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昨天跟便當姐妹約了今天要開封醉雞,
其實孩子最愛的除了醉雞還有上面的雞湯凍,
一定要淋上厚厚一層否則小孩會抗議~~~
早早就打算好了醉雞配菜,
冰箱白玉蘿蔔用醬油、清酒、赤藻糖醇煮透,
加上一直懶得炸的培根香蔥雙色可樂餅,
今天依然偷懶放進氣炸,
效果看起來很不錯呢!
小樹10分鐘秒殺吃完,
也太讓媽媽感動了呀!
新書上了之後緊接著還有減糖線上課程,
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✨昨天跟便當姐妹約了一起開封花雕醉雞腿
✨馬鈴薯放太久做了可樂餅還是一直忘了烤
✨白玉蘿蔔也是買好久忘了用
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✔️花雕醉雞腿
✔️佃煮白玉蘿蔔
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅MEeeep More,也在其Youtube影片中提到,好多時去酒樓都會叫個醉雞做前菜,呢味來自浙江嘅美食,原來一啲都唔難整,今日就同大家睇下! 首先睇睇所需嘅材料: 雪藏雞髀扒 2 件 紹興花雕酒 300 - 350 毫升 浸湯料: 黨參 2 片 / 7 - 8 粒 杞子 10 餘粒 雞粉 半茶匙 鹽 半茶匙 糖 一茶匙 水 20...
花雕醉雞腿 在 花花的低醣世界sunny's LCHF world Facebook 的精選貼文
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花雕醉雞腿 在 花花的低醣世界sunny's LCHF world Facebook 的最佳貼文
#花式減醣便當 168號 #花花新書上市了
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終於孩子們開學了!
不過想到還沒開學學校就已經繃緊神經,
孩子得整天戴口罩上學,
開課後才是防疫挑戰呀!
希望疫情可以儘快控制,
讓大家都能鬆一口氣,
媽媽能做的只有便當繼續帶好帶滿,
讓孩子們吃飽吃的健康,
提高免疫力是防疫最重要的關鍵唷!
✨昨天傍晚才回來前夜解凍花雕醉雞腿
✨蝦仁肉排也是先做好前夜解凍早上小v熱壓
✨無水炒四季豆再拌上蒜末和油簡單好吃
#減醣便當 168號
✔️減醣花雕醉雞腿
✔️時蔬炒四季豆
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碳水10g(17%) 脂肪25g(51%) 蛋白質31g(32%)
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花雕醉雞腿 在 MEeeep More Youtube 的最佳解答
好多時去酒樓都會叫個醉雞做前菜,呢味來自浙江嘅美食,原來一啲都唔難整,今日就同大家睇下!
首先睇睇所需嘅材料:
雪藏雞髀扒 2 件
紹興花雕酒 300 - 350 毫升
浸湯料:
黨參 2 片 / 7 - 8 粒
杞子 10 餘粒
雞粉 半茶匙
鹽 半茶匙
糖 一茶匙
水 200 - 250 毫升
首先將雞髀扒解凍,之後用少少鹽、雞粉同埋少少紹興酒醃大約20-30分鐘。
等緊醃雞嘅時間,就可以煮浸湯料。將所有湯料煮滾,之後放入一個玻璃器皿,攤凍一陣就可以放落雪櫃。
跟住將雞髀扒放喺錫紙上面,再好似我咁卷實,將兩邊錫紙扭實,將呢兩條錫紙雞卷放入一鑊滾水入面,之後冚蓋同埋轉中細火,煮25-30分鐘。撈起之前可以用筷子篤一篤雞卷中間,篤得過同拎出來後無血水就即係已經熟透。
之後可以將包左錫紙嘅雞卷放入冰水入邊降溫,之後拆開錫紙,將雞卷放入雪凍咗嘅浸湯入面,再加入300-350毫升嘅紹興花雕酒,最好浸過整個雞卷,之後就可以冚蓋放返入雪櫃,雪最少8-10小時。
夠時間之後拎返出嚟,用刀切成薄件,上碟排好,再加入少少浸湯,咁就完成喇!唔止好食,賣相都一流㗎!
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