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🏚北方麵飯館
🔹蝦仁炒飯💰80
🔸牛肉捲餅💰95
🔹小/蛋花湯💰35
🔺冰箱內的小菜及飲品可自行拿取
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每到用餐時間，店內總是座無虛席一位難求，由此可見店家人氣爆棚。菜單共三張，有炒飯、燴飯、便當、麵類、水餃、蒸餃、捲餅、湯類，餐點種類眾多，Greta掙扎好一陣子才點餐完畢。
蝦仁炒飯、牛肉捲餅、蛋花湯都表現不錯欸，小菜的鳳爪及豆干絲則較為普通。
蝦仁炒飯除了有蝦仁，還有些許叉燒丁，飯粒口感粒粒分明，味道不死鹹且不油膩，還帶著迷人的焦香。
牛肉捲餅的特別之處在於甜麵醬，讓Greta誤以為在吃烤鴨捲餅， 捲餅口感香酥Q彈有嚼勁，烤功不簡單唷！
蛋花湯用料很實在，除了蛋花還有青菜，湯頭滿滿的香油味是重點，賦予蛋花湯煥然一新的面貌。
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⛳️桃園市龜山區文化三路540號
🚇機場捷運 A8長庚醫院站
⏰每日10:00-14:00、16:00-20:30 (週六公休)
☎️03-327-0669
💋美味程度8️⃣5️⃣
💃再訪意願9️⃣0️⃣
《憶西安餃子宴》
那天早餐先吃了份孜然包子，吃完走著走著看到有賣糊辣湯的，便又來上了一碗。然後去參觀建於唐朝永徽三年（652年），為玄奘抄寫和保存佛經而建造的大雁塔。大家都知道日本的京都是仿造唐朝的長安建造的，登上大雁塔看長安城更是一目瞭然。
中午吃的是岐山臊子麵。臊子就是麵的澆頭，肉臊飯的臊就是這個臊。而晚餐則是西安餃子宴。
西安餃子宴是西安解放路餃子館自1980年代開始研製的。不過是怎麼研製呢？
那就是跑遍北方各大城市。哪裡的餃子出名就往哪跑，往哪學。然後經過多次實踐後，再精挑細選出108種。分為「百花宴」、「牡丹宴」、「龍鳳宴」、「宮廷宴」、「八珍宴」等幾大系列。
熟製方式有蒸餃、煮餃、炸餃、煎餃與烤烙。造型有的似蝴蝶、有的如雲朵、有的如海貝，型態各異，五花八門。僅餃子封口的做法，就有大折邊、小折邊、裂口邊、麥穗邊等。更引人著目的是模仿各種動植物造型的仿生餃，比如核桃餃就是從外型、顏色到內餡，就如同一顆真的核桃一般。澳門8餐廳那有名的金魚蝦餃，在西安則是腹肚圓、滾眼泡突出、修尾擺動的金魚蒸餃。
西安餃子宴用料之豐富更是讓人眼花潦亂，從燕窩、海參、魚翅、鮑魚、干貝這些山珍海味，到常見的牛肉、豬肉、羊肉、雞、鴨、鵝、魚、蝦、海鮮，還有時令蔬菜、新鮮水果，應有盡有，都可以成為餃子的餡料。
而根據不同的季節，西安餃子宴也可以吃到代表該季節特色的餃子。春天有「野薺菜蒸餃」和「雞米青筍餃」；夏季有「雲朵蒸餃」和「五味蒸餃」；秋天有「荔枝蒸餃」、「童雞栗子蒸餃」、「蟹黃蒸餃」；冬天則有「冬筍魚香蒸餃」、「冬蓉蒸餃」等。
在口味上，不但有北京人愛的麻醬餃、陜西人嗜的秦味餃，還有山東人喜歡的鹹鮮口味魚肉餃，甚至還有四川口味的麻辣餃和魚香餃。
餡料的製法，也分成傳統的打漿吃水法、煸餡、醋溜餡和拌餡等。可說是匯古今餃子之精華，集四方餃子之大成。
西安最早經營餃子宴的餐廳除了解放路餃子館外，還有德發長餃子館和光華餃子館。
那天晚餐吃的是1936年開業的德發長餃子館。
1984年，在借鑒同行經驗，研究大量史料與民間典故之後，它們推出了「二龍戲珠」、「金龍迎賓」、「龍鳳呈祥」、「雞鴨宴」、「貴妃宴」、「鴛鴦宴」、「吉祥宴」、「三鮮宴」、「羅漢宴」等九大類，包括了海味餡、三鮮餡、肉菜餡、素味餡、野菜餡、八珍餡、五仁餡等100多種花樣餃。
舉豪華餃子宴的菜單為例，先上進門茶三炮台，接下來是白瓜子，酥花生仁、葡萄乾、開心果四乾果；蜜桔、蘋果、獼猴桃與香梨等四香果；然後是一花拼龍鳳呈祥；八圍碟佛手海蜇、雞絲凍粉、蒜泥鴨掌、火靠紅蝦、菊花皮蛋、醬燻牛肉、芥末香椿、鹽水桂花鴨。而在接下來的開胃羹銀耳蓮子羹之後，就進入主題餃子了。
餃子宴的主角餃子的部份分為四組，每組之間會插一湯。第一組包括了一品蒸餃、海味八寶餃、銀耳蒸餃、蛋黃干貝餃，插一湯為高湯狀元小餃；第二組為一口香、二龍戲珠、三鮮水餃、四喜蒸餃，插一湯為山楂奶酪；第三組有馬蹄魚肚餃、麻醬蒸餃、糯米雞餃、春筍銀針。不過，由於第三組之後緊接著就是太后菊花火鍋餃以及最後一道水果拼盤，因此就沒有湯品了。
所謂的太后菊花火鍋餃是一種雞湯餃。慈禧太后在1900年躲避八國聯軍來到西安時，因為沒有御膳伺候，廚師便將廚房的雞肉剁成雞蓉，然後加調味料拌成餡，包成像是去皮銀杏般的精巧小餃子，再燃起一只鍋在雞湯內加了海米、青豆、韭黃、番茄的菊花火鍋，把小餃子下鍋邊煮邊吃。夜幕下的暗淡燈光、火鍋透出的火燄，加上銀白色的小餃子，相映成趣讓，慈禧吃得是讚不絕口。於是，後來慈禧離開西安回北京時，就把這位廚師也帶回了宮中，而這道菊花火鍋餃也就流傳了下來。
另外再介紹個海鮮餃子宴，四乾果是白瓜子、黑瓜子、葡萄乾、大杏仁；然後直接是一花拼的百鳥朝鳳；八圍碟有五香燻魚、烤紅蝦段、海米芹菜、佛手海蜇、麻油螺片、雞絲凍粉、蒜泥海帶結、椒油金針菇。開胃羹為干貝玉米蛋花羹。餃子為兩組，分別是第一組的海紅魚翅蒸餃、三鮮水餃、蝦肉炸餃、海蠣鮮肉煎餃；第二組的韭黃魷魚餃、海腸小餃、蝦籽蒸餃、螃蟹獻黃酥餃；二組之間插一湯珍珠翡翠湯，二組之後為御龍火鍋八仙小餃。
正所謂一餐餃子宴，嚐遍天下鮮啊 ~ 吃飽喝足，出來看著被雪點綴著的西安鐘樓，甚美 ~
#西安餃子宴 #百年飯桌
延伸閱讀：《能夠讓我吃完這碗糊辣湯嗎？吳聘愛吃的葫蘆雞與那些肉夾饃和羊肉泡饃：陜西菜之兵法》 https://naihaolee.pixnet.net/blog/post/333841081-
桃農對面的田園麵食館，一走進店裡，讓人覺得乾乾淨淨的，食慾大開。看看菜單有各式各樣的北方麵食可以點🍜，牛肉麵、木須炒麵、捲餅、水餃🥟...都想點來吃吃看耶~~~but我可不像牛有4個胃🐂，還是先點碗牛肉麵來試試口味?!
先來嘗一口湯頭，是紅燒的微淡清爽口味，不會油，想要再加點口味的話可以加他們的辣椒醬🌶，更過癮。最愛的是他們的牛肉塊，咬度剛剛好又有咬勁，齒縫也不會卡筋，很舒適的口感! 😋
桃園田園麵食館，牛肉麵好吃肉塊又好咬!
https://bit.ly/379O20E
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這間水餃店在網路上搜尋「北方水餃」，應該就可以看到相關的資訊，雖然這支影片不是業配它們，就是單純懷念這味道，跑去吃了一下，再返回台北的概念，水餃一顆是5元，酸辣湯35元一碗，店內就是這樣簡單的菜單而已，但是越簡單就越顯得不同凡響啊！
#任性的大叔 #北方水餃 #羅卡Rocca
上一部影片: https://youtu.be/Z7Z5CriLDhk NS版深淵狂獵開箱
https://youtu.be/gIaIcKKlxak 羅卡跑去電玩店打工了!?
https://youtu.be/RDq_I4m2Wag 圓剛CV710擷取盒開箱
https://youtu.be/EnJq5SBvC54 頻道中流量排行前十名的遊戲
https://youtu.be/pwrFtoB11GA 這兩款遊戲居然這麼難買!?
https://youtu.be/i2kt9GpMNEM 過年專用的氣派好禮開箱囉
https://youtu.be/6UUsXOWQ5Pc 迷你PS開箱啦
✔攝影工具:
SONY A7III + ZEISS 2.8 18mm
SONY A6400 18-135mm 3.5-5.6
Canon 80D +15-55 F3.5-5.6 + 10-22 F3.5-4.5 + 50 F1.8
SONY RX100M5A
GOPRO HERO5 Black
iPhone XS
Dji Mavic Air
Rode VideoMic
Rode VideoMicro
剪片軟體：Final cut pro
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