《賣菜篇,你問我答》
不得了不得了,尋日宣佈左我既全職炒散計劃之後,本來我係諗住星期六繼續做Food Panda繼續分享外賣仔既心路歷程,點知收到好多PM,我既讀者真係各行各業人才都有,佢地都不約而同咁叫我不如做我個行啦!
有一個行業即時吸引到我,就係有位讀者佢話自己開菜檔賣菜!!!!!
呢位讀者佢同我講佢18歲就開始賣菜,唔係比屋企人迫,而係佢膽粗粗咁拎住五百蚊同批發買左蔥同荽茜,跟住凌晨五點係街市門口做無牌小販開始,九點就要走鬼,到今日已經有自己既菜檔,一賣就賣左十幾年喇!
佢同我講,只要你唔怕走鬼既,一個朝早幾個鐘比做Food Panda搵得更多,我一聽就即時心動,而心動不如行動,同佢講左兩句,發現大家係同年,一傾如故,所以我決定星期三就插隊體驗一下賣菜既生活
菜,我買得多,賣,我真係未試過!
一諗起賣菜,我好似十萬個為什麼咁諗左好多疑問,例如:
咩時候食咩菜最當造呢?
到底菜芯公價係幾錢?
超甜粟到底係一個綽頭定係真係特別甜呢?
豆苗點解貴到咁呢?
幾點前買菜先會靚呢?
買幾多錢先會有蔥送呢?
有機同無機,味道上係咪真係有分別?
買菜要點揀先靚呢?
賣菜既會食咩菜呢?
無數問題,作為一個買餸只會叫靚姐幫我揀既住家男人,今次我直入菜檔,親身體驗蔬菜既奧妙!
菜幾乎日日都會食,但我諗真少少先發現自己對於菜係一無所知……
如果你都會買餸,都會食菜,對於菜有咩問題想問,希望大家係留言度講低你既問題,聽日我會一點一點咁幫你地問老闆!
老闆佢已經搵夠喇,都唔介意比大家知道更多行情!
留言吧!!!所有留言既朋友,我都會到時直接回覆返你地既問題,另外再做一個整合係聽晚發放!
呢個系列,比我想像中有趣得多,希望大家可以睇文時,都拎到野走!
全職炒散,賣菜篇,正式啟動!
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,講地攤經濟,邊個夠香港黎? 近百年歷史文化 仍活躍的「地攤經濟」中 著名的莫過於深水埗的鴨寮街 在1930年起 已經成為專門售賣二手貨品的街道 80年代,再轉型成為電子零件的集散地,現時則以賣電子硬體、電訊、數碼產品為主的市場。這裏每日中午過後,都有大量市民到來,假日更是人山人海,水洩不通。 ...
「無牌小販」的推薦目錄:
- 關於無牌小販 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於無牌小販 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於無牌小販 在 我的你的紅的 Facebook 的最佳貼文
- 關於無牌小販 在 alex lam Youtube 的精選貼文
- 關於無牌小販 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
- 關於無牌小販 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳解答
- 關於無牌小販 在 [政府宣傳片] 1987年- 醫務衛生署(切勿光顧無牌熟食小販) 的評價
- 關於無牌小販 在 【街頭訪問】香港無牌小販一日可以賺幾多 ... - YouTube 的評價
- 關於無牌小販 在 2023 弱遊紐約4日- Mobile01 的評價
無牌小販 在 Facebook 的最佳貼文
油麻地窩打老道與新填地街交界(《旺角卡門》,一九八八年)
寬鏡頭|阿華從窩打老道與新填地街交界(「秀和欄」)走向烏蠅
果欄
一九七○年代至千禧年代,因要避開日間交通, 果欄日間關門,凌晨至早上七時才營業。
油麻地戲院
一九八五至一九九八年結業前專放映色情電影。 藍色紙皮石牆身約於一九九○年代換成粉紅色。
欄杆
此類為空心燒焊式圓柱鐵欄杆,雖然比較好坐,但萬一受撞損毀會露出缺口,空心設計容易使人割傷。現以方條實心欄杆取代。
戶外晾曬
將衣物在窗戶外面晾曬曾是香港特色,但隨著舊私樓劏房化及香港人的生活節奏越來越急促,洗衣和乾衣都已外判給洗衣店;現代公屋及私樓的設計和制度亦不鼓勵戶外晾曬,使這香港特色不再。
煙草廣告招牌
一九九○年代起,煙草廣告逐步被立例禁止, 因此圖中「Kent」及「Marlboro」廣告招牌現已被拆除。
無牌小販
圖中右邊男士正在飲無牌小販售賣的蔗汁。香港自一九七○年代已停止發放流動小販牌照, 自此以後無牌小販只好「走鬼」,削減基層市民自力更生的選擇。
--
窩打老道與新填地街交界(二○一七年)
新置招牌色彩豐富,但多為數碼打印橫額,質感欠奉。一九九○年代街牌僥幸保存至今。
油麻地戲院
二○一二年重開後成為戲曲表演場地,入口兩邊加裝了斜道方便輪椅人士出入。牆身換上簡潔的白色和灰色。隨著戲院重開,石屎地鋪上磚頭,近馬路位置亦安裝了盲人引路橡膠貼。
天橋
一九九○年代西九龍實行填海工程,及後行人天橋建成、香港理工大學西九龍校園約於二○ 一二年啟用,是欣賞日落的好地方。
#跟電影談戀愛 #旺角卡門 #烏蠅 #烏蠅哥 #張學友 #劉德華 #偽storyboard #storyboard #給油麻地的情書 #waiwai #畫畫 #慧惠 #hkillustrator #插畫 #hkig #hongkong #yaumatei #fruitlaan #果欄 #油麻地 #絵 #香港 #手絵 #手繪 #ぺんてる筆 #pentelpen
無牌小販 在 我的你的紅的 Facebook 的最佳貼文
食環狗的無恥面積
住喺十八區嘅各位,有見識過新界仔、家農等唔知哪裏來嘅菜檔啦。格外響亮而刺耳嘅普通話,窄上加窄嘅通道,被菜汁水滴濕滑嘅嘔心地面,去到邊都神憎鬼厭,偏又受啲貪小便宜嘅阿婆師奶歡迎,用廣大街坊嘅不便,去換取個人小着數,自私到不顧陰德。
咁食環狗管唔管呢?
佢哋對住議員、市民都係汪汪兩句,我翻譯如下:擺出通道嘅菜檔有碌,屬於上落貨中,唔係非法擺賣,叫得嘈就環保署管嘅,唔關我哋事,總之佢哋嘅做法就係無問題。然後同對住無牌小販咁,久唔久派啲着制服嘅人去巡下,咁檔主都唔係弱智嘅,見你着住戲服嚟,就同食環狗一齊演齣社會荒謬劇。
重點嚟喇,咁食環狗係咪一定要披住件制服呢,佢哋話執法時係要,所以無得唔係咁做。
偏偏,區議員搞放映會,就有食環狗識得扮人入去搜證,完場先拉人封艇,做法嘔心。
最無恥嘅唔係放蛇咁簡單,係雙重標準,係表𥚃不一。對住大陸口音,建制公司,就一味按固有方法做事,總之有做嘢,有無效果我唔理;到政治檢控時,就無所不用其極,嗰種作為犬奴嘅忠心咀臉,實令人慘不忍睹。
以後路過街邊菜檔,見到正在演戲嘅食環狗,不妨嚟個合照,好似狗店長咁,都係菜檔嘅吉祥物,放喺度看門口的。
無牌小販 在 alex lam Youtube 的精選貼文
講地攤經濟,邊個夠香港黎? 近百年歷史文化
仍活躍的「地攤經濟」中 著名的莫過於深水埗的鴨寮街
在1930年起 已經成為專門售賣二手貨品的街道
80年代,再轉型成為電子零件的集散地,現時則以賣電子硬體、電訊、數碼產品為主的市場。這裏每日中午過後,都有大量市民到來,假日更是人山人海,水洩不通。
鴨寮街的固定攤位外,附近幾條街道,亦有不少地攤,多售賣二手物品,如電鑽、唱片、舊物等等,攤主多是阿公阿婆。他們所賣的物品,部分是從垃圾站執拾回來的,亦有的是別人清理家居時不要的物品。
各區「地攤經濟」各具特色
類似鴨寮街這樣的「地攤經濟」,目前營運得不錯的,還有旺角女人街、廟街及天水圍天秀墟市場等。同時,在中環的橫街窄巷,及灣仔囍帖街後面的幾條街,亦有類似的「地攤經濟」,可謂養活不少人,更有人因此成為富豪。
「米蘭站」老闆擺攤檔起家
港人熟悉的專賣二手名牌手袋的「米蘭站」,其老闆姚君達發達之前,也是在港九各處擺地攤,要成日「走鬼」的小販。已故灣仔碼頭創辦人、人稱「水餃皇后」的臧姑娘臧健和,也是由擺攤檔起家的。
無牌小販 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
【秘方不外傳】紅磡雞蛋仔後繼有人 八十後拜師戒煙戒粗口︰對我好似半個仔咁
https://bit.ly/3pjx0Dz
紅磡大沽街的「紅磡雞蛋仔」,已有40多年歷史,店子不過百呎。檔主吳偉,汕尾海豐人,來港後從街頭無牌小販檔做起,做到上鋪,多年來都是一人看檔,因收入微薄,曾經有不少人想請教於他,想在他門下學師,但都一一被他拒絕。
紅磡雞蛋仔
地址:紅磡大沽街寶利閣2號鋪
電話:從缺
營業時間:12nn-8pm,星期四休息
新蒲崗一人雞蛋仔小店 堅持3分20秒製作 客人投訴態度差 霸氣老闆反擊:唔知想買服務定雞蛋仔
https://bit.ly/34w7Zgk
香港的雞蛋仔名店何其多:北角利強記、媽咪、低調高手……還有不少是地區黑馬,深得街坊支持。例如新蒲崗的629雞蛋仔。小店由老闆one man band經營,自行研發蛋漿,雖然位處偏隅,但無礙食客神心,小店經常大排長龍,是九龍東的雞蛋仔名店。出名原因有二。
629雞蛋仔
地址:新蒲崗康強街28號康景商場地下28J鋪
電話:從缺
營業時間:星期一至六 12nn-7pm
【雞蛋仔比拼】大廚實試五大雞蛋仔名店 邊間腍過條毛巾?米芝蓮名店輸畀呢間!
https://bit.ly/3nMwvSc
文師傅表示,雞蛋仔應要外脆內軟,餡和外殼的比例為1:1,表面脆如威化咬下要有聲音,內餡則帶點濕軟的口感,蛋味似煎或蒸蛋,不應被香油或其他味道蓋過。賣相呈金黃色,太淺不夠香,太深代表過火,易有焦味。
【屋企食雞蛋仔】新蒲崗小店推急凍雞蛋仔 一星期賣500盒 氣炸鍋焗2分鐘就食得!
https://bit.ly/2KN0v1k
最近新蒲崗一間賣雞蛋仔的小店為了自救,推出急凍雞蛋仔,客人在家用氣炸鍋焗四分鐘就可以吃,適合一些不想家中小朋友外出的家長,結果大收旺場。
網上訂購:
Facebook:More Eggettes 摩芽雞蛋仔
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#雞蛋仔 #紅磡小食 #新蒲崗小食 #雞蛋仔比較 #氣炸雞蛋仔
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
無牌小販 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳解答
#品城記 #探店 #美食
不用去香港都能吃到正宗車仔麵啦~
之前我們的香港特輯,帶大家去吃了地道的香港車仔麵,那次之後才發現,原來很多人並不知道,真正的車仔麵不是便利店裡那個樣子的...在以前的香港,車仔麵是非常非常普遍的平民美食,配料的多與少亦是豐儉由人。今天我們不用去香港,聽說在惠福路就有一家車仔麵店,復刻了以前那個年代,在路邊的賣車仔麵的“無牌小販”,從裝修到出品,全是舊香港的味道~
你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在這3分鐘原創視頻裡!
無牌小販 在 【街頭訪問】香港無牌小販一日可以賺幾多 ... - YouTube 的推薦與評價
【街頭訪問】香港 無牌小販 一日可以賺幾多???How much can a street stall earn per day??? 892 views · 11 months ago ...more ... ... <看更多>
無牌小販 在 2023 弱遊紐約4日- Mobile01 的推薦與評價
還要再加上數字, 還有顏色來區分, 而且一條線, 有上百個站牌, 所以車內的 ... 無冷場, 鼓掌聲不斷, 人穿戴動物造型裝, 的確吸睛, 有趣, 配合歌劇唱腔 ... ... <看更多>
無牌小販 在 [政府宣傳片] 1987年- 醫務衛生署(切勿光顧無牌熟食小販) 的推薦與評價
[政府宣傳片] 1987年- 醫務衛生署 (切勿光顧 無牌 熟食 小販 ). Wallace Shek Siu Ki and 29 others. 4.1K Views · 30 · · 10. More from 爆片王. ... <看更多>