour 無鹽牛油 235g Unsalted Butter 鹽 4g Salt 水 125ml Water...

材料：豆包4片、海苔4張、鹽少許、白胡椒粉少許、麵糊（麵粉2大匙，水2大匙） 調味料：醬油1大匙、糖1/2大匙、太白粉水少許 作法： 1.取1張海苔鋪平，上面鋪上一片豆包，在豆包上撒少許鹽和白胡椒粉。...

材料：白花椰菜100公克. 綠花椰菜100公克. 起司絲100公克 調味料:動物性鮮奶油200cc.無鹽奶油2大匙.麵粉1大匙.水100cc、鹽1/4小匙.胡椒粉1/4小匙.洋蔥碎 做法： 1. 白...

食譜 蝦多士 市面上蝦的種類很多，除非用來白灼，買剛「上水」的海蝦，肉質、味道跟游水蝦不會相差太遠，價錢較實惠。 怎樣買剛上水海蝦？見蝦殼顏色鮮艷，蝦身光澤，蝦頭沒變黑，頭和身緊緊連在一起，表示蝦...