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滷肉 Braised Pork 材料： 蹄膀 2斤 薑片 80公克 米酒 2大匙 二砂糖 3大匙 淡醬油 5大匙 醬油膏 2大匙 麻油 60公克 （也可用沙拉油代替，份量可依豬肉肥瘦或各人喜好增減）...