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在還沒去過日本前，我的美食地圖從沒來沒烏龍麵，或者應該說日本的麵食只有「拉麵」，後來對日本美食熟悉了些，這才知道日本三大麵食中，其實拉麵的歷史遠遠不及國人不太愛的そば和烏龍麵;而我對於日本烏龍麵的啟發也是三者最晚的，一直到追尋著「孤獨的美食家」到福岡後，才知道烏龍麵在日本各地也有不同的口味及跟據當地文化改變的樣貌，甚至也追得上潮流;比方說這家位於日本大阪心斎橋一甲子老舖的檸檬烏龍麵就頗受年輕人喜愛。
#大阪美食
#大阪老店
#檸檬烏龍麵
【#全聯提籃冷知識】
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(什麼你竟然不知道生活良好福袋！文末就讓你開抽)
蕎麥麵堪稱「日本三大麵食」之一
從高級專賣店到站著吃麵攤都有它的身影
可說是日本的國民美食✨
而蕎麥麵的特性就是缺乏彈性、容易切斷
在一年的最後一天來碗蕎麥麵
就象徵著與不愉快的過去一刀兩斷的意思哦👉👋👈
這個故事告訴我們
現在來全聯，日韓商品通通一次滿足
不論你想和過去一刀兩斷還是找尋新歡
衝了啊，緊緊把握全聯日韓商品週吧！
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#我是指零食日用品這類的新歡你們不要想歪
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就有機會獲得生活良好驚喜福袋 (共3名) ：
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活動時間：即日起 ~ 4 / 7 (六)
公佈時間：4 / 9 (一)
活動贈品：生活良好驚喜福袋 (共3名)
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蕎麥麵是日本三大麵食之一
是由蕎麥種子加工製成的蕎麥粉及水製作而成的
麵條呈現茶色～
蕎麥麵營養豐富，有 #降血脂的功效。
所以十分受日本人喜愛喔！
根據蕎麥粉的比例不同做出來的蕎麥麵也會有不同的名字～
＃二八蕎麥麵 蕎麥粉佔80%
＃十割蕎麥粉 就是100%蕎麥粉喔～
部分蕎麥麵在製造過程中還會添加芝麻、海苔等等～
讓麵條吃起來別有一番風味
#食べtabecooking
為了要做出屬於自己的拉麵，我這次真的做足了相當多的準備要大展身手！希望各位跟我一起走這趟充滿驚奇、有趣的拉麵之旅！
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目前最愛的一集~
☀厚得福湯包麵食專賣店
高雄市苓雅區成功一路214號
蟹黃湯包 140$ 紅油抄手 80$ 甜烙餅 65$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 0:18
☀南豐魯肉飯
高雄市苓雅區自強三路139號
滷肉飯 55$ 滷高麗菜 25$
很想二刷指數 3/5
TIME CODE 3:17
☀福記臭豆腐
高雄市苓雅區海邊路53巷52號
招牌豆腐捲 70$ 清蒸臭豆腐 80$ 脆皮臭豆腐 65$
很想二刷指數 4/5
TIME CODE 5:41
☀老店柏泓肉燥
高雄市苓雅區青年一路167-2號
肉燥飯 30$ 過魚湯 120$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 8:41
☀酒灑職人串燒
高雄市苓雅區正言路76-5號
瓜仔肉雞肝松露飯 90$ 豬排三明治 120$ 日本山藥 130$ 月見雞肉丸子 60$ 桂丁雞心 45$ 網油豬心 65$ 醬烤鵪鶉蛋 45$ 雞生蠔 60$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 10:51
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
ＭＵＳＩＣ ＣＲＥＤＩＴ
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
【本集節目內容為三級警戒前錄製】
「大稻埕」曾是台北最繁華的中心地帶，如今轉型為許多文青最愛的地方！但要怎麼逛才夠Local呢？今天讓我們在這裡走跳，一起深入「大稻埕」！第一站先彎進巷內尋找在地人小時候最愛的老味道——「丹媽媽麵食館」，在這裡吃CP值超高的大分量綜合麵滿足你的胃！再來可別忘了清涼消暑的滑嫩系杏仁豆腐，老闆多年來堅持真材實料並以傳統方式製作，獨特的杏仁香吃過一次就回不去，不只日本觀光客超愛，連在地人也大推！最後就用傳承70年的「桂花鬆糕」畫下句點，細膩的甜香感受職人專業的手藝！
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