元朗私房菜「蔡菜館」憑親切家庭菜贏得人氣，其中順德農家菜煎蓮藕餅是私房菜餐牌上的長青菜式。 蔡菜館大廚孫美華（Grace）並非順德人，藕餅其實是自學的。Grace透露，藕餅的材料包括：免治豬肉（...

醫聖張仲景故事 張仲景特輯(1)祛寒嬌耳湯│醫聖│談古論今話中醫 (NTDhealth) http://www.ntdtv.com.tw/ 第一單元 亂世出聖人 中華五千年悠悠歷史長河，多...

可能大家對蓮藕有些陌生，不知道應該怎麼處理這個食材。其實蓮藕的做法有很多變化，可以做成日式燉煮、涼拌或者燉湯，風味與口感隨著做法的不同可以有很多種呈現方式。日式燉煮與涼拌的做法之前跟大家分享過了，今天...

談古論今話中醫(140)：四季養生~夏季【健康養生中醫保健】https://www.youtube.com/user/NTDHealth 夏天養生的重點必須要按照它的天氣，跟大自然的規律去運作，就會得...

曾幾何時，過年很熱鬧，家家戶戶為這個全年最重要的日子做準備。 像這個發菜蠔豉豬脷湯，簡單易做美味，豬脷配蓮藕、蠔豉、發菜、豬手煲湯，是一道春節意頭菜，寓意發財好事大利。 這湯營養豐富，能降低血壓、清腸...

小時候吃過南乳蓮藕燜鴨，蓮藕吸收了鴨的味道，比燜五花腩還要好吃。要做這味菜，除了買隻靚鴨，揀蓮藕亦很重要。蓮藕當造期是秋天。第2、3節特別肥大，口感較「粉」，最後一節細長，比較脆口。燜蓮藕想入味，方法...

2013 FNO。要從時尚販賣機裡按出什麼，一張黑卡嘍，可以盡情的刷刷刷，買各種各樣漂亮而時尚的T-shirt、裙子、鞋子、包包、襪子、帽子、髮帶......，只要買東西，只要逛街，就很開心。 而可...

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國福樓，近年於富豪飯堂界冒起的名字。除了在尖沙咀開設私房菜，亦於灣仔皇悅酒店地庫陸。門面沒有晒冷式的魚翅鮑魚來迎賓。大房小房幾間，其餘都是大堂座位，食物可以更平民化，最特別是由福臨門一班老夥計主掌，...

皇后大道中近樂古道，有這家專賣中國土產小店「中國龍」，很多人都是小店擁躉，包括蘇施黃。老闆王先生夫婦，經常四出搜尋新奇、罕見的美味食品及環保廚具用品。最引人注目，必是門口滾桶的即炒栗子，細細粒，是正宗...