解構福臨門｜食富豪飯堂唔使怯！午市$1,200兩個人食點心名菜 飽到要打包 https://bit.ly/3nrpuGS 富豪飯堂福臨門，這個名字真的令人怯一怯。本刊安排了記者及攝影師，放蛇試食一餐...

【香港製造】近年興起手作皮革，不少人喜歡親手將皮料縫成銀包、卡片套等。在香港就僅存一家由生產牛皮，到設計、銷售「一條龍」的皮革廠。這間就是有40年多歷史的瑞興皮廠。 一齊看看第三代接班人白浩謙（Ke...

今天嘉郡要帶大家「迺」哪裡呢？答案就是位於北港的長益囍餅！ 　　 長益囍餅是在地歷史相當悠久，同時也相當知名的老字號餅店，施植才老闆告訴我們，長益在明末清初的時候就成立了；不僅累積了幾百年的歷史與經...

店名：胡饕米粉湯•黑白切(台大公館店)-創意米粉湯第一品牌/民視、三立新聞採訪/公館美食/台大美食/中正區外送/公館小吃/中正區宵夜 電話：02 2367-0517 地址：台北市中正區羅斯福路3段28...

「很多人以為用清水浸兩三日就叫完成浸發，其實這是很錯的概念。」同昌海味第三代接班人李漢興（Albert）說。浸發海參有一個很重要的過程，就是加熱，因為海參需要加熱才會吸水變大；也要將它的內臟清理之後，...

海參營養價值極高，但種類多到數也數不完，新手入門想買點乾貨海參回家煮，到海味舖望着一堆樣子差不多，但價錢差得遠的海參，更加是摸不着頭腦。究竟哪款最划算，哪款買回家最易處理呢？同昌海味第三代接班人李漢興...

【文化籽：藝文沙龍】 「天才在左、瘋子在右」絕對是已故西班牙鬼才畫家達利（Salvador Dail，1904-1989）最貼切形容。他是超現實主義的代表，畫功精湛又出名古怪，二撇雞既是他標記也是畫筆...

首先帶您到台北市一家水餃老店，這裡的鍋貼特別出名，廚師先用花生油半煎半炸，烹煮的時候鍋爐會冒出火花，技術一定要好，此外，擺盤的方式更是創意，整盤鍋貼像極了一朵盛開的向日葵，就被顧客稱讚是全台最美麗的鍋...

天氣漸漸熱起來，冰涼茶飲開始熱賣，台南有個冬瓜世家，每天至少賣出上千杯冬瓜茶，業績全台第一！生意這麼好是有跡可循的，百年以來，這家人堅持古法，利用老灶慢火熬製冬瓜，然後做成冬瓜糖塊，由於用料實在，還成...