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#ついにデビューしてしまったたまご納豆
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#奥久慈名産丹納豆 #ちょっとお高級な納豆ですのよ #でも3割引からの半額？？ #普通のと変わらない
えへ🙈そこあんまみないで
今回はパンの動画です！
りんごとカスタードのパンを作りました！
ぜひ動画を参考にしてみてください~
材料
・菓子パン生地 40g×6個分
強力粉 145g
水 72g
全卵 23g
砂糖 26g
塩 1.8g
インスタントドライイースト2.2g
スキムミルク 4g
無塩バター 14g
•カスタードクリーム
卵黄 1個
グラニュー糖 30g
薄力粉 10g
牛乳 100g
バニラオイル 2滴くらい
•りんごの缶詰め
•アイシング
粉糖25g
水2.5g
作り方
1、強力粉をふるい、イースト、砂糖、スキムミルク、塩を加えカードで混ぜる
2、全卵と水を加え混ぜる
※水の温度は季節によって調節してください。夏は冷水、冬はぬるま湯を使うと良いです。
3、粉っぽさがなくなってきたら台に出し、猫の手で交互に動かしながら捏ねる。たまにカードで生地を集め、捏ねる作業を繰り返す
※最初は生地がベトベトしますが徐々にまとまってくるので粉を追加しないようにしてください
4、生地が台につかなくなってきたらV字に生地を転がす
5、生地が手にくっつかなくなってきたら、台に叩きつける
6、生地の表面がツルッとしてきたら、常温に戻したバターを包み込み、ある程度捏ねたら台に叩きつける
7、生地を伸ばし、薄いグルテンの膜が出来ていれば生地の完成
8、生地を綺麗に丸めてボウルに移し、ラップをかけて30℃に設定したオーブンで1時間発酵させる
カスタード作り
9、ボウルの中で卵黄をほぐし、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる
10、薄力粉をふるい入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる
11、少量の牛乳を加え満遍なく混ぜたら、残りの牛乳全てとバニラオイルを入れて混ぜる
12、ラップをして600Wのレンジで1分加熱してホイッパーでよく混ぜる
13、再び600Wで1分30秒加熱して混ぜる
14、バットに薄く広げ、ラップをかけて氷を使って急速に冷やす
分割•ベンチタイム
15、パン生地の発酵が終わったら人差し指に強力粉をつけて穴を開け、穴がそのまま塞がらなかったら発酵完了
16、40g×6個に分割し、余った生地は6等分してそれぞれ生地に加える
17、軽くガスを抜いて綺麗に丸める
18、ラップをかけて15～20分ベンチタイムをとる
フィリングの準備
19、りんごの水気を切り、冷やしておいたカスタードをゴムベラでなめらかになるまで混ぜて濾したら、絞り袋に入れておく
成形
20、麺棒で2回に分けて楕円形に伸ばし、カスタードを20～25g絞り、リンゴを真ん中に乗せてとじる
21、包丁で真ん中を切り、クッキングシートをセットした型に並べる
22、40℃に設定したオーブンの中で20～30分発酵させる
23、発酵終了の5分前くらいに生地をオーブンから取りだし、180℃に設定して予熱する
焼成
24、生地の部分に卵を塗り、180℃で25分前後焼く
25、焼きあがったらオーブンから取り出し、型ごと下に落として蒸気を逃がす
仕上げ
26、パンを冷ましている間に、粉糖25gと水2.5gをよく混ぜてアイシングを作り、絞り袋に入れておく
27、パンにアイシングをかけて完成👏
おつかれさまでした✨
カスタードを使用してるので早めに食べてくださいね！
使用した型はこちら
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=070563
BGM
https://www.epidemicsound.com/
ご視聴ありがとうございました！
Pani
#手ごねパン
#パン作り
#アップルカスタードパン
台湾屋台で人気の「胡椒餅」をご紹介します♪
胡椒がたっぷりと入った肉あんを生地で包んで焼き上げたひと品で、フライパンで簡単に作れますよ！五香粉の風味がやみつきになること間違いなしです！
■調理時間：40分
※生地を寝かせる時間含みません。
■材料（6個分)
・豚ひき肉：240g
・a. 黒こしょう：小さじ2杯
・a. 五香粉：小さじ1杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. オイスターソース：小さじ2杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. ごま油：小さじ1杯
・小口ねぎ：適量
・白いりごま：適量
＜生地＞
・強力粉：120g
・薄力粉：90g
・ベーキングパウダー：小さじ1杯
・砂糖：大さじ1杯
・サラダ油：小さじ1杯
・ぬるま湯：120cc
■作り方
1. ボウルに豚ひき肉、(a) の調味料を入れて混ぜ合わせレンジ600Wで2分30秒加熱します。取り出してよく混ぜて粗熱をとります。
2. ボウルに強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、サラダ油、ぬるま湯を加えゴムベラである程度混ぜ合わせ、手でよくこねます。表面がなめらかになったらひとかたまりにして、ラップをかけて15分ほど休ませます。
3. 2を6等分にします。生地を直径15cm程度に広げて1と小口ねぎを包みます。表面に水をつけて、白いりごまをつけます。
4. フライパンにクッキングシートを敷き、3を並べ入れます。フタをして中火で5〜10分ほど焼き、焼き色がついたらひっくり返します。さらに5〜10分ほど焼いて完成です。
■コツ・ポイント
・焼き時間は様子をみて調整してください。
・五香粉の分量はお好みで調整してください。
おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【ホットケーキミックスレシピ集】人気のスイーツ&パンレシピ！朝食にもおすすめ♪
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#胡椒餅
#台湾グルメ
#簡単レシピ
《マブラヴ オルタネイティヴ》
未来への咆哮 / Asu e no Houkou / 向著未來的咆哮 / The Howl Towards Tomorrow
作詞 Lyricist：影山ヒロノブ
作曲 Composer：影山ヒロノブ
編曲 Arranger：須藤賢一
歌 Singer：JAM Project featuring 影山ヒロノブ、遠藤正明、きただにひろし、福山芳樹
翻譯：CH（CH Music Channel）
意譯：CH（CH Music Channel）
背景 Background - Official Soundtrack album cover:
https://i.imgur.com/GAMikam.jpg
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中文翻譯 Chinese Translation :
https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=5263823
日文歌詞 Japanese Lyrics :
立ち上がれ 気高く舞え 天命(さだめ)を受けた戦士よ
千の覚悟 身にまとい 君よ 雄々しく 羽ばたけ
闇の時代を告げる 鐘が遠く鳴り響く
戦う友よ 今 君は 死も恐れず
瓦礫の街を染めて 沈む夕日は紅
愛する地球(ほし)の未来を守るため
おお 神の刃は 人類(ひと)の愛
祈りを 込めて つらぬけ
立ち上がれ 気高く舞え 天命(さだめ)を受けた戦士よ
明日の平和への 礎となれ
熱くなれ 大きく咲け 天に捧げし命よ
弱き者の盾となれ そして 世界を 導け
きらめく星の海に 浮かぶ おまえの面影
二度と逢えない愛ゆえに なお いとしい
背中合わせの世界 重ね合えない現実
涙とともに捨て去れ なにもかも
さぁ 振り返らずに 風になれ
痛みを越えて 駆け出せ!!
立ち上がれ 気高く舞え 天命(さだめ)を受けた戦士よ
たとえ傷ついて 力尽きても
赤く燃え 見事に散って 星になった命よ
時を越え その名前を 胸に刻もう Just Forever
立ち上がれ 気高く舞え 天命(さだめ)を受けた戦士よ
たとえ傷ついて 力尽きても
熱くなれ 大きく咲け 天に捧げし命よ
明日の平和への 礎となれ
赤く燃え 見事に散って 星になった命よ
時を越え その名前を 胸に刻もう Just Forever
中文歌詞 Chinese Lyrics :
奮身站起、氣宇昂揚，領受天命的戰士啊
伴隨身懷的千百覺悟，你啊，終將英勇地展翅高飛
遙遠彼方的鐘聲正響遍四方，昭告黑暗時代的降臨
並肩抵抗的戰友啊，現今，你已不再畏懼死亡
西沉的夕日為瘡痍滿目的瓦礫街道，浸染了熾熱的緋紅
只為了守護，屬於這深愛地球的未來
哦，神的刀刃，乃賜予人類的愛
貫徹注入其中的千萬祈願，便無堅不摧
奮身站起、氣宇昂揚，領受天命的戰士啊
化作邁向明日和平的堅固基石吧
熾熱地燃燒、壯烈地綻放這獻予上天的生命
成為保護弱者的堅盾，並引領這個世界吧！
望向熠熠生輝的星海，憶起了你的容貌
正因這是份再也無法重逢的愛，才令我如此眷戀
在兩相互斥的世界，充斥著無法重疊的現實
但將所有一切連同淚水都盡數捨棄吧
來吧！不再回首，而是化作一陣疾風
超越一切傷痛，向前奔馳而去！！！
奮身站起、氣宇昂揚，領受天命的戰士啊
哪怕早已遍體鱗傷；哪怕早已竭盡氣力
將這猶如明星般的生命，熱血地燃燒、璀璨地殞落吧
這個名字定將穿越時空，銘刻於人們心中，直至永恆
奮身站起、氣宇昂揚，領受天命的戰士啊
哪怕早已遍體鱗傷；哪怕早已竭盡氣力
熾熱地燃燒、壯烈地綻放這獻予上天的生命
獻上此身成為明日和平的堅固基石
將這猶如明星般的生命，熱血地燃燒、璀璨地殞落吧
這個名字定將穿越時空，銘刻於人們心中，直至永恆
英文歌詞 English Lyrics :
Rise up, Stay noble, warriors who have accepted heaven's mandate
Thousand resolutions, bound to your body, oh you, bravely thrust forth
A bell heralding an age of darkness rings far away
Comrades, now, you fear not even death
A destroyed city stained by the setting sun red
To protect this beloved earth's future
Oh, God's blade is humanity's love
Filled with prayers, pierce !
Rise up, Stay noble, warriors who have accepted heaven's mandate
Become the foundations towards tomorrow's peace
Become fervent, bloom greatly, lives offered to the heavens
Become the shield of the weak, and, lead the world
Floating in the shining sea of stars, your image
For a love you will never meet again, still beloved
Back to back with the world, an unmatching reality
Throw them away along with tears, everything
Come on, don't look back, be the wind
Surpass the pain and run !!
Rise up, Stay noble, warriors who have accepted heaven's mandate
Even if hurt and exhausted
Burn red, scatter grandly, lives who became stars
Overcoming time, we'll brand those names into our hearts, Just Forever
Rise up, Stay noble, warriors who have accepted heaven's mandate
Even if hurt and exhausted
Become fervent, bloom greatly, lives offered to the heavens
Become the foundations towards tomorrow's peace
Burn red, scatter grandly, lives who became stars
Overcoming time, we'll brand those names into our hearts, Just Forever
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