[ 在家自煮系列👩🏻🍳 ]
自從疫情之後 港🐷都儲多左好多食材喺屋企自煮 急凍海鮮又平又抵 想幾時煮都得😛 今次就用左兩款美國阿拉斯加海鮮 煮左一中一西菜式😙
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美國阿拉斯加Sockeye紅鮭三文魚扒
呢款三文魚同平時食嘅有啲唔同 脂肪比例較少 顏色會較橙紅 食落肉質都會實淨啲~簡單煎香已經好好味😋
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美國阿拉斯加野生紅魚柳
同樣油脂偏少 食落會實淨啲 所以索性攞落去炸😈炸完都唔會好乾同油膩👍🏻
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阿拉斯加海產市場協會 (ASMI)係 #非牟利機構 佢地好著重可持續發展嘅魚業發展 致力保護大自然生態環境避免污染 實踐負責任魚業管理 ~來自阿拉斯加嘅海鮮 都係野生 零污染 同可持續發展嫁😌
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購自 星廚 @cookcookland
網址: https://www.cookcookland.com/
分店: 荃灣、將軍澳、屯門(現已試業中)、元朗(將於5月開幕)
電話: 9277 1277
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Top movie picks,也在其Youtube影片中提到,馬來西亞雲頂世界美食街的《THE LAUGHING FISH》愛笑的魚,這有著奇特店名的餐廳,原來是英國歷史最悠久的連鎖餐廳「HARRY RAMSDEN」所開,全亞洲唯一只有在馬來西亞才吃得到,店裡面少不了的英國經典菜色炸魚薯條(Fish and chips),原來是Harry Ramsden在近百...
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#健康好生活 錄影
家中有好幾位婆媽是這個節目的忠實粉絲,每次看到我有參與錄影的那一集都會很興奮地打電話來通知我。說實在的,我自己也覺得錄這個節目收穫很多,不但可以偷學很多招料理的撇步和增進營養健康新知,還可以現場試吃料理達人們的美味佳餚,真的是個啵兒棒的節目!
P.S.譚敦慈老師的魚柳料理實在太好吃,跟凝觀合照時才發現,我的牙縫居然還帶了便當😂
魚柳料理 在 Top movie picks Youtube 的最佳解答
馬來西亞雲頂世界美食街的《THE LAUGHING FISH》愛笑的魚,這有著奇特店名的餐廳,原來是英國歷史最悠久的連鎖餐廳「HARRY RAMSDEN」所開,全亞洲唯一只有在馬來西亞才吃得到,店裡面少不了的英國經典菜色炸魚薯條(Fish and chips),原來是Harry Ramsden在近百年前發明了在炸魚外面的裹粉技術?這項技術讓炸魚口感吃起來特別酥脆,而且原來炸魚加醋吃起來風味更佳?甚至就連喝杯檸檬汽水,也都有帥氣造型的杯子陪襯,而在這家道地英倫餐廳裡,還能吃到師傅改良過的,馬來西亞的正宗魚柳料理!
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