40秒帶你看經營27年的歐式古堡餐廳🕌
35慶生 儀式感必備🥰
法義人文風味餐廳 原古式建築風格
1樓有大鋼琴🎹會請人來演藝
自己喜歡也可以彈奏一曲🎵
2樓有露天戶外桌椅及花園
享受美好與浪漫夜晚🌹
在與闆娘談話之間發現
這間店很多人會選擇包場求婚💍
陸陸續續超過300對以上
在這裡完成「幸福點頭」Yes I do!😍
實在氣氛太好 告白成功機率很高💯
️
沒有制式的SOP流程
更多的是有溫度的料理及小細節🤗
「我們做的料理,看似簡單,但每一個細節都很講究,只端出我們自己也會吃的料理,才敢給客人吃。」——— 闆娘說
最美好的小確幸是35生日店家有給玫瑰花🌹
如有特殊紀念日 還能事先告知桌上會鋪上玫瑰花瓣 實在浪漫💕
✮主菜
❈「招牌德式酸菜脆皮豬腳」799$+10%
酸菜是店家自己炒的花椒高麗菜👐🏻
不是外面買的一般罐頭酸菜
豬腳超脆皮 肉質有彈性 沾黃芥末更美味!🤩
❈「椒鹽煎烤五花豚肉
佐蒜辣風味義大利燉飯」429$+10%
35喜愛的料理🤠
椒鹽煎烤把五花肉的香氣逼出
蒜辣口感義式燉飯 下酒好對味🤤🧄
✮前菜 有2種湯品供選擇
今日清湯「義大利鄉村蘿勒蕃茄清湯」🇮🇹
天然蕃茄味 九層塔提香 甜中尾韻帶酸🍅非常開胃😄
今日濃湯「法式經典南瓜奶香濃湯」🇫🇷
真材實料 南瓜磨成泥
對於食材非常要求 不添加任何加工粉末
上面鋪上起司絲及吐司丁 讓口感更升級
沾麵包一起吃 非常好吃 25喜歡😋🥖
✮佐餐酒
「美國Napa區卡本內蘇維儂紅酒」🇺🇸
非常滑順甘純 不得不誇獎🍷紅酒杯無任何水滯痕跡
細節到位 加分加分🤩
「淺焙胡麻田園蔬果沙拉」🥗
蔬果沙拉健康清爽 搭配胡麻醬
由店家調制 可以明顯看到芝麻顆粒喔😙
✮飲品
「鮮榨蜂蜜檸檬汁」🍯
店家現榨 能喝到檸檬果肉🍋
✮甜點
❈「手作有機蛋烤糖布丁佐3款台灣水果」
❈「北海道雙倍起司香檸蛋糕佐3款台灣水果」
薄荷葉店家自己種的
擺盤精美 水果超甜
布丁與蛋糕沒有人會拒絕😋
整體CP值高的服務體驗
喜歡這裡的溫度與用心❤️
值得與心愛的人一起度過美好時光💋
🍷溫馨提醒
✮務必訂位 因不定時出門私廚外燴中
✮25人以上可以包場
✮五倍卷可以使用 也可以找零喔
✮收費停車場 離10秒
BRT公車站走路100步
草悟道 走路5分鐘
-
🔎 法義風味人文餐廳
☎️ 04 2310 5577
📌 台中市西區大仁街1號
⏰ 午11:30-14:30/晚17:45-21:30
🚫 週一休
✥
#法義風味人文餐廳 #義式餐廳 #約會餐廳 #台中餐廳推薦 #情人節大餐 #生日大餐 #求婚餐廳 #求婚成功 #台中餐廳 #義式料理 #德國豬腳 #紀念日 #節日快樂 #生日快樂 #儀式感 #台中美食 #taichungfood #約會 #告白 #包場 #浪漫 #浪漫餐廳
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅愛珠私房菜,也在其Youtube影片中提到,#茄子怎麼炒才會人見人愛 ?🥰 來學怎麼做茄子料理😍 很多人會怕茄子的外表或是口感😲 不過我家小孩都很愛茄子喔! 茄子料理方法很多,比較常見是先炸過或用燙的 我個人習慣用炸的,但要注意油要搭配你的茄子分量要足夠 在來溫度要非常夠高喔!炸起來才會非常漂亮😉 調味的話我個人習慣用蠔油跟醬油,那起鍋的時...
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自炊沒比較便宜,但可掌控食材,且是健康、衛生、安心⋯樸實的家常味開動囉~(⸝⸝⍢⸝⸝) ෆ
份量:兩大ㄧ小鳥胃
˞♡ฅ(ᐤˊ꒳ฅˋᐤ♪) ˞♡ฅ(ᐤˊ꒳ฅˋᐤ♪) ˞♡ฅ(ᐤˊ꒳ฅˋᐤ♪)
☘️九層塔炒旗魚
☘️蒜泥五花肉
☘️蒜末炒筍絲
☘️炒青江菜
☘️排骨貢丸蘿蔔湯
九層塔炒五花肉 在 ??????貪食日記 Facebook 的最佳貼文
|宅配美食𓌉◯𓇋
‣‣‣ 🔎꒰ #美式口烘焙坊 ꒱
🏠 官方IG: @zxliasgoo
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三餐老是在外的我,每天上班前都在煩惱今天早餐吃什麼?對我來說,三餐當中最喜歡的一餐就是早餐了!畢竟上班前總是一陣憂鬱,早餐當然要吃好一點才可以彌補上班煩悶的心情!
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今天就來分享一款我最近早餐的常客 #美式口烘焙坊 ,他們專賣披薩厚片,鹹甜口味都有,重點是還有素食口味,貼心滿足不同客群的味蕾!
料理方式也很簡單,只要使用烤箱或是氣炸鍋加熱就可以了!
所有商品均一價60元!我自己覺得還蠻划算的!另外,🈵️15片還有免運喔!
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▫️鹹的披薩厚片(15種)
芋泥尬肉鬆/青蔥五花肉/奶油白醬蝦仁/干貝杏鮑菇/洋蔥鮪魚/旗魚鬆沙拉/龍蝦沙拉/泰式打拋豬/沙茶炒豬豚/未來肉豆腐/夏威夷素火腿/總匯雙菇/芋泥尬素鬆/黑胡椒牛蒡披薩/黑胡椒素雞香腸
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全部鹹的口味吃下來我私心推薦下面這三款
#洋蔥鮪魚 美乃滋搭配低脂鮪魚,加熱過後的美乃滋更涮嘴🥰
#泰式打拋豬 微辣的打拋豬搭配九層塔香,喜歡泰式料理的人必敗款!
#干貝杏鮑菇 這款干貝片跟杏鮑菇鋪好鋪滿,上面在灑上乳酪絲作點綴,加熱後牽絲的口感,完美🤤
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▫️甜的厚片生吐司(5種)
芋泥抹醬/高鈣抹醬/紅豆抹醬/花生抹醬/香椰抹醬
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不喜歡吃鹹的,他們也有甜抹醬可以選擇!口味上我自己最喜歡吃的到顆粒感的紅豆跟奶香撲鼻的高鈣,家人則是喜歡甜而不膩的芋泥!大家可以依照自己的喜好去選擇,我自己全部吃下來覺得沒有雷的口味❤️
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✨使用氣炸鍋加熱✨
▫️鹹的 170度4分鐘
▫️甜的 160度4分鐘
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九層塔炒五花肉 在 愛珠私房菜 Youtube 的最佳貼文
#茄子怎麼炒才會人見人愛 ?🥰 來學怎麼做茄子料理😍
很多人會怕茄子的外表或是口感😲
不過我家小孩都很愛茄子喔!
茄子料理方法很多,比較常見是先炸過或用燙的
我個人習慣用炸的,但要注意油要搭配你的茄子分量要足夠
在來溫度要非常夠高喔!炸起來才會非常漂亮😉
調味的話我個人習慣用蠔油跟醬油,那起鍋的時候用一點香油
另外調味的當下建議轉小火比較不容易燒焦
九層塔放下去的時候記得要趕快起鍋喔!不然容易讓葉子發黑
大家可以試著做看看讓茄子漂漂亮亮的上菜😊
✅食材:茄子(依照家庭食量)、九層塔適量
✅爆香:蒜頭、五花肉適量、辣椒配色
✅調味:蠔油約三分之二煎鏟、醬油少許、香油少許
▶使用斜刀的方式切茄子,份量依照個人家庭食量
▶備一鍋油,等待溫度足夠熱了在將茄子放入鍋中炸至微軟
▶使用蒜頭與五花肉爆香,爆出香氣後放入茄子一同伴炒
▶調味使用蠔油約煎鏟的三分之二,醬油少許(比蠔油略少一些)
▶調味的時候火務必轉小火,最後調味結束時開大火拌炒一下
▶起鍋前放入九層塔,加入適量香油後即可上桌
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蒜蓉花枝
材料:
花枝 600公克/ cuttlefish 600g
蒜末 40公克/garlic 40g
太白粉 適量/ potato starch
調味料:
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
細糖 1大匙/sugar 1tbsp.
水 1大匙/water 1tbsp.
醃料:
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ grounded white pepper 1/2tsp.
蛋白 1顆/egg white 1
太白粉 1大匙/ potato starch 1tbsp.
作法:
1. 花枝切花刀後切塊,與醃料的鹽、白胡椒粉、蛋白拌勻,加入1大匙太白粉拌勻。
2. 將醃好的花枝表面均勻沾上太白粉。
3. 熱油鍋至180℃,放入花枝塊炸約2分鐘,至表面酥脆。
4. 熱鍋,倒入適量油,放入蒜末爆香,接著放入所有調味料煮勻,再加入炸好的花枝,拌勻即可。
三杯雞
材料:
雞腿 1000公克/ chicken thigh 1000g
薑片 70公克/ginger 70g
蒜仁 40公克/garlic 40g
九層塔葉 40公克/ basil leaves 40g
紅辣椒片 15公克/ chili pepper 15g
胡麻油 2大匙/ sesame oil 2tbsp.
調味料:
醬油膏 3大匙/ thick soy sauce 3tbsp.
細砂糖 2茶匙/sugar 2tsp.
米酒 30ml/cooking rice wine 30ml
作法:
1. 萬用鍋選擇特殊行程-爆炒煎烤功能,設定15分鐘。
2. 開蓋倒入胡麻油,放入薑片炒香,再加入蒜仁、紅辣椒片,炒至表面微焦香,放入雞腿肉塊炒至肉色變白。
3. 加入所有調味料炒勻,煮至湯汁收乾,再放入九層塔拌炒均勻即可。
客家小炒
材料:
五花肉條 300公克/ pork belly 300g
豆干 150公克/ extra firm tofu 150g
乾魷魚(泡發) 1尾/dried squid 1
辣椒片 20公克/ chili pepper 20g
蒜末 20公克/ garlic 20g
芹菜段 60公克/ Chinese celery 60g
蒜苗片 60公克/ green garlic 60g
蔥段 20公克/ scallion 20g
調味料:
醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
細砂糖 2茶匙/sugar 2tsp.
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ ground white pepper 1/2tsp.
作法:
1. 萬用鍋設定[爆炒煎烤]、12分鐘,倒入少許油,放入五花肉條,炒出油脂後放入豆干,炒至表面略金黃焦香。
2. 放入蒜末、蔥段、辣椒片爆香,再放入魷魚、醬油、鹽、細砂糖和米酒炒勻燒煮。
3. 燒至湯汁收乾後加入白胡椒粉、蒜苗片、芹菜段炒勻即可。
宮保雞丁
材料:
A
雞胸肉 500公克/ chicken breast 500g
蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
太白粉 1大匙/ tapioca starch 1tbsp.
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
B
蔥段 50公克/scallion 50g
蒜末 20公克/garlic 20g
宮保 30公克/dried chili pepper 30g
熟花生 50公克/ peanuts 50g
調味料:
醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp.
白醋 1大匙/ white vinegar 1tbsp.
米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp.
細糖 2茶匙/sugar 2tsp.
太白粉 1茶匙/ tapioca starch 1tsp.
作法:
1. 萬用鍋設定[爆炒煎烤]、8分鐘,倒入1大匙油,放入醃漬好的雞胸肉(marinated chicken 500g),炒至肉色變白。
2. 加入蔥段、蒜末、宮保炒勻,再淋入混勻的調味料,拌炒均勻。
3. 最後撒上熟花生即可。
蒜泥鮮蚵
材料
鮮蚵 600公克 oyster 600g
地瓜粉 適量 tapioca starch
蔥絲 適量 scallion
薑絲 適量 ginger
作法
1. 煮一鍋水至滾沸,立刻轉小火。
2. 鮮蚵沾上地瓜粉後,入鍋用小火泡煮5分鐘。
3. 待大部分鮮蚵浮起就能起鍋。
4. 淋上蒜蓉醬即可。
蒜蓉醬
材料
醬油膏 400公克 thick soy sauce 400g
冷開水 150ml water 150ml
蒜頭 200公克 garlic 200g
糖 50公克 sugar 50g
作法
所有材料混和,以調理棒拌打均勻就是萬用的蒜蓉醬。
多做一些冷藏 可放5天
梅干扣肉
材料:
五花肉塊 500公克
梅干菜 360公克
薑末 10公克
蒜末 10公克
紅辣椒末 10公克
調味料:
A
醬油 20㏄
B
醬油膏 2大匙
細砂糖 1茶匙
C
沙拉油 2大匙
醬油 2大匙
細砂糖 1大匙
紹興酒 2大匙
水 150㏄
作法:
1. 梅干菜泡水1小時後,再反覆清洗約2∼3次至菜葉無砂土,擠乾水分後切碎。
2. 燒一鍋水,水開後整塊五花肉入鍋,加蓋小火煮約25分鐘後取出,泡水至涼。(用筷子刺穿肉,若無血水流出就表示熟了。)
3. 煮好的五花肉均勻抹上醬油;熱鍋,倒入200㏄的油,加熱至約180℃,放入五花肉,中火煎炸至表面金黃焦香,撈起瀝油後,再次泡水快速降溫且去除油脂。(蓋上鍋蓋,避免油爆噴起。)
4. 炸好的五花肉切成厚約0.5公分、大小相近的厚片,加入調味料B拌勻醃漬約20分鐘。
5. 熱鍋,倒入2大匙沙拉油,小火爆香薑末、蒜末、紅辣椒末,加入梅干菜碎炒勻。
6. 加入醬油、細砂糖、紹興酒及水,中火燒煮約2分鐘至水分略乾取出。
7. 取一碗,將五花肉一片疊一片排放入碗底,炒好的梅干菜碎鋪至排好的肉片上,用湯匙鋪平壓緊實。
8. 電鍋內鍋加3杯水,加上蒸架,放上梅干扣肉,蓋上鍋蓋,蒸至開關跳起取出,再燜20∼30分鐘,倒扣至盤上即可。
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九層塔炒五花肉 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
冬陰公湯
https://bit.ly/32yRcbL
00:01
材料:
南薑 1粒
檸檬葉 數片
青檸 1個
辣椒 1隻
芫荽 適量
龍蝦 1隻
雜菇 1碗
茄子 1/4隻
車厘茄 5粒
調味料 :
泰式辣椒膏 1湯匙
椰奶 100毫升
魚露 2茶匙
香茅 2條
泰式涼拌蟶子
https://bit.ly/35HXpV8
02:44
材料:
蟶子 600克
葱 1棵
辣椒 1隻
蒜頭 3片
檸檬葉 2片
香茅 2支
青檸 1個
小番茄 200克
魚露 3湯匙
糖 1湯匙
麻油 2湯匙
泰式青芒沙律
https://bit.ly/3izlDnS
04:23
材料:
青芒 1個
甘筍(小)2/3條
烘香花生 少許
椰子片 少許
薄荷葉 少許
醬汁:
紫洋葱 半個
青檸 3個
魚露 約1湯匙
椰糖 1茶匙
蒜 3粒
紅綠泰國辣椒 各2隻
菠蘿汁紅咖喱蝦
https://bit.ly/3kiY2bF
05:44
材料:
鮮蝦 半斤
車厘茄 12粒
菠蘿 1個
泰式紅咖喱醬 3湯匙
椰漿 約200ml
青檸葉 3片
魚露 約1.5 茶匙
青檸汁 1-2個
泰式煎魚餅
https://bit.ly/3hEnp5U
07:20
材料:
魚肉 1碗
泰國紅咖喱醬 1湯匙
青檸葉 2片
四季豆 4條
雞蛋 1隻
粟粉 1湯匙
魚露 1/2 湯匙
泰式酸辣五花肉
https://bit.ly/3c1iZoB
08:44
材料:
五花腩 1條
九層塔 少許
鹽 適量
白胡椒粉 適量
泰式酸辣醬汁:
魚露 1湯匙
糖 半茶匙
白醋 1湯匙
水 200毫升
芫荽 適量
蒜茸 4瓣
葱 1條
泰國指天椒 2條
椰香青咖喱雞
https://bit.ly/2Rvo3YT
10:33
材料:
雞肉 200克
紅蘿蔔 50克
泰國茄子 50克
洋葱 半個
紅葱頭 1湯匙
香茅 1湯匙
辣椒 半茶匙
調味料:
金不換 適量
青咖喱醬 1湯匙
雞湯 50毫升
糖 1茶匙
椰奶 300毫升
泰式豬頸肉
https://bit.ly/3khkH80
12:48
材料:
豬頸肉 2件
調味料:
蜜糖 適量
檸檬葉 適量
乾葱碎 2湯匙
芫荽碎 2湯匙
老抽 1湯匙
魚露 2湯匙
米酒 半湯匙
砂糖 2湯匙
泰式醬汁:
青檸汁 3湯匙
魚露 1茶匙
砂糖 1湯匙
檸檬葉 2片 (切絲)
芫荽碎 2茶匙
乾葱碎 2茶匙
泰國辣椒粉 適量
九層塔炒肉碎
https://bit.ly/2H0jNyp
15:13
材料:
豬肉碎 200克
九層塔 1棵
蒜茸 半湯匙
薑茸 1茶匙
辣椒 1隻
調味料:
魚露 1湯匙
生抽 1湯匙
糖 1湯匙
老抽 1茶匙
米酒 1湯匙
泰式咖喱炒蟹
https://bit.ly/3kqTTT7
16:44
材料:
膏蟹 1隻
乾葱 6粒
蒜頭 10-12瓣
雞湯 1碗
泰式辣椒甜醬膏 1湯匙
泰國蠔油 1湯匙
生抽 適量
老抽 適量
紅咖喱醬 1湯匙
咖喱粉 1湯匙
椰糖 適量
雞蛋2隻
魚露 4-5湯匙
生粉水 適量
生菜 適量 (伴碟用)
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九層塔炒五花肉 在 這真的超下飯的「蔭豆薣炒Q彈五花肉」 - 媽媽經 的推薦與評價
五花肉 。蔭豆薣。蒜末、蔥段、蠔油、九層塔、楜椒、細砂糖。 料理步驟:. 一、三層肉的那層皮,我會先用刀刮,將皮刮一刮去角質,洗淨後再川湯一下。 ... <看更多>
九層塔炒五花肉 在 [心得] 九層塔爆五花肉- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文版:https://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10528811
前幾天吳媽媽熱情饋贈三捆梅乾菜和五花肉 原本打算做梅乾扣肉
結果去慢跑前忘記泡梅乾菜以致時間有點來不及 但五花肉已經退冰
靈機一動用現有的食材變出這道意外好吃的「九層塔爆五花肉」
◆九層塔爆五花肉
材料:五花肉約半斤 冰糖少許 醬油少許 九層塔適量
五花肉洗淨後先不必切 入滾水中燙至七分熟撈起待涼再切片
熱油鍋放入冰糖融解 將切片之五花肉下鍋快速均勻翻炒
再倒進醬油使其上色入味 此時注意火不要太大以免肉乾澀或燒焦
等到五花肉熟後加入九層塔葉大火爆香 就可以起鍋裝盤啦!
雖然小龜不太常買五花肉 但梅乾扣肉等料理的確要加些肥肉才好吃
這款爆五花肉肥瘦均勻的口感也很好 九層塔又適時地去油解膩
配上甜甜鹹鹹的醬汁超級下飯 比當初預料的好吃得多XD
本日配菜則依舊是蒜拌水煮蕃薯葉和清炒絲瓜 快要萬年不變了哈哈
最後再附上料理包南瓜蛋花湯 就解決了本日晚餐XDDD
雖說這道九層塔爆五花肉味道不錯 但熱量可絕對是居高不下
阿胖多吃點是沒什麼關係 小龜大概就只能淺嚐個幾塊以免變胖
不過料理嘛 總是要清淡的跟油膩美味的都多嚐試看看囉~
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https://www.wretch.cc/album/tsubomi0306
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◆ From: 61.228.28.246
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