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發了上星期一篇文後，收到大家不少私信關心，問是不是發生什麼事心情低落。
大家放心吧，我很好。
只是心情有時的確很煩很累，和大家一樣，兩年來每天都生活得戰戰兢兢，疫後的「新日常」一直沒有真正習慣。對於抗疫，說疲勞是understatement，厭惡是比較貼切的形容詞。心情不太好，向來都走分享歡樂分享愛路線的我，突然不知可以寫什麼，也就是為什麼這麼少更新的原因。
不過明天是中秋節，人月兩團圓的好日子，分享一下最近吃過超好吃的月餅，而且還是每天新鮮出爐，想不到就近在咫尺在不時經過的街坊餅店買得到，買了雙黃白蓮蓉和陳皮紅豆月餅，兩款都好好吃，一轉眼就被我們吃光。
餅店叫「快樂餅店」，除了月餅還有買很多超傳統的港式麵包，明天中秋節不知還會不會有呢？如果剛好經過灣仔皇后大道中去碰碰運氣吧！
#為食信義
#信義手作
打卡兼做善事 ～ 恆香·YM2 中秋綵燈會活動 ～
中秋就快到啦～ 大家準備好未呢？ 信義妹的婆婆係信義妹細個嗰陣，除咗會準備燈籠，月餅，仲會準備 #豬籠餅 。豬籠餅又叫豬仔餅，因為造型似豬仔而命名，同時亦都有個美美的籃裝住。
早兩日信義妹就帶小卷小立到 裕民坊YM2 打卡～
6大必影打卡點📷
📷1 500個傳統綵燈打造燈籠隧道
元朗大橋街巿祕境 燈籠街將呈現係你眼前，唔駛去到元朗都可以同500個燈籠打卡，有經典玉兔，楊桃，金魚造型，感受濃厚的中秋節氣氛。
📷2 超過1.5米高巨型兔燈籠
有超巨大兔燈籠陪大家一齊Glamping賞月呀～～係呢度大家都不受天氣影響，浪漫氣氛UP～～
📷3 霓虹情尋猜燈謎
紙燈籠吊謎題就比較常見，霓虹燈的謎題，「外國人沖涼」、「老婆婆電髮」、「唔開燈計數」、「餐廳廿四小時營業」 ，大家又猜到幾多個？信義妹等你地話我知呀！
📷4 月餅過三關及月餅造型櫈
坐係月餅造型櫈，你想扮蓮蓉定蛋黃呀？一家人能團圓扮蓮蓉定蛋黃都無所謂啦～～～～哈哈哈
隔離仲有月餅過三關可以轉出恆香招牌雙黃白蓮蓉月餅、流心奶黃月餅、流沙奶黃酥皮月餅三款，你地都去試下玩啦～
📷5 戶外元朗懷舊街景
想同巨型唐餅和老婆餅影相就要到裕民市集露天廣場啦～～ 仲有懷舊元朗街景可以觀賞～
📷6 懷智團隊呈獻恆香店舖微型縮景作品
恆香‧YM2中秋綵燈會與基督教懷智服務處攜手合作，以黏土手工藝為恆香製作獨一無二的微型恆香店舖，中秋盆菜、傳統嫁囍禮餅為題的作品，喜歡手作既各位不能放過啊～～～
場內亦有恆香展銷，會有獨家優惠啊～
「元聚恆香‧愛心月餅」2件低糖迷你蛋黃白蓮蓉月餅禮盒裝 ，慈善價HK$78 (原價HK$98) 。當中50%收入將撥捐予懷智服務中心，能品嚐美味月餅外，仲可以做慈善，一舉兩得。凡購買任何月餅滿HK$300，即賞由懷智學員製作「手造微型月餅磁石貼」1個 。
日期：2021年9月3日至9月26日
時間：10am – 10pm
（恆香月餅展銷︰11am – 8pm）
地點：裕民坊YM2一樓中庭 及 地庫一層裕民市集露天廣場
（觀塘協和街33號）
恆香老餅家
@yuemansquare
Above The Line
#中秋綵燈會 #hangheunghk #恆香老餅家 #恆香 #YM2 #yuemansquare #裕民坊 #基督教懷智服務處 #abovethelinepr
#incredibleshunyeemui #信義妹 #信義藍星札記 #hongkongmami #sohappy◽️
重量級月餅駕到 榮華月餅自帶光芒
https://ifuntuan.com/products/99797732?category_id=22......
你和我一樣，好懷念鐵盒裝的老派月餅嗎？
己經有七十多年歷史的榮華月餅，在香港元朗起家，現在酒樓和餅店同樣擁有許多死忠的支持者，是香港三大餅家之一。
這麼多年來雖有新品出現，但是傳統的月餅依然令人懷念，尤其他們的蓮蓉，分為蓮蓉和白蓮蓉二種，都是採用上等的「湘蓮」為原料，除了有雙黃，還有富貴逼人的「四黃蓮蓉」，這可是很多年輕人根本沒有見過的華麗珍品吧！？一切開總是會引來驚呼啊！
經典的伍仁月餅，現在市場上更是少見，很多都成了改良版的堅果月餅，那是因為正統的伍仁（瓜子仁、杏仁、核桃、芝麻、橄欖仁）中，最耗工費時的「橄欖仁」現在量極少，取得困難，所以都只好拿別的果仁充一下數，還好，榮華的伍仁月餅仍是伍仁到齊，外加了冬瓜糖的「標準配備」。
我常說，關於甜點最好要做到「純」和「正」，我情願少吃，但完全不想吃到東減西減的版本一大個，吃完了也是空虛啊！
今年，愛飯團很難得爭取到了榮華月餅上架，壓軸登場，開心極了，資深老饕們一定想念它，年輕會員們若想體會一下經典復古風味，也絕對不能錯過這江湖上的重量級月餅。
這幾年榮華的「桃酥」和流沙奶黃月餅，因為個頭比較小，很受年輕人的喜歡，也是值得一試的。
連結這一組是四種口味-雙黃蓮蓉、雙黃白蓮蓉、雙黃紅豆、純正伍仁。
這裡還有：
流沙奶黃月餅：https://ifuntuan.com/products/99797737?category_id=22......
鹹蛋黃小桃酥：https://ifuntuan.com/products/99797739?category_id=22......
四黃白蓮蓉：https://ifuntuan.com/products/99797729?category_id=22......
蛋黃蓮蓉小月餅：https://ifuntuan.com/products/99797734?category_id=22......
BY美食家吳恩文
月餅四大派 廣潮蘇京式四大派 廣式雙黃白蓮蓉 皮薄餡足甜度高 蘇式以山東棗泥月餅為代表
現今的月餅花款多多，極為新奇。今次我們回歸傳統，看看中國四大派別月餅的特色。大家最熟悉的廣式月餅，據點是廣東、廣西及海南一帶，特色是皮薄、 餡料足、鬆軟以及甜度高，我們常吃的雙黃白蓮蓉和豆沙月餅，就是廣式代表。潮式月餅自然是來自潮汕，外表呈圓形有螺旋紋，表皮很酥脆，油分及糖分都比較高，餡料以芋泥、豆蓉及豆沙為主。
足本訪問： https://bit.ly/2EW6Q8i
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【的士急色男女】 男女車廂纏綿全城睇晒 業界轟放片者累死同行 20200712 (壹週刊) https://youtu.be/qCtU5Lc07Sg
#月餅款式 #潮式月餅
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
連續19 年榮獲香港銷量冠軍的美心月餅，其經典廣式口味絕對是「雙黃白蓮蓉月餅」及「雙黃蓮蓉月餅」！美心月餅使用廣式月餅特有的「糕漿皮」，口感綿密滑順、內餡更 ... ... <看更多>
今天去看costco看到美心月餅開賣了口味好像有3種吧? ... 3樓 推annanell:蓮蓉是招牌,口感綿密! ... 14樓 推mayday0714:雙黃蓮蓉的兩盒是1629元~等於一盒是815元!! ... <看更多>
雙黃白蓮蓉月餅比較 在 [美食] 雙黃白蓮蓉月餅- 看板Hong_Kong 的推薦與評價
基本上月餅口味很個人, 本人除了 雙黃(白)蓮蓉 & 蛋黃酥外,
期於月餅都不太喜歡吃, 不論是傳統的港式棗泥月餅等等...
雖然我是個香港人^^"
先說白蓮蓉 & 蓮蓉的差別, 基本上, 白蓮蓉的甜度會較蓮蓉更高,
但是對我這個不愛吃甜的人來說, 白蓮蓉的口感 & 香味我, 反而比較喜歡.
因此通常都買白蓮蓉, 一整個蓮蓉實在太甜, 所以我家都吃雙黃的,
四黃的也有吃過, 但是反而因為蛋黃太多, 造成癡不到蓮蓉的香味口感,
反而比較遜色.
另外, 如果跟我一樣不愛吃甜食的人, 建議可以先稍微放到冰箱冰涼一些,
雖然蓮蓉的香氣會稍微降低, 但是甜度 & 油膩度會少很多, 要注意的是,
不要冰太久影響吃的口感.
因此以下就 雙黃白蓮蓉 來比較, 有些忘記了, 以下是還有印象的.
普通比較容易買到的是 美心/榮華/奇華 三間, 價位印象中相差不大.
美心好像稍貴, 不是很確定也懶得查, 有興趣的自己上網 google 一下.
我的喜好 榮華 > 美心 > 奇華
說一下各家的優缺點吧.
榮華: 優- 蓮蓉蛋黃都不賴. 缺- 月餅最油
美心: 優- 沒有榮華那麼油, 但是蓮蓉香味還不賴. 缺- 蓮蓉稍遜榮華
奇華: 優- 三間最不油. 缺- 雖然不油, 但是蓮蓉的香氣幾乎沒有, 口感也太乾.
美心好久沒吃了沒忘了蛋黃如何, 但印象中還不賴... 奇華蛋黃也是偏乾.
以上純屬個人口感^^
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