27/9/14當晚,去了紐西蘭的奧克蘭,一間叫Occendental的餐廳,最出名是吃青口,不同口味,有蒜茸焗青口、酒醉青口，忌廉焗青口，香草青口，盐酒青口，蒜香青口，青口贝番茄炒宽面。 跟一班手足...

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Life樂生活 第三季 小烤箱大料理 【蒜香奶油大明蝦 Garlic Butter Prawns】 1. 大明蝦 Prawn 2. 黑胡椒Black pepper 3. 白酒Spirit 4. 大蒜...

查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/recipe/2/details/20931/Garlic-Chicken-Wings.html For recipe in En...

完整版菜谱请移步 http://www.amandatastes.com/?p=185 在孤独的美食家中，五郎吃着蒜香蘑菇的时候说了几句话，让我印象深刻。大意是一般蘑菇都是拿来作为搭配，很少作为主角...

椒鹽蝦之所以受歡迎，是因為口味相當大眾化，香氣十足，大宴小酌雖不能當主角，但我相信它會是最搶眼的配角，嗆辣而鮮香。 台菜源自於閩南菜系，但在台灣發展多年後，早已有了獨立而複雜的樣貌。台灣經過日據時代...

《千の味刺身壽司專門店》 大圍積運街內新派特式小店，老闆之一的大廚經己有十多入廚經驗。運用日本傳統食材，加入大廚創新原素，製作出不少新派菜式。主打菜式包括《蒜香帶子三文魚炒飯》、《七味雞翼》、《火龍卷...

菇菌有野生或培養，前者當造季節短，處理頗費時，不過味道香濃；後者全年有售，易清潔，但味道略淡。幸好，在香港找到日本富士牌頂天蠔油，及用黑芝麻做的台灣麻油，用來炒味道淡薄的培養菌，也有聲有色！ 材料（...