Cici煮食記錄: 【雜菜雞肉烤千張】🥦🥕🥒
Cici進行減醣飲食已經有一段時間 💪🏻💪🏻，成績已略見 😆😆，為咗唔想每天嘅醣餐單千篇一律，有時都會攪攪新意思，之前好姊妹 Yeung ma Kitchen 幫我代購千張豆腐紙，終於可以大派用場 🤗🤗，用千張豆腐紙鋪底，放上喜歡的蔬菜 🥦🥕🥒、雞肉放入 #美的蒸焗爐 一起烤，一鍋出爐顏色鮮艷又營養豐富，大滿足呢 😋😋
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【雜菜雞肉烤千張】
材料:
千張豆腐紙 2張
無激素雞胸肉 1件
西蘭花 半個
三色椒 各1個
芝士碎 適量
芝士粉 1湯匙
調味料:
鹽 適量
黑胡椒 適量
做法:
1. 雞胸肉解凍後，加入調味料略醃，備用。
2. 西蘭花洗淨，切小顆，三色椒去籽，切片，備用。
3. 先將美的蒸焗爐 #蒸氣烤焗 預熱190°C。
4. 千張豆腐紙鋪在烤盤上，放上西蘭花、雞胸肉、三色椒，灑上芝士碎、芝士粉，將外露的千張豆皮捲起來收邊，放入美的蒸焗爐，選蒸氣烤焗 用190°C 烤焗15分鐘，最後5分鐘，再灑上大量的芝士絲，即成。
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