油溫100度 在 白菜滷|Stewed Chinese Cabbage|C2食尚 X 阿嬷ㄟ手路菜 的影片資訊
經典台灣古早味料理, 代表著阿嬷的味道 鮮美多汁的白菜, Q彈口感的炸豬皮, 再撒上酥脆炸蛋酥, 一碗白菜滷,乘載著兒時記憶的幸福滋味 #白菜滷 #阿嬷ㄟ手路菜 #經典台灣古早味 #傳承記憶的...
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經典台灣古早味料理, 代表著阿嬷的味道 鮮美多汁的白菜, Q彈口感的炸豬皮, 再撒上酥脆炸蛋酥, 一碗白菜滷,乘載著兒時記憶的幸福滋味 #白菜滷 #阿嬷ㄟ手路菜 #經典台灣古早味 #傳承記憶的...
食物除了美味外,「賣相好不好」也是非常重要的一件事。若能色香味俱全,更能誘發食慾,因此很多人會使用「高溫烹調」讓食物變得更香、更好吃。但林口長庚臨床毒物中心護理師譚敦慈指出,高溫烹調會使食物「變性」,...
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【一家之煮】自製紅油辣⼦ 時間:30 mins 難易度:難 ⠀⠀ 材料: 辣椒乾 100克 二荊條 100克 油 500毫升 小茴香 5克 花椒 5克 紫草 15克 沙姜 10克 陳⽪...
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經典名菜咕咾肉,酸酸甜甜的口味配上繽紛的色彩,據說在國外的接受度也很高,是老外心目中最愛吃的中國菜之一。 -----------------------------------------------...
受歡迎的賀年菜中,冬季必吃的扣羊腩定必榜上有名。扣羊腩要做得好,當中幾個秘訣,要處理薑粒,羊腩汆水後炸至金黃色,做好細微處,美味羊腩不難做好。由何師傅親身示範。 食譜‧古法扣羊腩 材料︰(6位用)...
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