1.親子丼 材料： 蛋1顆 egg 雞腿肉150g chicken thigh 洋蔥40g onion 高湯70㏄ dashi stock 蔥絲15g scallion 調味料： 鰹魚醬油1大匙 bo...

： #賽食譜｜#肉沫燉蘿蔔  這道料理，我使用的是新購入的真空鍋， 它跟一般的悶燒鍋原理很像， 但我覺得他更智能一些， 使用上也有一些小撇步， 大家可以看看食譜影片就知道了♡  重點...

今天我要介紹的不是雞蛋，是TKG生蛋拌飯很重要的一項調味「醬油」。 好吃的生蛋拌飯可不是直接加醬油吃就好，需要一味特製的醬油，可以解雞蛋的腥味，又能發揮雞蛋的最大美味。 住在日本的時候，我常常吃TK...

#台灣雅媽吉#雅媽吉麵之友鰹魚露#雅媽吉柴魚片#雅媽吉的美味食譜#日式家庭料理 Facebook:http://bit.ly/2MJsRuU Instagram:https://bit.ly/3rB...

材料［一人份］ 去骨雞腿肉 1片（約140克） 雞蛋 2顆 青蔥 2支 海苔絲 適量 高湯： 水 100ml 柴魚片 適量 調味料： 鰹魚醬油 25ml 味醂 15ml...

【餐廳級老皮嫩肉，外酥內嫩搭配和風醬汁超下飯】 大家以往如果想吃到經典名菜「老皮嫩肉」 一定都會上餐館，但其實自己在家也能做到喔！ 阿慶更特地分享了餐廳的作法 其實在餐廳都會選用軟嫩細緻的芙蓉豆腐 只...

🍽🍽🍽不想聽我們廢話的，影片最後有食材和步驟的介紹喔！ 三代人都失敗的蒸蛋，到底可不可以成功？ 原來蒸蛋有這麼多細節，但照著我們影片步驟來就可以成功吧！我想～ 小時候一直以為蒸蛋就是坑坑疤疤的，因為我...

🐟桑潔的murmur時間 裡面的最愛當然就是醬油口味的飯糰 沒辦法誰叫我是醬油人 對了我發現我的衣服都是貓狗毛omg 下次我會注意的！😁 🐟更多桑潔 instagram: https://inst...

＃日式柴魚冷麵 這麼炎熱的天氣 不吃一點涼的、冷的怎麼能消暑 每天都熱到會要噴鼻血了 我們還算好 熱了就躲在冷氣房避暑 可是老劉的工作是活生生得在太陽底下的 所以他每天拍完回到家幾乎都是虛脫吃不下飯...

做味噌湯感覺很簡單，但其實細節也不少！之前喝 Ken 的味噌湯以後，才發覺自己過去都不知道在幹嘛XD 所以討教之餘，也分享做法給大家，一起長個知識！ 【 Miso 認識味噌種類 】 〖白味噌 ...