東北季風增強，涼意更加明顯，冬天生產的牛奶營養豐富，有助於提高身體的禦寒力。香醇的牛奶搭配雞肉跟蔬菜一起燉煮，不但暖心暖胃，也能為自己跟家人補充滿滿的營養。 食譜示範：貓兒老師 貓兒的玩樂廚房官網...

立冬到了，麻油可幫助潤腸、潤肺很適合冬令進補，再加點薑驅寒暖暖身吧。 食譜示範：貓兒老師 貓兒的玩樂廚房官網：http://www.catsfunkitchen.com.tw/ --------...

日式咖哩的特色在於三種配菜-洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯，日本人稱作咖哩的「三種神器」。日式咖哩加入這三種配菜的原因是在於推廣三種新引進的食物，讓日本人熟悉他們。 享用時搭配一些優格及葡萄乾，增加一些香甜濃...

滷肉滷菜是台灣常見的家常料理，幾乎台灣人人家中有一套自己的獨家做法，也是很多人心中的美食記憶。燉滷一鍋來配菜下飯很方便，滷汁還可以用來做其他料理的調味料，非常方便好吃。 食譜示範：貓兒老師 貓兒的...

天氣漸涼，想喝碗暖暖的熱湯。Ribollita在義大利文是「再煮沸」的意思。托斯卡尼的一道傳統家常菜，其實是一道菜尾湯，節儉的托斯卡尼媽媽會把吃剩的蔬菜擺一起煮滾，搭配麵包一起享用～ 而每個家庭都有一...

西班牙國民美食之一的馬鈴薯烘蛋，在西班牙各地區也會有不同的做法，但最常見的做法就是以雞蛋、馬鈴薯、洋蔥為主的烘蛋。 西班牙烘蛋的由來有很多說法，源起於18世紀末，由於Navarra 自治市很貧窮，為...

又到了秋季吃菇的季節來試試這道輕鬆簡單，一鍵按下就可以完成的美味電鍋料理吧。 食譜示範：貓兒老師 貓兒的玩樂廚房官網：http://www.catsfunkitchen.com.tw/ 粉絲專頁：...

今天立秋適逢一年一度父親節，貓兒老師分享記憶中的美味食譜－老師父親的食譜 。雞湯調味簡單只需加一點薑，紹興酒及適量的鹽，就可以做出來的美味料理，最後再加上枸杞，或是蔥花都可以喔。 食譜示範：貓兒老師...

夏季是醃製「嫩薑」的好時間，在悶熱胃口不好的夏天，多做一些放在冰箱備著，做好的涼拌嫩薑搭配皮蛋或是涼拌菜都是很美味，隨時能做為一個開胃解膩的小菜。做好的嫩薑大約可以保存二到三週的時間。 食譜示範：貓...

貓兒老師的這道竹筍燒肉跟白飯很合拍，大人、小孩都很難停下筷子的「澆飯」菜，在天氣炎熱的夏天，剛好可以幫助食欲大開喔。 另外，春夏是綠竹筍產期，綠竹筍可促進腸胃蠕動，利水消腫，是想減肥的人的一個食材好選...