今天分享的英式瑪芬(English Muffin）食譜來自於美國名店“Model Bakery”麵包店的食譜，跟我吃過的英式瑪芬完全不一樣！！兩面被煎到香香脆脆的表皮，咬下去內部組織卻無比鬆軟、蓬鬆，...

久違了的Alice in Kitchen 其實一直以來都很喜歡「做筆記」這回事 未做過的菜式，會先找食譜試做一次 然後配合自己口味和喜好 重新編寫和記下要訣 重覆再做幾次 又改改筆記 就這樣，App內...

#古早味 外地真的沒有一種糕點如港式的紙包蛋糕一樣美味。 . 西方有牛油磅蛋糕，日本有鬆軟的雪芳蛋糕，但牛油味和鬆軟的程度，好像紙包蛋糕略勝一籌，可能是童年回憶作祟，好吃的紙包蛋糕永遠是在連鎖餅店裏找...

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Crisp outside, fluffy and moist inside. Super delicious!!! The trick to no-fail thick and fluffy pa...

第一次吃韓國蛋麵包不是在韓國街邊，是oppa的哥哥買回家給我吃的。當時覺得很特別，甜鹹適中的小吃，可以看到雞蛋的蛋糕。之前我都在笑oppa時常說蛋糕是麵包，因為韓國人如果不是一整個奶油蛋糕都稱它為‘빵...

材料： A：雞蛋 1，煙肉 2，英式鬆餅 1，芝士片 1 B：雞蛋 2，水牛芝士 2 tbsp，巴馬臣芝士 2 tbsp，牛油 50ml，番茜，煙肉 2，英式鬆餅 1，芝士片 1 做法： 1. 將雞...

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【微波廚神】震撼火星人的食譜 －無火班尼迪蛋Egg Benedict 如果每個早上有人給我認真的煮個早餐，用美食的香氣把我從睡夢中喚醒實在是幸福～說到經典的早餐立即就想起班尼迪蛋（Egg Benedi...

材料 Smucker’s®杏桃果醬 205克 中筋麵粉 125克 幼糖 50克 牛奶 3湯匙 植物油 2湯匙 泡打粉 2茶匙 熱水 1湯匙 鹽 1/4茶匙 雲呢拿香油 1/8茶匙 雞蛋 1隻 鬆餅模 ...