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關於 川燙蝦仁 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在川燙蝦仁這個產品中，有7篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 午餐時間～ 假日就是睡飽飽，想吃再吃🤣🤣不受時間限制. #愛便當分享日 #鮭魚片 #玉子燒 #花形魚板 #川燙蝦仁 #竹輪小鴨 ======================= 喜歡便當小物周邊商品請前往⬇⬇ 琪的💞便當小物社團（現貨+預購） https://www.facebook.com/grou...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle，也在其Youtube影片中提到，全家都愛「玉米蝦仁蛋」 蛋料理已經花招百出沒新戲了嗎🥱🥱🥱 來！這道香甜玉米與超熱門蝦仁 一定幫你征服大小朋友的胃！💖💖💖 🥬食材 🔸蝦仁 ２０幾隻 🔸蛋 ５顆 🔸玉米粒 適量 🔸火腿丁 適量 🧂調味料 🔹洋蔥丁 適量 🔹黑胡椒 適量 🔹天然調味粉 適量 🔹太白粉水 少許 🔹蔥花 大量 🔹香油 ...

川燙蝦仁 在 Facebook 的精選貼文

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2021-09-18 13:37:49 有 26 人按讚
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午餐時間～
假日就是睡飽飽，想吃再吃🤣🤣不受時間限制.
#愛便當分享日
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#玉子燒
#花形魚板
#川燙蝦仁
#竹輪小鴨
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川燙蝦仁 在 Facebook 的精選貼文

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2021-07-31 14:30:54 有 16 人按讚
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熱死人的天氣就是涼麵日啊～～
一早起來煮熟抹茶麵過水後放入冰塊冰鎮.撈出後倒入少許香油攪拌防止沾黏結塊.
海苔剪出五官.貼上就是可愛的三眼怪.
#小花玉子燒.#芭樂寶寶三眼怪.#火腿片花.#川燙蝦仁毛豆
#胡麻醬+#麻辣紅油 喇喇開動了～～～～

🖐話說前段時間跟社團媽媽們團這這組旋轉式水切分隔盤真的是太棒了.超級好用👍👍👍可旋轉.不會夠不到對面的食物.想吃甚麼輕輕一轉就過來.小朋友超級喜歡.可以當轉盤玩.轉到甚麼就吃甚麼.不知不覺一大盤很快就被小孩們咻咻吃完了🤣🤣🤣讓用餐變的好有趣❤❤❤

#附上小暖男賣力打掃中

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#涼麵
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川燙蝦仁 在 肥大叔 Facebook 的精選貼文

肥大叔 By 肥大叔

2020-10-08 20:00:01 有 6,400 人按讚
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全家都愛「玉米蝦仁蛋」
蛋料理已經花招百出沒新戲了嗎🥱🥱🥱
來！這道香甜玉米與超熱門蝦仁
一定幫你征服大小朋友的胃！💖💖💖

🥬食材🥬
🔸蝦仁　２０幾隻
🔸蛋　５顆
🔸玉米粒　適量
🔸火腿丁　適量

🧂調味料🧂
🔹洋蔥丁　適量
🔹黑胡椒　適量
🔹天然調味粉　適量
🔹太白粉水　少許
🔹蔥花　大量
🔹香油　少許

🍳作法🍳
1️⃣川燙蝦仁，撈起，用水沖一下放置一旁
2️⃣下油一大湯匙，下蛋，前後推，成型倒出
3️⃣熱鍋完下洋蔥丁、玉米粒、火腿丁拌炒，加入黑胡椒，轉大火，加水、天然調味粉，
加蛋、蝦仁、太白粉水拌炒，下蔥花、香油即完成

#肥大叔
#料理教學
#玉米蝦
#蝦仁蛋
#玉米蝦仁蛋

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肥大叔

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煮呷就看肥大叔，大叔教你真功夫，努力推廣台灣在地美食，煮出最感動人?
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川燙蝦仁 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文

肥大叔Fat Uncle By 肥大叔Fat Uncle

2020-10-08 20:00:06 有 7,322 人看過 有 139 人喜歡
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全家都愛「玉米蝦仁蛋」
蛋料理已經花招百出沒新戲了嗎🥱🥱🥱
來！這道香甜玉米與超熱門蝦仁
一定幫你征服大小朋友的胃！💖💖💖

🥬食材
🔸蝦仁　２０幾隻
🔸蛋　５顆
🔸玉米粒　適量
🔸火腿丁　適量

🧂調味料
🔹洋蔥丁　適量
🔹黑胡椒　適量
🔹天然調味粉　適量
🔹太白粉水　少許
🔹蔥花　大量
🔹香油　少許

🍳作法
1️⃣川燙蝦仁，撈起，用水沖一下放置一旁
2️⃣下油一大湯匙，下蛋，前後推，成型倒出
3️⃣熱鍋完下洋蔥丁、玉米粒、火腿丁拌炒，加入黑胡椒，轉大火，加水、天然調味粉，
加蛋、蝦仁、太白粉水拌炒，下蔥花、香油即完成

📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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➤肥大叔同學會 https://pse.is/Q3EMG
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肥大叔Fat Uncle

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「對你而言，食物是什麼？」 每個人都曾獨自在外打拼過 年輕時，不顧父親反對，我走上了「料理」的路 正當自己迷惘時，回家媽媽煮了一碗家常菜 不是無比美味，卻撼動我的心，彷彿說著：我支持你 讓我更有動力繼續堅持下去 食物不是只有表面看的這麼簡單 飽含著料理者的心意以及溫暖，要做出更多溫暖人心的食物 保持這樣的理念，食物對我來說是： 「選擇自己喜歡做的事，然後把他做對做好」 食物對肥大叔而言，是"愛" 把愛傳遞給大家，感受這份溫暖
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川燙蝦仁 在 C2食光 Youtube 的最讚貼文

C2食光 By C2食光

2017-02-24 12:00:02 有 10,226 人看過 有 74 人喜歡
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春天的菠菜最鮮嫩。不但價錢便宜，味道甘美。將菠菜打成汁結合蛋白炸成的翡翠羹更是好吃喔！
-----------------------------------------------
翡翠材料
菠菜 (用食物處理機榨成汁) 50g
雞蛋(蛋白) 約 50g
太白粉 一匙

羹湯食材
蝦仁　200g
紅蘿蔔　少量
白蘿蔔　1/3條
蒜末
透抽（中尾）　一條

調味料
鹽
白胡椒
柴魚粉
香油

步驟：
1 .將紅白羅蔔川燙備用
2.加入少許薑片川燙蝦仁跟透抽
3.菠菜用調理棒攪打取50g菠菜汁液加入同等量的蛋白約50g，一匙太白粉攪拌好
4.起油鍋低溫 將調好的翡翠蛋白汁倒入油鍋 用鍋鏟滑動成炸成顆粒狀翡翠，撈起泡冰水，將多餘油沖洗後泡在冰水中備用。
5.湯鍋加入湯水約1.5公升 放入紅白蘿蔔丁，加入調味料，太白粉勾芡，成羹狀後再加入川燙熟的蝦仁透抽丁然後加入翡翠起鍋前加入少許香油，食用前可以添加烏醋，完成。


更多影片
蜂蜜檸檬飲 https://youtu.be/HdaZeHw3m2g
蘿蔔絲餅 https://youtu.be/vLE8IzSuL-8
溏心蛋 https://youtu.be/Khq9IWnhbM8
馬鈴薯燉肉 https://youtu.be/seuepbhcyPc

FACEBOOK： https://www.facebook.com/C2FoodChannel/

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C2食光

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我們是推廣節氣生活的團隊 希望可以透過料理影片 傳達順天的生活態度。 順天的概念在於順應四季變化 讓忙碌的現代人也能夠跟隨大自然的腳步 重拾節氣生活。 FB：C2 食光 Mail：[email protected]
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社群媒體上有些相關的討論：

川燙蝦仁 在 [問題] 想詢問燙蝦的水及保存- 看板cookclub 的推薦與評價


作者faalihsy (冬天快來吧)
看板cookclub
標題[問題] 想詢問燙蝦的水及保存
時間Sun Dec 13 06:24:55 2020


各位版友好

最近買了帶殼的蝦子(現在是冷凍狀態)，之後想水煮來吃
想請教大家的意見：

1.
煮(燙過)蝦的水，各位會留嗎？(一次大概30尾左右)
(不是像料理節目中的炒蝦頭的煉高湯步驟)
如果會留，我是打算用冰塊盒裝起來冰冷凍，會建議等沉澱後只留上面那層清湯嗎？

2.
想用燙起來的蝦肉做小菜/沙拉
(其他料是舒肥雞胸與燙好的四季豆，都是全熟的)
不考慮是否浸泡醬汁(入味)的話，會建議我：
a.前一天做好成品、冰冷藏，隔天中午吃
b.燙好、剝好的蝦肉冰冷凍，隔天早上混合到只差蝦肉的半成品裡面
c.以上兩種都不太好，只建議現煮現用不隔夜

謝謝大家！

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.193.207 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1607811897.A.321.html
※ 編輯: faalihsy (114.39.193.207 臺灣), 12/13/2020 06:25:53
推 chunglee: 如果是我的話1.燙蝦子的水不會留2.各種材料弄熟分別放冷 12/13 08:24
→ chunglee: 藏，要吃再組合加醬料。 12/13 08:24
→ yienjion: 所以炒蝦頭煉高湯其實是不太健康嗎 12/13 08:48
→ jsbach813: 應該說蝦頭高湯一般是當餐煮掉，不會做成冰塊再放 12/13 08:50
→ Mikoto41: 煮蝦水算是蝦高湯嗎？ 看別人都是蝦殼下油炒過後才加水 12/13 09:59
→ Mikoto41: 做成高湯，所以應該還是需要有以高溫油提煉的過程才算 12/13 09:59
→ Mikoto41: 吧 12/13 09:59
推 mepe1018: 我不會留～會當餐趁新鮮使用掉～～ 12/13 10:43
→ mepe1018: 不然腥味很重 12/13 10:44
→ mepe1018: 不過通常幾乎是燙完就算了～ 12/13 10:45
→ laaa0912: 燙蝦水不會留，覺得那不是高湯 12/13 11:24
→ laaa0912: 我會選擇做法A 12/13 11:25
→ comical: 燙蝦水不是高湯，即使煮了海鮮湯也不建議冷凍再用，變質 12/13 11:52
→ comical: 機率太高了 12/13 11:52
推 cksxxb: 我會把頭撥下跟蝦湯一起煮成湯，但海鮮湯腥味重，食譜都會 12/13 15:45
→ cksxxb: 建議當天使用，放冷凍你的冷凍庫會出腥味。蝦蝦煮熟剝殼已 12/13 15:45
→ cksxxb: 經污染了，放隔天不建議，冷凍又破壞口感，最多就帶皮冷藏 12/13 15:45
→ abluelos: 不適合留，當天煮湯用可以。 12/13 17:04
→ abluelos: 剝好生蝦仁冷凍，使用時現燙。 12/13 17:05
推 a1121210: 煮蝦水當天用可以炒菜加水還是火鍋用但是冰起來就算了 12/13 19:13
推 a1121210: 理解一下，a.先完工做好整菜之後冷藏中午吃 b.早上冷凍 12/13 19:22
→ a1121210: 蝦仁燙熟放入配菜常溫到中午吃 c.要吃才把解凍的蝦剝蝦 12/13 19:22
→ a1121210: 仁燙來吃 12/13 19:22
推 a1121210: 省麻煩可以先做注意溫度和食品安全，c太麻煩，b的時間 12/13 19:26
→ a1121210: 不對，先弄成冷凍蝦仁沒問題，但是要中午吃才料理加入 12/13 19:26
→ a1121210: 菜中 12/13 19:26
→ laborgirl: 煮蝦水的味道不夠不如一開始拔蝦頭煮成高湯 12/13 21:38
推 momicats: 海鮮還是別隔餐吃，很容易食物中毒 12/14 13:51
→ momicats: 建議要吃再煮 12/14 13:51
→ faalihsy: 謝謝各位大大分享與建議 (我怕用手機編輯回覆在推文裡會 12/14 17:33
→ faalihsy: 誤刪到，所以直接推文) 那我煮蝦水不留了XD 謝謝各位 12/14 17:33
→ faalihsy: (a112大大，對，是敘述的那樣) 12/14 17:35
→ medama: 不會留 12/15 00:23






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燒一鍋熱水，加入一匙鹽及少許油，將蘆筍下鍋川燙10秒左右取出後，過冷水備用 5. 將蒜頭切片，接著起鍋熱油，放入蒜片煸炒，接著加入蝦仁炒至蝦仁熟透 6. 最後加入川燙 ...

#34. 【大廚秘笈】蝦仁的做法合集！不用剝殼，讓你吃個過癮！

2.將皇帝豆和作法1的蝦仁放入滾水中汆燙後,撈起瀝干備用。 3.鍋燒熱,放入少許油,炒香蒜片和紅甜椒片,加入作法2的材料、所有調味 ...

#35. 蝦仁天麻燴瑤柱- Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台

加入干貝，以1 分/100°C/ /速度 川燙，將甜豌豆、蝦仁和干貝取出保溫備用，清空主鍋。 將油和薑片放入主鍋，以5 分/120°C/速度 爆香。 加入80克水、天麻片和日式 ...

#36. 熟白蝦仁-魚肉塊購買- 蝦捲

熟白蝦仁/水產品. 【料理廚房】. 材料：便利小館熟白蝦仁、木耳、毛豆、胡椒粉、鹽、米酒：. 步驟一：熟蝦仁解凍去除水份。 步驟二：生鮮毛豆以沸水川燙煮熟。

#37. 台中現場川燙「澎湖小卷」一咬就爆汁！還有新鮮小卷米粉

△埔里粗米粉即使浸泡在湯裡，口感仍然Q彈滑溜不軟爛。 △▽阿福師餐飲食品。（圖／艾薇覓食趣. △鋪滿紅蔥頭的「蝦仁飯」也是 ...

#38. 青花菜焗烤蝦仁-來全聯買進美好生活

另將青花菜汆燙，熟後取出備用. 3 取一炒鍋，開小火，放入奶油塊. 4 ...

#39. 親子料理「馬鈴薯蝦仁蛋」超簡單教學來了！蛋滑蝦鮮無腥味

(大叔準備的是4人份) ☆食材◎蛋◎馬鈴薯◎蝦仁◎紅蘿蔔◎蔥花◎蒜末☆調味料◎鹽◎雞粉◎香油◎太白粉☆作法步驟一蝦仁先川燙熟就撈起，紅蘿蔔， ...

#40. 活凍明蝦(斑節蝦) *5尾 - 海鱺屋水產食品行

川燙 斑節蝦. 準備材料:斑節蝦.蒜頭數顆(拍碎).塩2匙.米酒少許.水一碗.美奶滋適量. 1.水至入鍋中.加入拍碎蒜頭.塩及斑節蝦(水要蓋過蝦子). 2.水滾後.待蝦子變紅.

#41. 彩蔬鮮蝦油醋沙拉 - 厚生市集

取一大沙拉碗，鋪上菊苣，再加入鳳梨塊、小番茄、蝦仁。 2. 最後淋上油醋醬，略拌勻即可享用。 ... 鮮蝦洗淨，以滾水川燙撈出剝殼，蝦仁備用。(蝦殼可保留熬湯底).

#42. 食譜／護肝顧眼的蝦子料理滋陰降火調節免疫－水煎鮮蝦拌枸杞

枸杞、枸杞葉、草蝦仁、紅蘿蔔絲、香菇絲、料理米酒、白芝麻、胡椒、海鹽、 ... 鍋子開大火倒入適量的水，放入枸杞、枸杞葉、紅蘿蔔絲及香菇絲汆燙至 ...

#43. 川燙鮮蝦作法 - 典藏女人味- 痞客邦

川燙 鮮蝦作法 · 將水煮開後，放少許鹽巴，將活下放下至水滾↓ · 撈起擺盤↓ · 蝦子只要新鮮就好吃↓ · 沾醬是很重要的配角，香菜、蒜片、薑未、檸檬、辣椒、 ...

#44. 蝦子燒| 段泰國蝦專賣店

步驟1：處理蝦子剝出蝦仁，不要退冰，蝦仁直接川燙步驟2：熬蝦湯倒入蝦殼和蝦頭熬煮，放入洋蔥半顆及鹽調味步驟3：調麵糊依序放入蝦高湯、麵粉、雞蛋步驟4：準備煎囉鐵 ...

#45. 白灼蝦佐甜醋汁 - 日常裡。小確幸

「白灼」是粵菜的一種烹調技法，就是用滾水或湯將食物燙熟。 ... 文章標籤. 白灼蝦 清蒸蝦 川燙 零油煙 下酒菜 新手人妻 夏天 快速 簡單 ...

#46. 蝦仁蛋炒飯 - 菜單市集

備料部分，先將蝦仁用熱水先川燙熟。切蔥花。 如果蝦仁沒有先燙過，後面跟白飯一起炒比較不容易炒熟透，也可能會有些海鮮腥味。 取炒鍋加入約1大匙油熱鍋 ...

#47. 蝦煮熟後能放冰箱多久，蝦煮熟後怎麼保存 - 淘寶

煮熟的蝦最好是當餐用完，室溫下放置不要超過6小時。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜後易產生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。

#48. 【食譜】蝦子料理大集合！蝦仁、白蝦、草蝦的家常菜教學

【食譜】蝦子料理大集合！蝦仁、白蝦、草蝦的家常菜教學♥ · 1.將青椒、黃椒、紅椒切成塊狀(約3cm)，用熱水川燙即可 · 2.剪去草蝦的鬍鬚，洗淨草蝦 · 3.在炒 ...

#49. 川烫海大虾怎么做 - 心食谱

... 了虾子用剪刀在下面肚子的地方剪两刀，那边有一条筋剪后虾子煮起来比较不会弯水滚后虾子下去煮，加一小匙的盐巴跟三汤匙的料理米酒，川烫3～4分钟后起锅就可以了。

#50. 中餐丙級檢定菜餚製作流程

1、川燙小黃瓜片、青江菜心、紅蘿蔔片，放瓷盤→盤飾用. 2、川燙木耳、竹筍、紅 ... 2、蝦仁沾蛋黃液，再沾粉料（太白粉：麵粉 1：1）炸熟放涼. 3、鳳梨＋蝦仁＋沙拉醬 ...

#51. 割背蝦仁21/25(包) [C037] - 盅龐水產(官網) 網路訂購商城

割背蝦仁21/25(包) [C037] ... 好處理了，回家後只要解凍完成就能快速料理，無論是用熱炒的、油炸的、川燙的，都非常美味，讓你在家裡也能輕鬆享用Q彈鮮甜的美味蝦仁。

#52. 營養室教育訓練-健康飲食示範教學

作法：. 1. 先用小火將松子炒熟(用烤的方式更佳)至松子外觀成霧霧的感覺即可。 2. 將香菇、花枝、芹菜切細末待放。 3. 將切好的香菇、蝦仁、花枝川燙好後放在冰水中 ...

#53. 《白蝦仁》北門益生菌生態白蝦仁150g | 冷凍魚肉舖 - 悠活農村

想來點清爽的料理嗎？村長推薦你這道【蝦仁溫沙拉】. 所謂的「溫沙拉」指的是以煎、烤、川燙加熱沙拉的食材或醬汁，讓原本冷冰冰的沙拉在冬天更適口的料理.

#54. 熟小卷150克 - 湧升海洋

來自基隆熟小卷，捕撈起來使用海水立即燙熟，目的是為了把小卷的鮮味和甜味鎖住，沒有經過曬乾，不會過鹹，口味是川燙小卷的原味。 料理方式.

#55. 草菇蝦球- 美味食譜- 消費美食筆記本- 台視網站

白木耳2朵新鮮蘆蝦仁300克新鮮草菇8朵綠哈密瓜球8粒去皮大蒜2粒（切片） 老薑6片 ... 沸水中加入少許的鹽和油，將草菇用沸水略川燙30秒即撈出，再將白木耳放入鍋中燙 ...

#56. 無毒海白蝦仁(中仁) - 好生凍

清蒸、川燙、火鍋、煮湯、快炒、燒烤皆宜 供應商名稱: 西太平洋國際開發股份有限公司供應商地址: 台北市八德路2段232號10樓供應商電話: 02-27728988

#57. 內新黃昏市場必買人氣澎湖小卷！產地直送、現場川燙新鮮吃的 ...

這邊以小卷盛產期捕撈後急速冷凍的新鮮澎湖小卷為主，現場川燙販售，給你 ... 除此之外現場還有販售深海大白蝦、小卷米粉以及阿福師私廚料理蝦仁飯、 ...

#58. 營養科-低碳料理健康DIY—果鑲蝦仁 - 臺北市立聯合醫院

營養師的小叮嚀： 蝦仁屬低脂肪蛋白質來源，6隻草蝦仁僅1份肉類(55大卡)，川燙烹調食用不必擔心攝取過多的油脂與熱量。蔬果入菜為低碳飲食訣竅之一，配合爽口的蔬果及優格 ...

#59. 線上購物：【海龍王水產市集】生凍鮮蝦仁

新鮮又美味的白蝦，擁有細緻綿密的頂級口感、鮮美Q彈的肉質， 熬湯/香煎/燒烤/熱炒/川燙都非常的好吃~~ 絕對是一家大小都愛的海鮮 【注意事項】

#60. 冷凍白蝦- 海鮮、海產製品(名產食品) - 人氣推薦- 2022年11月

大白蝦20-24尾/斤，白蝦30-32尾/斤， 火鍋、川燙就能吃到的鮮甜! 新鮮活體急速冷凍! 280. P幣. 皇泰冷凍熟白蝦仁（91/120）約100尾每包400公克《大欣亨》B018012.

#61. 食譜／快手家常菜秋葵蝦仁營養豐富口感清脆| u 值媒 - 聯合報

這道菜很適合現在食用，與蝦仁同炒顏色漂亮，營養豐富口感清脆適合家人 ... 四、秋葵切小段，過水後備用，過水時水中放少許鹽，川燙幾秒後迅速撈出。

#62. 地瓜蝦仁蒸蛋，軟嫩又營養，適合小孩和老人家的料理

地瓜蝦仁蒸蛋是一道健康營養的料理，加入豆漿，可以增加滑順的口感與營養價值，地瓜鹹甜的口味非常適小孩， ... 等待蒸蛋的同時，將蝦仁川燙備用。

#63. 常吃大蝦延緩衰老！煮蝦用熱水「還是冷水」 煮錯了「蝦肉老 ...

做法： 1、蝦仁用清水反覆沖洗，盛入碗內，放入鹽和雞蛋清，用筷子輕輕攪拌至有黏性時加入濕澱粉，加味精攪拌，靜置，使蝦仁入味。 2、將龍井茶用沸水沖泡 ...

#64. 繽紛海陸吧 - 恩主公醫院

青花菜川燙熟後，撈置碗中備用。小蕃茄去. 蒂洗淨並晾乾備用。蝦仁洗淨備用，雞腿肉. 與花枝洗淨切塊備用。 ②醬汁的製作：細碎蒜泥（或香蒜粒）加入.

#65. 無膨發白蝦仁(大)200g - 鮮綠生活2代店

建議料理方式:滾水川燙8~10分鐘即可食用. 注意事項：. ○原物料加工切割無法很精確，但重量會在正負差範圍內，實際以重量為準。 ○ 運配過程中如果商品有碰撞會導致 ...

#66. ［料理］龍膽石斑魚湯。蝦仁炒蛋。清炒小松菜。

川燙 前用了好幾張廚房紙巾將血水擦乾，. 石斑川燙時有加點薑片，. 川燙後再稍微沖洗一下雜質。 川燙鍋煮水時，另一邊也同時煮滾一鍋魚湯用的水，.

#67. 財團法人中華花藝文教基金會

鍋燒熱水，煮滾後先川燙蘆筍，再燙蝦仁。 3. 鍋熱油，爆香蔥薑蒜，放進蝦仁、蘆筍和野薑花，並下調味料快炒均勻即可。 酸甜野薑花. 材料：鳳梨1/4個，黑木耳2朵，野薑 ...

#68. 營養師把關輕鬆料理，產後這樣補：蒜香蝦仁毛豆 - 嬰兒與母親

2.毛豆仁泡水洗淨後先川燙好。 3.起油鍋，倒入1大匙的橄欖油。 4.熱鍋後加入蒜片煸香。 5.再加入蝦仁炒熟。 6.加入已燙好的毛豆及甜椒拌炒。

#69. 玩食好煮藝 - 交貨便

大尾白蝦仁適合炒菜、沙拉涼拌、焗烤、義大利麵等料理 ... 鮮凍透抽（船上急凍，尚未去鰓肚）超新鮮，川燙後沾醬直接吃超美味！

#70. 蝦仁燴冬瓜- 七件事調味料專賣平台

②薑磨成泥；荷蘭豆切斜薄片，一起川燙，瀝乾備用. ③湯包加400ml的水、味醂、醬油、米酒、鹽，加入冬瓜煮到熟軟. ④加入蝦仁，薑汁煮熟後，再加入太白粉和1大匙的水 ...

#71. 鳳梨蝦球披薩 - Cookidoo

Ingredients. 麵皮. 175 克水; 10 克糖; ½ 茶匙乾酵母粉; 300 克高筋麵粉; ½ 茶匙鹽; 20 克油. 燙蝦仁. 1000 克水(川燙用); 250 克草蝦仁，去腸泥，切丁(約1.5公分) ...

#72. [食譜]蝦仁炒蛋~第一次炒蛋就上手~蝦嫩蛋滑好下飯!

6.這道菜只要掌握火候,失敗率就小,. 蝦只要川燙過,蛋熟蝦就會熟. 7.清洗後用餐巾紙吸水,可以順便去掉蝦仁上的雜質 ...

#73. 明蝦直接下鍋煮就糟蹋了！料理達人一招「溫熟法」，鎖住甜味

一般炒菜常見的蝦子，很適合汆燙，分野生和養殖，野生數量少，小隻，但 ... 油炸，肉質甜美、價格便宜，無論是熬蝦湯，做蝦仁、曬乾後做蝦米都合適。

#74. 冷凍蝦別直接下鍋煮！多加「1步驟」更好吃：嫩滑又不腥

不少人將蝦子買回家後，都會直接放入冷凍保存，等要煮的時候在拿出來退冰，不過，你知道「冷凍蝦」到底該怎麼料理肉質才不會過柴、有腥味嗎？近日搜狐美食 ...

#75. 親子料理「馬鈴薯蝦仁蛋」超簡單教學來了！蛋滑蝦鮮無腥味

蝦仁 先川燙熟就撈起，紅蘿蔔，馬鈴薯下去川燙過撈起備用 ... 加入蝦仁，加入太白粉水勾芡滴上兩滴香油，最後起鍋前撒上蔥花。

#76. 【食譜】紅燴蝦仁:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

紅燴蝦仁【醬料大全】甲殼類,主菜,中式料理,葷食,:www.ytower.com.tw. ... (2)花椰菜與紅蘿蔔先用熱水川燙，再撈起泡水待涼，瀝乾備用。

#77. 川燙 - iFit 愛瘦身

找川燙?立即查看iFit愛瘦身精選2篇文章。有麵越細鹽分越高？，以及鮮蝦蔬菜冬粉湯_低卡減肥食譜. ... 「傻孩子，麵線要先川燙過一次，才能煮成其他料理。

#78. [問題] 想詢問燙蝦的水及保存- 看板cookclub

煮(燙過)蝦的水，各位會留嗎？(一次大概30尾左右) ... a1121210: 蝦仁燙熟放入配菜常溫到中午吃c.要吃才把解凍的蝦剝蝦 12/13 19:22.

#79. 向附近的公益麵攤訂購 - Foodpanda

150. 川燙魷魚. $ 150. 川燙花枝. $ 150. 川燙蚵仔. $ 150. 川燙豬肝. $ 150. 川燙粉腸. $ 150. 川燙隔間肉. $ 150. 炒手. $ 90. 燙青菜. $ 55. 人氣精選✨. 川燙蝦仁.

#80. 冷凍食材推薦 元家藍鑽蝦鮮甜Q彈超好吃！食譜分享．蝦子 ...

去蝦頭、去蝦腸、去殼、去尾巴，最後就會呈現出漂亮的蝦仁 ... 接著就可以開始變身成金沙蝦仁囉～ ... 元家藍鑽蝦-蝦子料理推薦-食譜分享11川燙.

#81. 「水煮蝦」到底該用冷水還是熱水？「8成人都做錯」難怪蝦肉 ...

愛吃蝦的你一定要看看！料理蝦子並不難，只要蝦子本身夠新鮮就好，而做蝦的方法有很多，不論是炸、炒、燜都...

#82. 經典美食 - 開飯川食堂KAIFUN TOGETHER

酸菜與雞湯做底，汆燙香嫩牛五花與有機黃豆芽，一點藤椒油滿滿清香鮮麻。 ... 鍋巴蝦仁滋滋響Braised Shrimp, Tomato and Wood Ear Mushroom with Rice Crust.

#83. 白蝦蛋白質媲美雞胸且熱量更低!多吃擔心膽固醇？避開這部位

清蒸汆燙吃原味 ... 取一容器，放入蝦仁、鹽、酒、胡椒粉調味拌勻，再放入蔥尾、薑片、太白粉抓拌 ... 若想讓蝦仁外表更加酥脆，也可採用二次炸的方式 ...

#84. 【企圖想減肥】 鮮蝦沙拉佐芥末美乃滋醬｜料理食譜

川燙蝦仁 步驟 1. 蝦仁剝殼開背去蝦腸，放入一點太白粉搓揉後，用冷水沖洗乾淨 2 .準備一鍋加入2-3片薑片水煮滾 3. 把蝦仁丟入滾水中，加入適量米酒、 ...

#85. 滑蛋炒蝦仁，入口脆爽有訣竅！網友看了：簡單，我要試做 - 壹讀

比如今天這道滑蛋炒蝦仁，每次去餐館吃，口感蓬鬆嫩滑，吃起來格外香， ... 但汆燙時間不要過長（一般汆燙15秒），那樣蝦仁吃起來會老，再和雞蛋炒的 ...

#86. 腰果蝦仁 - 料理123

堅果入菜的經典菜色，腰果蝦仁來囉～～ 味道雖然清淡了點，但其實腰果跟蝦仁是超級絕配好 ... 備一滾水，下腰果川燙後再用80°C的油炸熟，起鍋備用。

#87. 【林聰明沙鍋魚頭】冬菜蝦仁蛋火雞肉飯阿菁涼菜 - 輕旅行

還有特殊風味的冬菜蝦仁蛋也必點招牌湯大骨高湯汆燙蝦仁....搭配半熟的聰明蛋~讓人 ... 四種蔬菜 川燙後冰凍保鮮 淋上各式醬料就成了美味的青菜盤了

#88. 燙蝦子時間

不如老老實實買包帶尾蝦仁，簡單流水去冰、川燙料理，把時間留給甜Q的鮮蝦。 白蝦川燙小撇步. 記得第一次去養蝦場找阿宏哥（誠實蝦的養殖者）時，當時 ...

#89. 中山店，和牛麻辣鍋吃到飽壽星五折優惠(菜單) - 女子的休假計劃

桃園美食吃到飽我推薦分享《超夯川麻辣鍋》，《超夯川麻辣鍋》主打和牛 ... 綜合火鍋料; 滷五寶; 花枝漿、蝦仁漿; 專人剝生蝦服務; 超夯川麻辣鍋－ ...

#90. 創意蝦料理- 康健雜誌

香椿牛奶蝦（4人份）. 材料：白蝦8隻、香椿20克、牛奶2/3杯、蛋白1杯、枸杞1大匙. 調味料：鹽、白胡椒粉少許. 做法：. 1.白蝦去頭去殼、剖背汆燙； ...

#91. 炒蝦仁的做法 - Educivica

凉拌茄子醬料做法～加碼川燙完美保留茄子紫色的小撇步。 西芹腰果炒蝦仁西芹腰果炒蝦仁.西芹真是一種了不起的百搭食材，不管是素食或葷菜都廣受歡迎， ...

#92. 燙蝦子時間 - R3f

不如老老實實買包帶尾蝦仁，簡單流水去冰、川燙料理，把時間留給甜Q的鮮蝦。 跟你們說，只要確實掌握時間，紅劍蝦仁川燙後，不用特別泡冰水，蝦蝦ㄧ樣會香香甜甜， ...

#93. 大魚大肉之後的清腸刷脂餐—蘆筍清炒蝦仁食譜來了！低脂高蛋白

1.先醃製蝦仁：半匙醬油、半匙料理米酒、適量黑胡椒、蔥薑抓均勻後醃製5分鐘。 2.蘆筍切斷，水煮開後放入蘆筍燙一燙然後撈出來，炒鍋加熱倒適量的油，放 ...

#94. 台中南屯｜私宅廚房2023-年菜精選大衛廚房各種特色小菜

渾圓元寶川燙一下就浮起來就可以起鍋，四種口味-高麗菜/韭菜/豬肉香蔥/韭黃蝦仁 通通下鍋! 高麗菜或是韭菜，香蔥等口味都是大家可以想像的，所以我就 ...

#95. § 十一月呷賀密 § - 優惠商品- 老四川線上專賣店-購物官網

人杰老四川川餐飲管理顧問股份有限公司| 統編: 28836494. Copyright © 2017 老四川All rights reserved. 網頁設計| 知識科技. 0. 0. 0. 老四川巴蜀麻辣燙. 優惠商品NEW.

#96. 必點龍蝦鍋、豪華生魚片拼盤、焗烤扇貝- 欣欣麵店 - 愛食記

第三道：川燙小卷. 小卷每一隻都小小隻，每一隻的肉都細嫩 ... 第五道：川燙蝦. 蝦子超超超新鮮 ... 裡面老闆還加了一整尾的蝦仁喔~.

#97. 日日餐桌: 120道常備菜‧早午餐‧今日特餐‧韓式小菜‧單盤料理‧療癒料理‧聚會餐點，天天都是下廚好日子【二版】

蝦仁 和花蛤肉也用熱水川燙一下。川燙過蝦仁和花蛤肉的水留下3杯備用。 3 鮑魚刷洗乾淨後,去除外殼及內臟,鮑魚肉切成薄片。 4 陶鍋預熱後,鍋內抹上香油,放入1浸泡過的 ...