【蘿潔塔的廚房】豆漿美乃滋。 減鹽、減油、減卡路里、幫助腸胃蠕動、還能讓血管變年輕！！ 製作美乃滋的重點： 1.建議使用有機無糖的豆漿（我是用味萬田），而且不能喝起來就比較稀的那種，最好喝起來是有濃稠...

荷包蛋 關鍵祕訣：熱鍋冷油撒上少許鹽，煎蛋不沾黏 材料： 雞蛋 1顆 鹽 少許 作法： 1. 熱鍋倒入1大匙油，撒入少許鹽，再打入雞蛋，以小火慢煎至蛋白凝固且邊緣微焦。 2. 用鏟子將蛋翻面煎定型，煎...

材料 1龍膽石斑魚片.........................................300g 2郫縣豆瓣醬.........................................

一說到便當菜，你腦海中會先浮現哪一道菜呢？今天美味生活邀請烹飪名師程安琪，教授家傳糖醋秘訣的【糖醋魚片】，還有別具意義的【麻婆豆腐】，想知道這兩道菜有什麼故事嗎？千萬別錯過！ 快點來留言，別錯過和老...

料理祕訣：中心淋油，受熱均勻更膨鬆 材料： 蛋 6顆 蔥花 30公克 蒜末 15公克 絞肉 150公克 薑末 10公克 調味料： 鹽 1/4茶匙 辣豆瓣醬 3大匙 醬油 2茶匙 白醋 2茶匙 細糖 2...

材料 1豬絞肉…………………..…..…..150g 2杏鮑菇……………………………2大個 3花椒………………………………..1大匙 4薑末……………………………….1大匙 5蒜末…………………………...

如何做出爆漿吸汁紅燒獅子頭 分享我的小祕訣讓你知道！！『年菜系列』 標記愛吃肉的朋友 這道料理我稱為不正統的獅子頭 因為他跟傳統的作法不一樣，是用美式漢堡排的做法 裡面我加了一個小技巧，麵包粉！ 讓他...

冰箱 ＃隔夜菜讓你變佳餚 ！！私人秘方告訴你 ＃超下飯讓你一直吃的檸檬回鍋肉 ！！ 喜歡辣香酸甜料理的朋友，一定要學這道料理 我只能說我自己自找的，又是一道可以讓我一直吃的菜色 常在說，料理沒有...

人參糯米雞Ginseng Chicken Rice 重點秘訣：圓糯米要先泡水，米芯才能煮透。 Key Tip: First soak the round glutinous rice in wat...

『教你煮出口感不軟爛的魚香茄子』 你想不到原來茄子這樣煮可以很下飯，你家小孩再也不討厭茄子！ 不管是小孩大人一定會有不喜歡『茄子有一種怪味和爛爛口感』 今天告訴你們只要簡單注意幾個重點 茄子不單外觀...