煮爛的大白菜 在 飲食男女《名人食譜》 紹菜卷 的影片資訊
潮州人稱大白菜為紹菜,與芥菜同為潮州兩大名菜。紹菜卷就是其中一道用紹菜煮成的手工菜,將大白菜受熱亦不易破爛的優點發揮得淋漓盡致。 材料:(6位用) 紹菜 6塊 瑤柱 8錢 (切粒) 帶子 2隻 (切...
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潮州人稱大白菜為紹菜,與芥菜同為潮州兩大名菜。紹菜卷就是其中一道用紹菜煮成的手工菜,將大白菜受熱亦不易破爛的優點發揮得淋漓盡致。 材料:(6位用) 紹菜 6塊 瑤柱 8錢 (切粒) 帶子 2隻 (切...
材料: A.豬絞肉 300克 洋蔥末 50克 薑末 10克 蔥末 10克 太白粉水50克 B.大白菜 400克 蔥段 2根 薑片 15克 Ingredients: A. 300 grams of g...
材料: 大白菜 500克、薑絲 20克、泡發香菇絲 30克、臘肉 150克、高湯 200CC、紹興酒 2大匙 調味料: 鹽、糖 作法: 1.大白菜洗淨切段;臘肉切塊狀,備用。 2.熱鍋將切好的臘肉先下...