終於遇上可以內用的仁人甜點了
室內走一個優雅的古典風
蛋糕櫃上的甜點 都是當日限定
每款都不太一樣 所以大家吃到的重複機率
相對也就比較低囉~
雖然熱得要死 但我還是坐在戶外 哈哈哈
點了 焦糖蘋果磅蛋糕
這款磅蛋糕體不乾而且中間酸酸甜甜的
吃起來 還不錯!
點了一杯美式喝一下 爽快~
焦糖布丁我個人不愛 因為口感就是偏扎實的
而且底下的焦糖醬雖然苦我可以接受
但是跟布丁整體的味道 不太搭~
可能有人喜歡這配方 但我自己是不太喜歡啦
外面的座位區 我坐的地方
有小小波西迷幻感 可以拍一下照 嘿嘿
這次蛋糕沒有吃到 其他的
下次有機會再來吃吃看
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焦糖蘋果磅蛋糕 100
焦糖布丁 90
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仁人甜點
台南市東區東寧路435巷19號
14:00~20:00
營業時間參考粉專為主
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅YummyMummy,也在其Youtube影片中提到,「伯爵紅茶磅蛋糕」❤Earl Grey Pound Cake❤不甜不膩、蓬鬆、濕潤、不失奶油香氣! |俏媽咪潔思米 詳細圖文食譜 http://yummymum.tw/poundcake2/ 口感要有點扎實、帶點蓬鬆、濕潤、不失奶油香氣 而且要不甜不膩、沒有絢麗外表,卻內斂淂需要匹配上一壺好茶! ...
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超扎實的口感,難怪大家都在推!
#靠杯咖啡 #四種口味磅蛋糕:
👉有吃的到蘋果餡的 #焦糖蘋果磅蛋糕
👉英國風味 #蜜香唐寧磅蛋糕
👉吃一口彷彿置身在日本的 #小山員抹茶磅蛋糕
👉濃郁巧克力風味的 #法芙娜可可磅蛋糕
真材實料,每一口都吃得到濃郁!真的不要在嫌磅蛋糕太普通了啦,那是因為你沒吃過這款!
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不得不提,說到#靠杯咖啡 吃甜點怎麼能忘了 #衣索比亞風味咖啡豆& #義式配方豆,一口高級咖啡一口磅蛋糕剛剛好,最快樂的人生享受就是這麼簡單~
而且現在買還有優惠拿到手軟!
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發胖編我是不會錯過這種好機會的啦!!
@rita.1104 、@ducky_eat_
Thanks for sharing!
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磅蛋糕 扎實 在 孟J Facebook 的精選貼文
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月圓人也圓,這次的神仙聯名真的愛死🌝
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布列塔尼酥鬆的剛剛好,沾抹茶白巧真的好好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
還有我今年愛上的夾心餅乾,好想要許願一盒~~
別問我抹茶頂酥磅蛋糕在哪裡,
原本要一起合照結果直接被嗑光…
磅蛋糕冷藏就很好吃,完全不乾口感扎實綿密超愛💓
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抹茶的甘苦在甜點中發揮的剛剛好,
看完威力的抹茶課程再來吃覺得幸福滿點,
然後就衝去買一堆抹茶粉了💸💸
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還要謝謝地方小團主 @jenjen.love.eating 💚
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🍵 @w_dessert
🍵 @matcha_tw
🍵 @tsujiri_tw
磅蛋糕 扎實 在 YummyMummy Youtube 的精選貼文
「伯爵紅茶磅蛋糕」❤Earl Grey Pound Cake❤不甜不膩、蓬鬆、濕潤、不失奶油香氣! |俏媽咪潔思米
詳細圖文食譜 http://yummymum.tw/poundcake2/
口感要有點扎實、帶點蓬鬆、濕潤、不失奶油香氣
而且要不甜不膩、沒有絢麗外表,卻內斂淂需要匹配上一壺好茶!
✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好,我是潔思米,擁有三個寶貝的全職媽咪,喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
喜歡的朋友們歡迎訂閱我的頻道以及在評論區和我分享看法哦~
http://bit.ly/2vXUwiZ
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磅蛋糕 扎實 在 一大粒人妻 Youtube 的最佳解答
最近人妻被台日火到不行的巴斯克芝士蛋糕燒到不行!大家都訂到那邊去!我也超級想吃 ~ 但在義大利真的很不流行這樣軟綿綿的蛋糕(義大利不知道是怎麼搞的,蛋糕都是走ㄧ個扎實到不行的路線!類似磅蛋糕那樣的口感)所以就決定自己來做~ 這邊也分享材料及做法給大家! 真的是ㄧ款隨便喇喇A都好吃到落淚的ㄧ款蛋糕,超適合烘培初學者的成就感爆表系甜點!
巴斯克起司蛋糕(Basque Cheese Cake) 是源自於西班牙「巴斯克」的傳統糕點。
因為麵粉非常少,主要是靠雞蛋成型,獨特的焦黑外皮,還被稱是「Burnt Cheese Cake - 燒焦的起司蛋糕」,它的特點就是在於表皮一定要烤的焦黑,讓它充滿了焦香味,而它的口感介於布丁和蛋糕中間,非常軟綿好吃~被紐約時報奉為是2019的最佳甜品。
每次我做蛋糕前都會搜集各方的食譜,而網上最大的差異就是在於粉多或粉少,其實就是口感上的差別,如果想要扎實ㄧ點(低筋麵粉就多點),如果想要起司滑順ㄧ點(低筋麵粉就相對減少)網上的最多粉量是25g ,而我使用了玉米粉代替部分的低筋麵粉讓口感再鬆軟一點,以8吋來說,粉量不低於10g都不會影響蛋糕的成敗,所以可依自己喜好,另外我還加了義大利的馬沙拉紅酒(Marsala),這支酒也是很多義大利會拿來做甜點的酒類,做出來的蛋糕會帶著ㄧ點葡萄香,非常好吃~ 如果找不到Masara也可以用Rum代替喔!
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已更新 將低筋麵粉刪除直接用玉米粉 口感比較濕軟
✔️ 材料 (1個8吋蛋糕模):
1. 乳酪起司 500g
2. 細砂糖 150g
3. 蛋黃2顆 蛋白4顆
4. 鮮奶油 200g
5. 玉米粉 20g
6. 馬沙拉紅酒 15g (可用Rum、檸檬汁)
7.. 香草籽 少許 (增添香氣、可省略)
👩🏻🍳 做法:
(前置- 乳酪起司放置室溫軟化、把些許奶油塗在烤模內側並鋪上烘焙紙、蛋液先打散、烤箱預熱220度)
1. 把室溫軟化的乳酪起司攪軟
2. 加入砂糖攪拌均勻
3.分兩次加入已打散的蛋液,每次加入都勻勻攪拌
4. 加入玉米粉攪拌均勻
5. 加入鮮奶油(與馬沙拉紅酒)拌勻
6. 香草莢直切兩半以刀背刮下香草籽,加入並攪拌均勻
7. 將拌勻的麵糊倒入烤模並輕輕敲幾下讓氣泡消除
8. 放入預熱好的烤箱烤15分鐘 (影片口誤說10分鍾)
9. 20分鐘過後在表面蓋上ㄧ層鋁箔紙讓表面不要太焦 ,降溫成210度繼續烤20-25分鐘(以自己的烤箱為主)
10. 出爐後的蛋糕還是會軟軟濕濕的且因爲熱漲冷縮,出爐後會原本烤的澎澎的表面會下降,不用擔心~
11. 放涼後脫模就可以放入冰箱冷藏至少5小時,冰冰涼涼更好吃!
#人妻MerMer - 🤦🏻♀️ 我頭腦真的是破ㄧ個洞欸!準備了香草莢卻忘了放,所以影片中沒有,如果有要加的朋友別忘了喔! 但是因爲這款蛋糕原本就香氣十足,所以在我們家就是完全秒殺啦!!大家快ㄧ起做做看 ~ 第一次烘焙也能上手!
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磅蛋糕 扎實 在 Redou Channel Youtube 的最佳解答
香腸、米腸放進磅蛋糕裡
竟然毫無違和感!!!
鬆軟蛋糕包裹著鹹香香腸
偶爾帶點米長扎實口感
根本可以拿出來賣了吧!!
#夜市小吃 #磅蛋糕 #大腸包小腸 #創意料理
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【紅逗原創影片】
🔥 大師來占台 ─ 風水命理:http://bit.ly/2YSgguq
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磅蛋糕 扎實 在 磅蛋糕推薦| PTT/Dcard 磅蛋糕宅配人氣好評@歐卡諾諾 的推薦與評價
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